愛10克親手烘培DIY Bakery享受家庭親子時間

愛10克親手烘培DIY Bakery享受家庭親子時間

 
   烘培,對於我來說真的好困難,作個餅乾或是麵包

都是屢屢失敗沒成功過,最近還看到台中開了一家自己

親手做和烘培器具齊全的烘培店,超級羨慕的希望高雄

也會開一家,而現在高雄在苓雅區凱旋路上有這樣一家

店誕生了- 愛10克親手烘焙 DIY Bakery。

    所以過年沒出去外地的帶小朋友去看看,也順便檢視

自己的食材和製作過程到底是哪裡出問題? 一直無法如

自己的心願完成自己要的麵包或餅乾。

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今天全家一塊去愛10克親手烘焙 DIY Bakery瞧一瞧是

否可列入親子社團揪團活動的店家,是否如我心中期待

的和台中烘培店家一樣擁有齊全的設備器具?

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店外有放置愛10克親手烘焙 DIY Bakery烘培項目和
價位,簡單介紹愛10克親手烘焙 DIY Bakery的環境
和設備可以讓經過的人參考一下。

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走進愛10克親手烘焙 DIY Bakery店裡,發現有一堆人
比我們還早到,雖然是新開的烘培店,但是喜愛親手作
烘培的人也是不少。

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可以看到大家很認真的作自己的烘培作品,我們先走到
後方的位子坐下,等待店裡的人來介紹如何在店裡製作
烘培。


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店裡的圍兜就2個顏色款式,是為了讓來這邊做烘培的

客人穿戴,不會弄髒自己的衣服,因為我是負責陪我家

3個大小朋友來陪襯的,所以我就略過沒穿圍兜站在後

方拍照紀錄。

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桌上也有介紹如何算DIY課程?課程內容如何? 提供什麼

服務給客人的牌子。


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10親手烘焙 DIY Bakery除了有目錄可以參考烘培
項目和價錢以外,還有附上清楚到不行的烘培成品,所
以我家小朋友竟然用視覺給我決定奶酪球和盆栽奶酪。
[真是.....]

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需要什麼烘培食材? 就在我們的位子前方,每個食材罐子
上都有貼著很清楚的項目,一應俱全的幫客人準備好,不
用像在家做烘培缺東缺西的超想放棄。

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後方有洗手間,在做烘培前請先清潔雙手的細菌,不管

是送人或是自用都不用擔心衛生問題。

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洗手間旁邊有回收碗盤的箱子可以放置烘培完的器具和垃圾。

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你看看愛10克親手烘焙 DIY Bakery的烘培器具多齊全
,不僅烘培食材準備齊全而已,所以來這邊做烘培是隨
時可以來,而且不用另外準備什麼東西。

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就連去圖書館找的烘培書籍中的器具和材料,在愛10克
親手烘焙 DIY Bakery都可以讓你隨時都找得到、看得
到。

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拔拔拿著10親手烘焙 DIY Bakery準備的材料單
倒起鮮奶油、鮮奶等烘培食材,為了以防拔拔[素食主義]
不能吃,特別檢視鮮奶油是否素食可食用,
10親手
烘焙
DIY Bakery準備的鮮奶油是奶素,所以拔拔可以放
心等一下可以品嘗看看。


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因為需要盆栽奶酪上面的葉子,所以詢問店裡的人員

葉子放置在哪裡?  就在店門口旁邊角落有一個盆栽,

隨便採幾片葉子來裝飾一下,真是有夠創新又不用擔

心葉子不新鮮的好方法。


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拿了奶酪需要材料中的吉利丁是動物性食材,所以素食

的人不可以吃。


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知道很多家烘培店家,愛10克親手烘焙 DIY Bakery是第
一家讓我有意願想參加,也是適合全家或是朋友、情侶
、揪團等參加的店家以外,他還貼心給每位客人配置一台
平板電腦觀看詳細圖片或是影片的烘培作法步驟過程,不
同於以往看著指導老師一個個步驟示範的進行下一步動作
,可以讓你慢慢的研究每一個步驟過程,如果真得還是看
不懂需要協助時,也可以請愛10克親手烘焙 DIY Bakery
幫忙。


