覓奇頂級料理讓母親節的菜色變得更精采豐富 - 頂級珍藏大排翅套餐

 

今天是第三訪 覓奇創意料理，為什麽呢?? 因為上次來吃過

好吃又肥大的龍蝦套餐，周遭親朋好友都頻頻詢問那隻

龍蝦套餐是那一家餐廳料理?? 光看餐廳外圍的停車場更是

停車位子很多。

廢話不要說太多了~~我們快來去吃今天預訂的頂級珍藏

大排翅套餐和魚翅撈飯套餐。

【覓奇創意料理】附設300坪停車場
地址：高雄市苓雅區廈門街14號(近麗尊酒店)
24h網路訂位：http://goo.gl/XCpjvQ

[景觀圖是上次去時拍的]

 

因應母親節的即將到來，覓奇的周圍布置有稍微改一下裝潢。

就連走進大門後，都可以看到右側的桌椅位置有變動

[和上次來的不一樣]，詢問服務人員才知道覓奇創意

料理會因應節日而有所變動。

我們這次坐的位置比較後面一點，也發現桌上的擺飾也

變得和上次不一樣。

尤其母親節即將到來，來覓奇創意料理可享有兩種活動優惠

，活動一 : 凡拍照上傳到個人FB網頁，即可贈送100元餐券，

滿2000就送200元餐券，以此類推，但是餐券要下一次使用。

活動二 : 4月1日起至5月15日，凡前5天預訂母親節桌菜，

用餐當日即送6吋藍帶蛋糕一個，提前5天才有，數量有限，

送完為止。

 

母親節桌菜參考網址 : http://www.michelinhouse.com.tw/menu10.php

 

這是冰釀番茄，我要大聲說，一定要說，努力的用心說，

不管來幾次覓奇創意料理，我都要點＜冰釀番茄＞，因為

真的太好吃了，吃過一次很難拒絕它清爽可口的美味誘惑。

你看看，切開一個番茄切片，可以看到保留了番茄原始的

風味，冰冰涼涼透到心底的清爽感，你怎麼可以不愛它多

一點??有多好吃??自己來覓奇吃看看就知道。

魚翅撈飯套餐的精緻小品 : 紹興蹄膀、起司球、涼拌海鮮

是屬於開胃的前菜，我本身比較喜歡起司球，它是南瓜球

上方加了起司下去烤，好吃又不會覺得南瓜味道太重，

軟軟又好入口。

魚翅撈飯套餐的上菜速度會比頂級珍藏大排翅套餐

還快，因為頂級珍藏大排翅套餐準備上菜的時間比

較長。

 

魚翅撈飯套餐有點像我們在吃魚翅湯飯的概念，搭配

白飯和小菜下去搭配，讓客人自由選擇是撈湯起來加

到白飯裡面，或是將白飯加進去直接撈起來吃。

 

魚翅撈飯套餐的鹹度剛剛好，搭配白飯真的很對味，

我的習慣是撈湯起來加到飯裡面慢慢吃，吃到最後是

直接將白飯和小菜加進去，因為我覺得根本吃不過癮

，直接加進去比較對味。

這是魚翅撈飯套餐裡面有稀稀疏疏的魚翅+洋蔥+鮮肉，最後

都被我吃個精光，鮮肉軟軟好咬又好入口，我超喜歡的。

 

凡拍照上傳個人頁面就送啤酒冰沙，我本身不喜歡啤酒，

因為喝酒不開車，開車不喝酒，連同學都超害怕會被警察

攔截測試，結果服務員跟我們解釋酒精濃度並不高，口感

如何?? 我個人喜歡左邊黑色吸管那一杯，感覺像在喝水果

酒的FU~~，它是水果醋+啤酒冰沙，覓奇創意料理還幫我

們用兩種吸管來辨別，真的很窩心。

 

接下來換魚翅撈飯套餐的附餐上菜了，第一道是龜鹿2仙膠雞

，我的個性是隨便拉~~反正是雞湯我都OK，但是遇到中藥熬

煮的湯，就先退避三舍的逃之夭夭，為什麼呢?? 說句實話，

用中藥熬的湯到底是在喝湯還是在喝中藥，為什麼總帶著

濃濃的中藥味口感，這樣你喝得下口嗎??

