馬卡龍真的好可愛喔!!!
最近才發現Macaron被翻成馬卡龍其實是不對的,
正確發音是“馬刻鬨” 是法文念法
來品嘗法式甜點,當然少不了馬卡龍囉~~~
不過這次馬卡龍變成了配角
L'etoile Patisserie樂朵 的蛋糕是Season,一位非常擅長法式甜點的師傅所作的 (((不過現在好像不是了??
之前有去他開的另一家甜點店吃過,很不錯喔!!
是走創意甜點路線的
食記 ▍Season Cuisine Pâtissiartism♫我把盆栽吃了!!
之前朋友買過板急樂朵櫃位上的蛋糕給我吃
讓我回味無窮~~~好想再吃一次,不過價錢不是很可愛,所以每次都買不下手
等我難得想要享受一下的時候,發現竟然撤櫃了((((害我難過了好久.....
無意間發現樂朵在捷運中山站附近巷子裡開了家新店面
整個門口綠意盎然的,很有景觀設計公司的FU
立馬跟朋友選在平常日的下午來個法式甜點約會
開放式的櫃台讓空間更為延伸
門口的櫃台有馬卡龍堆疊的試管做裝飾
一進門右手邊是放蛋糕的透明櫃子
正前方的木質門竟然是電梯耶!!
可以讓行動較不變得客人使用~~
櫃台上的大鑽戒名片架
好美喔~~~
(((不知道哪裡有賣??好想搬一個放在家裡
你們有沒有發現嗎??? 原本的樂朵L'etoile 這法文『星星』的字沒有出現在店門口
也沒有熟悉的黃色星星標緻
原來這家店改成了L‘architect,是法文『建築師』的意思
上網看了一下,發現樂朵將以這個名字打造屬於樂朵的甜點專賣店
未來的新產品設計發想、陳列概念與空間概念,都將濃縮在這兩層樓的「建築」空間內
甜點的製程,如同建築一般,必須掌握精準的技術,選取適合的材料,才能創造出完美的殿堂。
L'architecte的蛋糕系列,雖不講究繁複的裝飾技巧,但每款蛋糕體的箇中滋味,絕非甜點表面所呈現得如此質樸。
品嘗過L'architecte的甜點系列,會帶給甜點愛好者的,是味蕾層次分明的悸動,與回味無窮的感動。(資料來源:官網)
回到簡單美好的樣貌
只為喚醒味蕾最初的感知與記憶
再往裡走,是個大型木製陳列櫃
陳列各式販售商品
有法國經典品牌Mariage Freres茶葉
很多種口味( 在店裡的MENU上也有,可以點來喝看看)
左邊很酷的水壺~~~~這個也好想搬回家喔!!!((但應該沒有在賣.....
可愛的陶罐,顏色都好粉嫩~~~~
是店家跟鶯歌陶瓷廠合做生產的呢!!
可密封儲存茶葉或手工餅乾等小點
(((而且聽說想要送禮可以客製化上面的浮印字??好想試試看,不知道價錢如何~~
如果可以客製化雕字也太適合送禮了吧!!!
店家自製的果醬
還有法國酩悅粉紅香檳 Moët & Chandon Brut Impérial Rosé
這個粉紅色香檳,擁有多樣化酒質及豐盈果子味道,前段散發成熟莓果味,之後則浮現蘋果與西洋梨的芬芳。
特別的是還有超級復古的冰滴咖啡器
我們剛進來的時候,並沒有在運做,以為是裝飾品而已
沒想到我們要離開的時候經過,發現它正在滴咖啡耶!!
冰滴咖啡聽說是限量的
因為製作過程要最上層裝著的冰塊緩緩溶解,水滴慢慢浸潤深培咖啡豆,
一整天下來,也只能滴了1000CC,然後還要放入冰箱靜置發酵
過兩天才會有帶酒香的冰滴咖啡可喝
一樓的座位感覺比較狹小昏暗
客人大都是先從二樓位置開始坐
二樓採光明顯好很多
還有個沙發區
看起來雖然很舒服,但配上桌子的高度不太適合吃東西
若只喝飲料倒是可以在這邊舒服的坐著
MENU封面
主打的午茶套餐有兩種,價格都是 $350
下午茶組,套餐包括了甜點餐及今日小點,馬卡龍or小杯冰品,還有飲料。
迷你甜點組,內容都一樣,不過主要甜點部份換成三小塊今日特選甜點
((由於迷你甜點組不能自己選擇蛋糕,所以我們都選一般下午茶組合蛋糕有很多種選擇(冷藏小蛋糕)
茶類也有很多種選擇
不過!!!!!!
