瑞典 ▍北歐自助--我在斯德哥爾摩，那些不可錯過的瑞典美食（經典肉丸,超多料魚湯, 傳統甜點Semla...)

 

 

來到瑞典前，對於瑞典的印象就是ＩＫＥＡ還有肉丸

但在安排瑞典行程的時候，發現瑞典有好多傳統美食

像是吃肉丸的時候旁邊附的的

越橘醬（lingonsylt）

在超市裡都可以看到各種越橘醬，可以搭配薄餅·麥片或是冰淇淋，是瑞典食物中不可或缺的醬料

還有

醃鯡魚(Sill)

醃鯡魚有各種口味，芥末味、洋蔥味、大蒜味、蒔蘿味，會搭配脆麵包跟酸奶油一起吃

這個跟臭鯡魚罐頭是不一樣的喔！

臭鯡魚罐頭是瑞典特產，是將鯡魚切剖之後抹上少許鹽，再利用以乳酸菌為主體的微生物發酵製成。

在瑞典又稱「地獄罐頭」聽說是世界第一臭的食物，這個當然我們就不敢嘗試了！！

脆麵包( knäckebröd)

瑞典人的餐桌上很常出現的一樣食物就是脆麵包（ knäckebröd）

這種麵包很像大片的厚餅乾，在瑞典已經有500年的歷史，曾經被認為是窮人的食物。

由於它水分少，非常容易保存，通常能放一年以上

在超市裡也可以看到各式口味各種形式的脆麵包

還有瑞典傳統點心Semla

一種夾著奶油和杏仁醬的蛋糕

看到這裡是不是沒想到瑞典美食這麼多？？

而我們在斯德哥爾摩都吃到囉！！

 

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❖ Meatballs - For the People

來到瑞典一定要吃肉丸！！

這間是我在網路上看到當地瑞典人都會來吃的一間餐廳

還沒什麼台灣人介紹過...是我的私房名單＾＾

 

 

Central Station (18Farsta Strand T-bana綠線)--> Medborgar Platsent

從中央車站坐地鐵大約25分鐘

照著google map走還蠻容易找到的

 

 

Meatballs - For the People是一家專門做肉丸的餐廳

這裡的肉丸有用牛肉、豬肉、麋鹿肉、鹿肉...做成

最經典的肉丸是豬肉和牛肉做成的，搭配馬鈴薯泥、越橘醬和醃黃瓜

也是我們最熟悉的瑞典肉丸

 

 

中午11點不到我們就抵達餐廳

因為是平日中午，路上空蕩蕩的一個人都沒有

我們還偷偷從窗戶往內看，確定是否有營業 ＾＿＿＾

 

 

為什麼這麼早來呢？

因為出發前在官網上看到他們有早鳥午餐優惠，來到這裡發現店門口也有貼公告

Monday - Friday  EARLY BIRD LUNCH!

All dishes 95:- between 11:00 – 11:30 

只有半小時喔！！！

比一般午餐便宜了30瑞典克朗,一個人可以便宜約100台幣

當然要當早鳥啊！！

 

 

大約在外面等了15分鐘，我們是第二組客人

直接在櫃台這邊點餐再找座位

菜單上有today's special，不知道為什麼，看到today‘s special就莫名的想點

然後竟然四個人都點一樣的～～

完全忘記要點經典肉丸了！！！

 

 

餐廳內全景，座位不算多

照片右上方那個有抽屜打開的櫃子，上面放著水跟咖啡可以自行取用

 

 

我們進來以後，陸續有客人進來

長桌椅子上鋪了動物皮毛當坐墊，桌上點了蠟燭

桌上就有餐具跟餐巾紙

中間黑色那盆就是瑞典脆麵包

 

 

我們選坐在窗邊的位子，旁邊也有一個櫃子

上面放了脆麵包，一樣可以自行取用

還有沾麵包的奶油，跟一些醃製的小菜

 

 

在等待我們的餐點的時候就吃脆麵包吧～

我還蠻喜歡這個瑞典傳統脆麵包，很像餅乾，有麥子的香味

沾上他們的甜甜鹹鹹的奶油

會讓人不自覺得一片接一片

 

 

