食記 ▍♥ Jolly 手工啤酒＋泰式餐廳 ♥ 每道都掃盤的美味泰國菜

最喜歡三五好友一起聊天吃飯，若是有好酒+美食更是讓人開心啊!!!
哈!! 我們最喜歡去的是熱炒店~~~~我想，JOLLY就像是高級版?泰國版的熱炒店?

好適合一群朋友在週末夜晚小酌兩杯，談心事這樣....
我不太喝酒，但......喜歡有啤酒喝的氣氛，重點是JOLLY的菜好好吃
才正要開始寫這篇網誌，我就想要去訂位了啦!!

對了，要去之前真的要先訂位，
我們當天早到了一些也只能站在門口等到我們的時間到才能進去
生意超好的!!

「Jolly Brewery + Restaurant」是目前國內唯一將「泰食」與「手工釀啤酒 (Craft beer)」二者完美結合的餐廳。
　Jolly在「泰食」方面針對「酸」與「辣」及「東南亞貫用的辛香料」特性做了重新的詮釋，
將傳統味覺與創新手法相容並濟，開創新口感。
例如檸檬清蒸魚採去頭去尾的做法
及JOLLY蝦餅與一般傳統蝦餅造型不同，採切長條入鍋炸，炸出來就像薯條一樣，更是少見。
　Jolly在「手工釀啤酒 (Craft beer)」方面，特別斥資將歐、美風行的啤酒釀造工藝技術引進台灣，
並有國外専業認証的釀酒師釀製，堅持Craft beer精神-真正自然健康，
只用100%麥芽釀製，不添加任何化學物質，也不經過過濾、熱處理等程序，
故保有豐富的啤酒酵母、礦物質、維他命、蛋白質。原始與傳統的極緻表現，
讓啤酒不再只是單純可以搭配各國佳餚的液體麵包，更是餐桌上一道色、香、味具全的個性佳餚。
　

JOLLY目前有兩家分店，我們去的是內湖店
離捷運葫洲站很近
大約晚上六點半左右，門口已經都是等待的人潮

在等位置的時候，發現牆上貼著的廣告
是比利時百香啤酒耶!!! 看起來好好喝~~~~
我跟我朋友毫不猶豫的就決定要點這個來試試了

大約等了快一小時吧(((

誰叫我們提早到了~~)))，終於可以入內
可以看到室內座位並不多，但好像二樓之後會有露天的位置

來到JOLLY，當然不能錯過他們的手工釀造啤酒
有6種口味可以選擇，也有小杯組合，一次可以喝到3種或是6種
((((當初我們怎麼沒有想到要點這種呢??好想要每個口味都是試試)))

JOLLY提供的菜色種類超多，也是每一種都好想要來一盤啊!!!
若是照片看不清楚，可以上JOLLY官網上看完整菜單喔~~
JOLLY菜單

除了手工釀啤酒，JOLLY也有其他酒類可以喝
我其中一個朋友就點了"戀戀摩西多 Mojito" $210
她怎麼這麼愛Mojito啊???到哪裡都要點這個╮(╯▽╰)╭

後來男生們都點了這個 400ml $175 的蘇格蘭愛爾啤酒
選用蘇格蘭威士忌專用泥煤烘培麥芽釀製而成，整體而言，酒體豐富、有著獨特的泥煤燻香，並
藉由濃郁的麥芽香甜口感突顯較高的酒精濃度，展現出其獨有特色。

我喝了一口覺得還蠻順口的，跟我們平常喝的啤酒味道不太一樣
酒精濃度比較高，味道比較重
((因為我不喜歡喝酒，無法評斷好不好喝)))

我跟另一個女生朋友點的
百香啤酒 Passionfruit Beer $195
是小麥啤酒+百香果露
哈~~~我覺得有點小酸啦!!! 比較起來我覺得一般的手工釀啤酒比較好入口

接著來看看我們點的菜色吧!!
我們七個人，點了七道菜+一個炒飯，只是剛剛好而已
因為JOLLY的每道菜份量都不多，很快就會被搶食光了!!

第一道上來的是JOLLY必點招牌: JOLLY蝦餅 Shrimp Cake $270
將新鮮蝦泥製成長條狀薄餅，下鍋炸酥。附上梅子醬。

這個真的好好吃，跟我們在外面吃到的蝦餅不太一樣，
除了它是長條狀以外，整體口感很Q彈，有點像是甜不辣那樣，但又有蝦泥在裡面
外表酥脆有嚼勁，裡面滿滿蝦泥，

好好吃!!!!!

綠咖哩椰汁雞肉 Green Curry Chicken $275
去皮雞胸肉、茄子、九層塔，加上綠咖哩等香料後，與椰漿一同熬煮。

整個好下飯，好喜歡綠椰汁咖哩喔~~~
旁邊還附了厚片吐司可以沾著吃!!!

蟹肉炒飯 Crab Fried Rice $270
以蟹肉、洋蔥、蛋、蔥花等，加上白抽快炒而成。

有附海苔還有小黃瓜塊，配著炒飯吃，很香~~鹹度剛好!!
蟹肉腳很飽滿，不會乾乾的
大家一口接一口，馬上就嗑光這盆炒飯~~~~(((

鄉村咖哩煎蛋 Scrambled Egg with Country Style Red Curry $275
去皮雞胸肉與辣椒片、檸檬葉，加上鄉村紅咖哩、椰漿等，熬煮後淋於煎蛋上。

哇~~~這是仔先生點的，難得他點了個這麼有深度的菜!!!
這個超級好吃又特別~~~
下層的煎蛋外酥內嫩，配著紅咖裡吃，好香!!!(((

我推薦這道喔!!))

香茅辣拌牛小排 Spicy Lemongrass with Boneless Beef Short Rib Salad $295
新鮮香茅、薄荷葉、無骨牛小排，加上花生、辣椒等拌勻，再以檸檬汁、魚露等醬料調味。

這個跟我之前去學做的泰國菜好像喔!! 只是內容物換成了花枝~~~
果然是個很道地的泰式料哩，香茅就是要新鮮的切碎一起吃，
每一口都會有香茅的香味在嘴裡散開，牛小排嫩而不軟爛
這也是我們大家一致好評的一道菜呢!!
哈~~你們想知道這道菜怎麼做嗎???其實不難喔~只要有香料人人都可以做得出來
食譜請看這篇:
食譜 ▍♥ mama de maison 泰美味6 ♥ 我在夢想中的廚房上烹飪課