龜鹿二仙膠雞喝起來中藥味很重嗎? 告訴你，不會，真的不會

，只有淡淡的中藥味伴著香濃的雞湯，有在燉湯的婆婆媽媽

一定可以喝到那種香醇的雞湯口感，真的豎起大拇指說『讚』。

 

還有裡面的雞肉更是肥大，不信你看，清清楚楚看到。

第二道 - 猴頭菇

 

看到這一道猴頭菇時，心想這是烤馬鈴薯吧!，可是切開來

又不像，所以火速請服務生幫我們解釋一下，這是猴頭菇

沒錯，是用烤的，但是切開來卻是呈現金黃色色澤，保留

猴頭菇本身濕潤的水分，可惜今天不是老公陪我來吃美食

，是同學，不然他應該會開心吃到不一樣料理作法的猴頭

菇。

 

蒜香鮑魚，挖~~好補呀~~，搭配下方新鮮的絲瓜切片。

f

 

香煎蝦仁韭菜餅，上一次來的時候有吃過，切開真的是滿滿

的韭菜菜餡伴著蝦仁，有點像煎餅的概念煮法。

今天的重頭餐點 - 頂級珍藏大排翅套餐上桌了。

 

你看，好肥好大的金黃色魚翅，吃起來有點像是冬粉的

軟軟QQ口感，聽老闆說一般外面的魚翅都是用得很稀疏

，搞不好就像我剛剛吃的魚翅撈飯那麼稀少，所以我的

印象是魚翅根本是完全連想不起來是長什麼樣子? 但是

當同學撈起金黃色的魚翅時，真的像鄉巴佬第一次看到

寶石般的驚訝眼神。

你看看，是不是像金黃色的冬粉??

聽老闆說頂級珍藏大排翅套餐還有另一種吃法，單吃

頂級珍藏大排翅套餐是有鹹度的湯+QQ的魚翅，可是

加了一點白蘭地威士忌，又是不一樣的味道口感層次

，帶點淡淡的威士忌味道又不會嗆鼻，其實我個人比

較推薦加白蘭地威士忌味道比較多層次變化，不會

覺得頂級珍藏大排翅套餐淡淡無奇的沒什麼特色感覺

。

用完餐，餐後甜點上桌了，這是朋友愛吃的巧克力蛋糕，

每來必點的甜點。

 

這是冰涼的檸檬塔，酸酸甜甜的帶點戀愛的滋味，

一咬就會碎開的餅乾皮緩和了中間檸檬餡的酸甜味

，這個甜點 – 檸檬塔，我超喜歡，也適合南部漸漸

炎熱的氣候溫度。

餐後飲料是一杯伯爵茶[左邊] + 一杯冰咖啡[右邊]。

走的時候，同學跟我說下次跟大家提議來這邊聚餐好了，

有停車場可以停，讓在南高雄或北高雄的同學可以聚在

一起。

 

母親節快到了，你還沒決定要去哪裡慶祝的話，

可以參考 :

【覓奇創意料理】附設300坪停車場
地址：高雄市苓雅區廈門街14號(近麗尊酒店)
24h網路訂位：http://goo.gl/XCpjvQ

電話 : 07 226 9088

粉絲頁             覓奇頂級料理餐廳 Michelin House Restaurant

 

4月1日起至5月15日，凡前5天預訂母親節桌菜，

用餐當日即送6吋藍帶蛋糕一個，提前5天才有，數量有限，

送完為止。

 

 

 

 

 

※本篇是邀約合作文

因每個人的口感不同而有不同感受

以上分享僅供參考