我們的今日特餐～～原來是義大利麵＋肉丸

份量不大，還好有脆麵包可以吃到飽（笑）

肉醬有點偏酸，但整體還算好吃

牛肉丸很Juicy扎實，好想要吃吃看經典肉丸啊！！！

想要吃道地的馬鈴薯泥跟越橘醬（哭）

 

 

不到一下子的時間整個餐廳已經坐滿人了！！

所以如果想要吃這家肉丸的話，請提前來排隊喔～～

或是可以打電話預約

 

 

廁所裡的標語很有趣，忍不住拍起來跟你們分享～～哈哈哈

 

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❖ Nystekt Strömming

 

一個深受當地瑞典人喜愛的專賣鯡魚料理的路邊攤小吃

 

 

這個路邊攤原本位於Slussen地鐵站，一走出車站就可看見

但我們去的時候車站外面都在整修，怎麼找都找不到

就在我們放棄往舊城區走的路上，就看到它了！！！

營業時間:10am-9p，公休:不定

 

 

攤位右邊那條巷子進去就是往舊城區

我們點了兩種share吃

 

 

左邊的是

Nystekt Strömaains Med Hemlegat Potatismos（ 75瑞典克朗 ）

一盤裡有三大塊的炸魚，底下鋪有馬鈴薯泥跟一塊脆麵包

旁邊配料可以選，但因為沒有英文我們也看不懂，店家好像直接幫我們配了醃黃瓜，沙拉跟洋蔥絲

 

右邊的是

Skåning （40瑞典克朗）

裸麥薄麵包上舖著一大片香煎鯡魚

 淋上了特調蜂蜜芥末醬汁，也有洋蔥絲跟醃黃瓜

 

 

一旁有座位可以坐著吃

但實在很冷，我們直接站著吃，想趕快吃完

 

 

結果之吃到一半竟然下雪了，只好躲到攤子的棚下吃

我們覺得炸魚排比較好吃，但外面炸得有點太老，有點硬

而且魚刺蠻多的

總之沒有到非吃不可的美味.....但因為是瑞典傳統小吃

是可以嘗試看看

 

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❖ Kajsas Fisk

 

Hötorgshallen市場內好喝的魚湯，來斯德哥爾摩必吃！
 

 

Kajsas Fisk位於Hötorgshallen市場內的的地下室

(下手扶梯後右轉直走到底)

一～四 11:00 - 18:00

五 11:00 - 18:30 / 六 11:00 - 16:00

公休: 周日

 

 

這家也是有名的排隊名店，所以最好早點來才不用等

我們又是第一個到的ＸＤ

 

 

旁邊用餐區蠻多位置，但開門不久就會被坐滿囉～～

看一旁的店員還是休息就知道我們多早到了吧～哈哈

 

 

點餐前要先找好自己的座位

然後排隊點餐

牆上有ＭＥＮＵ

 

 

我們是第一組客人

完全不用排隊真好～哈哈

 

 

除了英文菜單之外，點餐路口掛有中文菜單

（有中英文菜單就知道這家會有很多觀光客來）

原本這家的魚湯是可以共吃一碗，但因為店家有提供免費續一碗湯的服務（包括料）

很多觀光客都兩人或多人吃一碗，後來已經不能共吃了！！

 

 

自己拿托盤點餐，店員會把湯餚在碗裡放在托盤上給你

（店員妹妹好年輕又好正喔！！）

 

 

座位區跟點餐區中間有個小吧台

上面有沙拉跟沙拉醬，還有全麥麵包跟脆麵包，奶油

都是無限供，可以自取的

 

 

我們四個人點了兩碗招牌魚湯，一個海鮮義大利麵跟燻鮭魚吐司

 

 

招牌魚湯 120SEK 

湯頭是番茄熬煮的，但很鹹，上面有一坨類似起司醬的東西是蒜味美乃滋

跟湯混在一起吃味道很夠

湯裡面的料超多，有點出乎意料

有魚～蝦子～貝類....

