[高雄美食]季洋莊園咖啡隨行吧一心店 -氮氣咖啡製程發表會

今天高雄季洋莊園咖啡隨行吧一心門市即將為大家介紹氮氣

咖啡，對於愛喝咖啡的愛好者更是一個新鮮的體驗挑戰。



早期這裡是庭園複合式餐廳，改建成現在保留古早建築物的風格

，又不失現代感的設計，尤其來這邊買咖啡的咖啡愛好者很多，

旁邊還有一些咖啡用具可以供客人喜歡的話，可以順便買回家自

己煮咖啡，像我就是那種想買咖啡機或是調製咖啡器具回家的咖

啡愛好者。

當一天疲勞的回家聞到濃濃香醇的咖啡香，精神馬上振奮起來，

再累也要喝一杯咖啡。

季洋莊園咖啡隨行吧牆壁上貼出安德烈食物銀行幫助弱勢孩童

一起做公益的活動看板。





季洋莊園咖啡隨行吧除了吧檯的位置以外，後面還有隱密的咖

啡座椅區，讓人不管是想一個人獨處或是和朋友聚餐都是不錯

的相聚地方。

季洋莊園咖啡隨行吧也為今天來參加氮氣發表會的朋友準備好

咖啡杯和水杯給在場客人使用。

在開始使用氮氣咖啡製程前，先為在場客人做點開場白介紹，

季洋『莊園級』 氮氣咖啡特性，採用獨家嚴選過後的極品莊園

咖啡豆，以分子料理原理製作，比冷淬咖啡更強，專利調配研

發製程，非碳酸氣體飲料，喝了不會漲氣。

其實剛開始看到氮氣咖啡的儀器時，有點鄉下俗的我還以為是

咖啡酒，應該是類似像一般在酒吧或是音樂餐廳看到的啤酒氣

泡，事實上它是完全的純咖啡加入氮氣技術沖泡出來的咖啡而

已。



季洋莊園咖啡服務人員為我們親自示範如何沖泡出香醇的氮氣

咖啡。

氮氣咖啡源於美國，是近年從咖啡種震波特蘭興起的新式咖啡

，是在冷製咖啡的基礎上，注入氮氣，讓咖啡融入氮氣，成為

充滿為細氣泡、口感如黑啤的獨特冷咖啡。

這是由咖啡設備的專家SMART.Z與季洋咖啡共同合作研發，為

了達到完美口感與咖啡香氣的氮氣咖啡，歷經上千次的實驗，

將近一年的時間才完成。


 

季洋莊園咖啡為我們展示出兩種不同風味的氮氣咖啡 ，左邊

是浪漫威尼斯 – 深培《完美義式》，右邊是衣索比亞 – 淺

培《日曬摩卡》。

由顏色的深淺度就可以清楚分辨出你的氮氣咖啡種類，只是

這樣的冷咖啡製成還是我第一次看到，真的是滿特別的大開

眼界。

這是我的氮氣淺培咖啡《日耀摩卡》，喝起來的口感如何? 有點

像我們去異國式餐廳點的現打氮氣啤酒一樣清爽冰涼，尤其在南

台灣這種熱死人不償命的天氣更是需要喝一杯這種冰涼的氮氣咖

啡，咖啡味道比較沒有很重〔廢話，淺培的咖啡當然比較淡〕，

而且完全不加糖的，所以喜歡純粹咖啡的朋友可以來季洋莊園咖

啡嘗鮮一下。

當然你喜歡口味比較重的話，就要選擇浪漫威尼斯 – 深培《完美

義式》氮氣咖啡品嘗看看，所以喜歡純粹咖啡的朋友可以來季洋

莊園咖啡嘗鮮一下。

朋友順便點了一些飲料和餐點在這邊用午餐，喝了一口現泡拿鐵

咖啡，咦??咖啡沒加糖嗎??還是有附糖漿?? 不是的，是季洋莊園

咖啡都是有著淡淡的果香，喝了不會有點苦澀難以入口，所以不

需要再另外加糖，不同於我們一般在其他咖啡店購買方式。


 

季洋莊園級咖啡

地址 : 高雄市前鎮區文橫三路52號之1樓

電話 : 073331943