![[全聯料理大賽] 涼拌牛蒡](https://images.weserv.nl/?url=link.photo.pchome.com.tw%2Fs13%2Fivy31025%2F29%2F145770995447%2F)
涼拌牛蒡剛好可以配合元宵節清爽夜晚品嘗
今天去全聯購買生活用品順便選購一些生鮮
食品，剛好家裡有涼拌牛蒡的食譜可以參考
一下。
![[全聯料理大賽] 涼拌牛蒡](https://images.weserv.nl/?url=link.photo.pchome.com.tw%2Fs13%2Fivy31025%2F29%2F145770994047%2F)
將牛蒡削皮切絲備用，食譜上是有說要先用醋水浸泡，
再來川燙一下，但是我覺得會有點醋味太重，不知道是
我加太多的關係或是選錯醋。
![[全聯料理大賽] 涼拌牛蒡](https://images.weserv.nl/?url=link.photo.pchome.com.tw%2Fs13%2Fivy31025%2F29%2F145770986746%2F)
用熱水燙完後，就可以準備打撈起來。
![[全聯料理大賽] 涼拌牛蒡](https://images.weserv.nl/?url=link.photo.pchome.com.tw%2Fs13%2Fivy31025%2F29%2F145770981948%2F)
倒進調好的調味料中攪拌一下。
調味料 : 糖、香油、鹽、辣椒
![[全聯料理大賽] 涼拌牛蒡](https://images.weserv.nl/?url=link.photo.pchome.com.tw%2Fs13%2Fivy31025%2F29%2F145770990342%2F)
攪拌好的牛蒡就放進小碟子中，可以準備上桌了。
[全聯料理大賽] 涼拌牛蒡
涼拌牛蒡剛好可以配合元宵節清爽夜晚品嘗
今天去全聯購買生活用品順便選購一些生鮮
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一下。
用熱水燙完後，就可以準備打撈起來。