 

 

pasta frutti de mare 海鮮義大利麵麵 120SEK

有點酸，但整體也算好吃

另外煙燻鮭魚吐司也不錯，只是份量蠻少的

還好有麵包跟脆麵包可以吃到飽，算ＣＰ值很高的餐廳

 

 

我們吃到一半餐廳已經幾乎快坐滿

 

 

要離開的時候已經滿滿的人在排隊

可見受歡迎程度

 

 

Hötorgshallen市場內有許多美食可以選擇

有超多海鮮攤，看起來都好新鮮

 

 

馬鈴薯泥感覺也是瑞典必備食物之一！！

這個看起來很像龍蝦沙拉的拼盤，擺得好像蛋糕

有點想吃！！

 

＊＊. 這裡沒有免費廁所，是要付費的喔！

 

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❖ Vete–Katten

 

地址：Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm
官網：http://vetekatten.se/en/

Mon—Fri 07.30—19.30
Sat—Sun 09.30—18.00

 

Fika是瑞典最著名的下午茶文化

所以來到到瑞典，一定要安排Fika一下，但我們是傍晚去吃的～哈哈哈哈

 

 

Vete–Katten 是在斯德哥爾摩蠻有名的糕點店

 

 

我們傍晚去的，櫃子裡的甜點幾乎都要空了！！

還好我們想要嘗試的Semla還剩下幾個

 

 

Semla是瑞典的傳統點心

基本樣式就是圓麵包裡面塗杏仁醬和擠上滿滿滿的鮮奶油

因為櫃上的蛋糕所剩不多

我們就點了這兩個，看起來很類似但又不太一樣

 

 

店內座位其實很多，但全部滿座很誇張

冬天下雪的時候，餐廳裡的地板都會像這樣很像踩到泥巴一樣

很髒～～

櫃檯右手邊是麥麵包的，這裡也有瑞典人最愛的肉桂捲

無奈我們到的時候也已經沒了....

 

 

另外一邊的座位區也是坐滿了人

外面天氣很冷，感覺大家都進到這裡面取暖聊天休息

好不容易找到一個四人座位

 

 

除了兩個甜點，我們還點了兩杯熱拿鐵

熱熱的咖啡配上甜點，是再幸福不過的事情了

 

 

兩種甜點都很好吃，這個是杏仁醬混在奶油裡

我們覺得比傳統的Semla好吃

 

 附帶一提： 這裡的廁所雖然應該是客人才能上的，但因為人潮太多

就算沒有在這裡用餐，直接走進去上廁所也沒人會阻止的喔～

 

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❖ Max Burgers 瑞典連鎖漢堡店

 

 

 

來到瑞典如果不知道要吃什麼，來ＭＡＸ就對了

 

 

這裡完全是自助是點餐，入口就有超多台機台可以自己操作

有英文，操作簡單

用信用卡就可以結帳

 

 

晚上的ＭＡＸ人很多，出入的人蠻雜的

第一次我們坐在離櫃檯比較遠的一區座位區，就有幾個流浪漢坐在裡面

後來我們都選離櫃檯比較近的座位區，比較不會有奇怪的人

（店內地版一樣很髒）

自己在機台結完帳以後會有一張單子，拿單子看櫃檯上的號碼叫號取餐

 

 

如果有買飲料的話，拿杯子來這裡自己裝

 

 

我們點了套餐還有加點炸物跟沙拉

一個套餐加上炸物大約 168 SEK，同樣我們是一對夫妻shre一份餐點

其實算算也蠻貴的（笑）

 

 

 

但他們的餐點選擇蠻多樣化的

這個沙拉也很有誠意，份量頗多

我覺得比麥當勞跟burger king好吃，可以來吃看看

我們在斯德哥爾摩的三天，吃了兩次

因為就在車站跟我們飯店的中間路上

 

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❖ 瑞典零食

 

同場加映，瑞典零食

 

 

左邊那個餅乾超好吃，也是瑞典最有名的零食之ㄧ

後來發現台灣ＩＫＥＡ有賣，但超級貴！！！

這裡買大包的才80台幣，台灣小包的就要80台幣了好像....

 粉色那個巧克力其實是芬蘭的品牌，但瑞典也可以買到

這個很好吃

同樣品牌其他口味的也好吃喔～～可以都買來吃看看

 

以上就是我們在斯德哥爾摩吃到的瑞典美食，分享給你們！！

下一篇就是斯德哥爾摩自助行程安排囉～～

 

 

◢ 北歐自助旅行遊記連載中.....◣

 

⇩⇩⇩⇩

 

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