蛋糕並不是看MENU選的......而是要到一樓的蛋糕櫃中選
但!!!!!那蛋糕櫃是我眼花嗎???它幾乎是空的阿!!!!
詢問店員是否只有櫃裡的蛋糕可選,他說是耶!!!
這也太誇張了說~~~
我們用餐時間是平常日的下午兩點,又不是快打烊或是人很多?
為甚麼蛋糕選擇這麼少???
而且有的都還只剩下單片
當下的感覺真的很差!!!有夠空虛的~~~
但既然來了,還是想要回味一下樂朵好吃的蛋糕
看在他好歹每一種蛋糕有一片給我們選的份上,暫時息怒吧!!
((((可是應該要客訴的齁!!
這個就是迷你磅蛋糕,看起來都很好吃
不過小小的一個不超過6cm吧!要$45 ,一口就沒了耶~~~
色彩繽紛的馬卡龍,只有四種可選
玫瑰,香草,摩卡還有黑醋栗
我選了“無憂”........這名字好夢幻阿~~~(((有點不適合我
但我還是點了,看吃完會不會變得無憂無慮~~~哈哈哈
另外我選了玫瑰口味的馬卡龍(((配色配的剛剛好阿~~~我的蛋糕跟馬卡龍有夠搭!!
旁邊是三小塊小奶油餅乾,還蠻好吃的,但真的好小~~~有點意猶未盡~~
無憂:
中間還夾有類似蒟蒻凍(((網路上有人說是寒天
口感還蠻妙的!!
吃起來整體酸酸甜甜的,還不錯~~~覆盆子的味道很香
還沒吃之前,我們跟馬卡龍玩得很開心~~~
硬要把它們當腮紅放在臉旁邊!!!(((好幼稚阿我們~~~
我搭配的是 冰馬卡波羅茶,是一款有水果香氣的紅茶
喝起來淡淡水果香,還不錯!
玫瑰馬卡龍
外表酥脆帶點濕潤黏牙,帶點玫瑰香氣,不會太甜
裡面內陷有點像是香草冰淇淋的味道
我喜歡這種不是很甜的馬卡龍
OLI妹妹點的“星星”,外加黑醋栗口味的馬卡龍
“星星”這款蛋糕外表是巧克力薄衣,裡面是巧克力幕斯
還有巧克力蛋糕+一些莓果
吃起來有點綿密,巧克力的甜加上莓果的酸,就算整個蛋糕都是巧克力也不會有太甜的問題
黑醋栗卡龍
我們都覺得外皮吃起來有點......"香水“味!!又或是類似化妝品的一些”粉味“
不知道怎麼形容
內陷是有濃濃的黑醋栗口味
吃起來其實是好吃的~~~但就那微微香水味有點妙~
OLI妹妹的皇家結婚曲奶茶
她們奶茶加的是牛奶,所以有濃濃的奶香味,還蠻好喝的
要離開的時候碰到好像是樂朵的商品企劃人員還是公關之類的,我忘了他的職稱
熱心的告訴我們店裡那邊取景好看,還幫我們照相
哈哈~~~好熱情阿((( 應該要跟他反應蛋糕櫃裡沒有蛋糕的問題的!!!
另一區好像是可以上甜點課程的地方
前面還有一桌圓形高腳椅區
那個企劃人員還很熱情的問我們喜歡哪個顏色的陶罐
拿下來給我們拍照(((YA~~~粉色的好可愛!!
樂朵的蛋糕有幾款都讓我很驚艷,最喜歡的是他們那很有層次的味道
我之前吃過的兩~三種都讓我回味無窮~~~
但這次有點小失望
希望以後能看到他們有更好的成績!!
店家資料:
L'architecte 樂朵
AM11:00~PM20:00
02-2562-3951
台北市中山北路二段20巷1號
http://letoile101.blogspot.com/
https://www.facebook.com/Patisserie.Architecte
鄰近捷運站:中山站4號出口
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