食記 ▍♥法國百年經典PＡＵＬ保羅麵包♥ 體驗巴黎人的幸福滋味

從這櫥窗看進去

可愛的小巴黎鐵塔，一旁五顏六色的馬卡龍也堆成鐵塔相呼應

是法國的簡單浪漫

～～

位於仁愛圓環上的ＰＡＵＬ開了蠻久的

黑白色調的裝潢，帶著濃濃的歐式風情

每次經過都覺得好像來到了歐洲

這天終於和同事心一橫，決定來個假貴婦早午餐約會

店裡木頭裝潢，還有黑白地磚，配上吊燈

有著法式鄉村風情，樸實但高貴

Paul是120年的法國百年麵包店

2008年正式在台灣開幕，全球約有五百多家分店

120年來，歷經五個世代，將PAUL發揚光大的第四代傳人法蘭西斯歐戴Francis Holder，

依然勇敢堅持傳統精神、恪循古法，以長達7小時烘焙製作每一個PAUL麵包，堅持高品質的原味

(資料來源：官網）

一旁的玻璃櫃中，陳列各式各樣的麵包及甜點

我很喜歡看著這種玻璃櫃中擺滿了食物，單純簡單，不用多餘的裝飾

感覺就很幸福（（（（

有人懂我說的幸福感嗎？？？

櫃台整個也很法國的感覺

有種在磨坊的ＦＵ耶～～～～

服務生也都穿上了純白的制服加上法式小圓帽

讓人真以為置身於法國巴黎的早餐店

牆上掛著一些壁畫，好像來到中古世紀城堡

大落地窗讓店內有著很好的採光

天花板上的吊燈及壁燈調和成黃色調的氛圍

在裡面用餐有種很溫馨，溫暖的感覺

也讓人很放鬆

桌上的餐墊紙印著麥穗與其它穀類，還有大大厚實的麵包

這就是傳統的法國味嗎？？

感覺就很有電影畫面.....就是中古世紀的大兵拿著這種大塊麵包在那邊啃

假貴婦一號（（（歡迎來到巴黎～～～～（掌聲～～）

ＰＡＵＬ的早午餐

巴黎清晨 (供應時間　仁愛店：08:00am~17:00pm / 信義A9店：09:00am~17:00pm(週末例)

法國早餐講究美味，而且一定要「均衡與健康」，是一天活力與幸福的開始。

採用高級麥粉遵循古法製PAUL的麵包，以及生菜沙拉，提供一天所需的蛋白質、纖維質和礦物質，

不會有過多的油脂負擔

（內容參考：官網）

套餐飲料我們選了老子曰茶還有馬莉皇后茶

老子曰茶其實就跟一般紅茶差不多

瑪莉皇后茶有點

花香味

，但也不是很特別

我點的大西洋燻鮭班尼克早餐＄285元

這個好像是新推出的班尼迪克早餐系列

班尼迪克早餐十九世紀就出現於歐洲，PAUL繼續把它發揚光大

採用法式軟麵包法旅西，搭配挪威燻鮭魚、水波蛋及特製荷蘭醬汁

套餐附生菜沙拉，普羅旺斯烤蕃茄

生菜附的黃芥末醬有點酸

不是我愛的那種～～～人家想要蜂蜜芥末（（（打滾～～～～～

他們的烤蕃茄比較好吃！！

可愛的水波蛋輕輕一劃，蛋黃就流出來囉～～～～

配上燻鮭魚還有特調的醬汁跟最下層的軟法，其實口感非常好

味道也很不錯

若是喜歡吃班尼迪克蛋的人應該會喜歡他們家的

他們家的蛋黃味道比較濃郁，我很喜歡

但也可能因為這原因，吃到後來有點飽的時候，聞到那濃濃的蛋黃味都有點想吐然後吃不下去

（（（我這樣形容好像沒人敢吃了～～哈哈

假貴婦一號點的 煙燻鮭魚菠菜蛋捲＄285

也是有生菜沙拉，普羅旺斯烤蕃茄，然後搭配法國麵包片

聽說呢～～～法國人烹煮的菜類大多以菠菜為主，道地法式魚類料理大多也都搭配菠菜

若講究顏色上的搭配，鮮紅的鮭魚就在法式料理上和翠綠菠菜成了完美的組合

而菠菜含有豐富的鐵質，能夠補血、預防壞血病，讓臉色紅潤

早上吃波菜搭配鮭魚，補足一整天所需的能量，所以法國人很喜歡早上吃這兩樣東西

這個波菜蛋捲口味蠻清淡的，蛋汁也還算滑嫩順口，搭配燻鮭魚提味，清爽好吃

但我跟假貴婦一號都不喜歡那麵包片

總覺得吃起來不是那麼的Ｑ，有嚼勁，有點粉粉的感覺

[後記]

我跟朋友都覺得ＰＡＵＬ可以來吃一次試試，但不會再來第二次了

因為以價位來說雖然300多的早午餐不算太貴

但是當我們看到餐點的時候都同時冒出：『啊～～就這樣喔！！』想法

有點不太值得就是了，總之沒有讓人很驚艷想要花這麼多錢吃一次的衝動

但用餐環境真的很不錯囉！！