【奧麗薇超愛吃】到底是川菜還是台菜，就統一為中式料理吧！「FiFi茶酒沙龍」的下飯菜可以讓我火力全開吃三碗飯！

到信義誠品的「FiFi茶酒沙龍」。

話說它算是相當早相當早…

以現代化裝潢但卻是吃台菜的餐廳，

當時好流行這種西風台食風格，

大家也都知道這是溫慶珠開的餐廳吧！

「FiFi茶酒沙龍」剛開幕的時候，

很多品牌都在仁愛路那辦新品發表會，

有時也會跟朋友到那喝杯小酒，

開在信義誠品這邊真的方便多了！

 

 

因為今天要跟Fiona女孩餐敘，

這是她為路痴我特別選的地點，

而且必需要離捷運很近我才OK，

因為小黃很貴！高跟鞋不能久走，

哈哈哈哈哈！但我真心喜歡這裡的菜！

話說重口味的我不愛吃白飯，

但是會為了下飯的菜吃很多白飯。

 

 

這邊雖然只是6樓但風景好棒，

因為是平時的中午用餐客人不太多，

所以可以幫客人盡量安排在窗邊！

邊看外面景色邊用餐好療癒喔！

 

 

這邊用的壁紙跟桌椅都很好看，

壁紙有點前衛、傢俱很復古風，

但某些桌椅吃台菜我是不太習慣啦！

那個高度好像就怪怪的這樣。

坐在沙發吃飯我也不太習慣哈哈！

 

 

說真的！光看菜單我每道都想吃，

每道菜都像可以吃兩碗飯的樣子，

當你無法下決定時就像這樣，

一道宮保，一道菜，一道肉、一碗湯，

然後還有一道蛋，兩人負責點一半，

不然我真的無法決定想吃的料理！

 

 

而且我不管這些菜是哪一式，

總之都簡稱為中式吧！

因為其實台菜、川菜或上海菜，

早就都有點被混合了其實，

所以說是中菜最貼切了。

 

1【宮保皮蛋】我點的NT200

極品！極品！極品！極品！

我雖然熱愛著皮蛋料理，

像泰國菜也會有涼拌皮蛋之類，

這個皮蛋好像有先炸過之類，

總之有用很多油先處理過，

再跟宮保的食材香料一起炒這樣。

 

 

我喜歡這種熱炒料理的原因，

還有他們都會用大量蔥呀蒜的，

所以每一口都要夾帶大蔥入口，

這道菜連花生都炒得好香，

今天我吃最多的就是這一道了！

我想短時間內應該會再去吃這道。

 

 

2【鼓椒蠅頭】Fiona點的NT260

Fiona一坐下就說要點這道！

蒼蠅頭其實是台菜的基本定番，

就像淋上魯肉醬的那種吃法一樣，

台菜的白飯也要灑上這個才算數！

 

 

好多韭菜、加上炒得焦香的絞肉，

豆鼓的量加得剛剛好所以不過鹹，

就算吃到辣椒也很爽口，

其實只要這道就可以配兩碗飯，

帶便當的話也好喜歡這道菜喔！

 

 

3【紅椒豆乾豬肉絲】一起點的NT300

其實肉類真的好難確定喔！

我也想吃東坡肉、香菜牛肉、

毛澤東水煮牛也好讓人流口水喔！

可是就覺得這道很媽媽的味道！

每個媽媽都做過這道菜吧！

 

 

它用的豆乾口感軟軟是我喜歡的，

豬肉也都事先醃到相當入味，

所以吃起來挺像牛肉的哈哈，

豆乾跟肉絲的比例配得剛剛好。

 

 

4【宮保高麗菜】Fiona點的NT220

因為已經有宮保皮蛋了，

所以我們請餐廳做清炒即可！

這道菜的軟葉少梗比較多，

但是我非常喜歡吃高麗菜梗，

就是中間比較硬又很脆的部位，

不曉得是不是刻意抓了比例。

 

 

5【鹹蛋黃芥菜肉片湯】我點的NT260

忘記在哪喝過這道湯品，

好像是在葡吉小館的樣子喔！

因為我也很愛用鹹蛋黃做的菜，

像鹹蛋黃炒茭白筍就是道即品，

只要餐廳有這道就都一定會點。

 

 

這邊的這道湯很清爽，好喝！

雖然是兩人份但感覺也太大碗了，

除了蛋黃也用蛋白打了細細蛋花，

肉片是帶肥的五花豬肉片，

芥菜用的則是比較軟的葉子部位！

 

 

當天真的是太匆忙了啦！

沒有很充分的時間好好享用料理，

所以只吃了一碗白飯讓我無法釋懷！

面對下飯菜色我可以戰鬥力全開，

就算要我吃到三碗都沒問題喔！

 

 

※照片中是啥呢？是品木宣言的好物，

有我熱愛的油保養新品喔！

這次還花盡心思設計了有趣容器，

它可以種花也可以養小魚喔！

下回再跟大家報告使用心得。