在家動手做，法式手工牛軋糖夾心餅

 

前陣子在facebook上看到朋友分享了這個超夯的手工牛軋糖夾心餅

（原出處：http://icook.tw/recipes/48807　）

做法看起來超簡單，趁著今天休假在家，立刻買了食材來跟著做

 食材

1. 蔬菜餅乾2包

2. 棉花糖150g（下圖棉花糖1包剛好150g）

3. 奶粉70g（我用豪豪的雀巢水解蛋白奶粉XD）

4. 奶油60g（我買安佳無鹽奶油）

5. 不沾平底鍋1個

6. 抹刀/湯匙1支

 

 

先把無鹽奶油及棉花糖放進平底鍋中

 

 

再來，開小火讓奶油的及棉花糖慢慢融化....記得要小火喔！

 

 

攪拌著讓它融化到差不多這個程度，就可關火了。

 

 

關火後，再將稱好的奶粉倒入且快速攪拌均勻，使奶粉與奶油及棉花糖能融合在一起

 

 

趁熱將內餡抹在餅乾上，再將另一塊餅乾覆蓋上

內餡其實冷很快，記得抹內餡的動作要快。

   

 

最後的步驟可以請家裡的小朋友幫忙，

今天家裡的孩子一起幫忙抹內餡，邊抹邊偷吃，玩得很開心呢！

 

剛抹好的牛軋糖夾心餅其實有點甜

放涼後冰在冰箱一會後再吃，吃起來比較不甜外，口感也比較Q

建議不要像我一樣急著吃(笑)

 

很簡單的做法，不用網路上排訂單，

而且我的材料在全聯就可以買得到了，很方便

假日在家不妨和孩子一起動手做，享受難得的親子時光！