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烘培用的吉利丁在使用前須先放進水裡泡軟,可以看

一下泡軟後吉利丁的膠質狀態。

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[步驟一] 放進奶油

[步驟二] 攪拌奶油完全溶化掉

[步驟三] 再將攪拌完的鮮奶油倒進鮮奶中

[步驟四] 邊攪拌邊再放剩餘鮮奶進去

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再倒進過濾篩網中,過濾鮮奶中的雜質成分。

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10親手烘焙 DIY Bakery已經幫我們準備奶酪塑膠
盒子
[含蓋] +包裝禮盒

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再將過篩後的奶酪食材倒進每個杯子[大約9分滿]中。

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可是倒進杯子裡的奶酪有點不平均,愛10克親手烘焙

DIY Bakery的小姐教我們用保鮮膜覆蓋住,輕輕按壓

奶酪一下,再拿起保鮮膜,讓奶酪看起來漂亮平滑。


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將做好的奶酪放進冰箱冷藏,再用計時器幫你記錄通知
再拿出來。


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也意外發現冰箱裡除了鮮奶和鮮奶油以外,還有其他
烘培食材可以取用,真是幫客人準備齊全的超級貼心
[超感動中……]


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拔拔開始準備下一個乳酪球的烘培食材。

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拔拔一邊看著平板電腦上的步驟說明,開始製作乳酪球。

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因為乳酪球需要擠壓在烤盤上,所以我去幫拔拔拿了

擠壓袋過來。

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拔拔把姐姐幫忙按壓的餅乾屑屑慢慢的倒進奶酪上面,

再由姐姐幫忙放上薄荷葉片裝飾一下。

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姐姐繼續幫忙盆栽奶酪蓋上蓋子,再放進10親手
烘焙
DIY Bakery的包裝禮盒中,一個個排列整齊放
好。


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拔拔把做好的乳酪球食材裝進擠壓袋中,讓我家小朋友
輪流擠壓在乳酪球的烤盤上一個個格子裡。

因為我不喜歡塑膠的烤盤送進高溫的烤箱中[塑化劑的

風暴陰影],所以在使用烤盤前有先詢問一下愛10克親

手烘焙 DIY Bakery,確認這是耐高溫的烘培烤盤才敢

拿來使用。

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在使用烤箱前需要先預熱後,如果有在看烘培書籍,
對這個步驟一點也不陌生,放進乳酪球的烤盤後,就
等烤箱叮噹一聲通知完成。


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如果口渴想喝水或是想喝茶的話,在愛10克親手烘焙
DIY Bakery後方有茶杯和攪拌湯匙可以取用,或是白
開水、檸檬水、熱水等可以給客人取用。


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還可以幫自己的奶酪或是乳酪球盒子畫上圖案或是蓋上
自己喜歡的圖案,也是小朋友發揮天馬行空的想像塗鴨


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在印章的家中有各式各樣的印章圖案可以取用,
或是各種顏色筆可以讓小朋友亂畫。


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弟弟蓋滿貓咪的印章,並為今天快樂出遊烘培紀錄寫上。

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這是其他客人來這邊做烘培的快樂拍照留下倩影,尤其是
拿著自己辛苦一步步從找食材量秤到成品的過程,只有自
己親手做過才知道真的是超有成就感的快樂,甚至現場切
開蛋糕和朋友一塊品嘗看看,還有小朋友比我家大沒幾歲
的一個人來這邊做烘培,聽愛10克親手烘焙 DIY Bakery
說拔拔帶來這裡就走了,讓我有點驚訝的睜大眼睛無言,
小朋友會嗎?? 會的,因為愛10克親手烘焙 DIY Bakery
有平板的影片圖片參考和材料單子給你,如果真的還是不
懂也是可以詢問協助你烘培製作,不像在家一個人摸不頭
緒又沒人可以問或是協助,真的是超級棒的親子烘培店。


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弟弟喵到烤箱的燈熄了,急著要去拿時,愛10克親手
烘焙 DIY Bakery建議先慢一點讓烤箱溫度退涼後再
取出,乳酪球的口感會更好一點,在烤箱旁邊有放置
烤箱手套可以使用,這時有點聒噪的弟弟又在那邊碎
碎念阿母怎麼少買一個手套? 被我了白一眼,現在越
來越比阿母會嘮叨人。


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拿出烤好的乳酪球,用湯匙把一顆顆乳酪球舀挖出來
放進禮盒中。


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結束了10親手烘焙 DIY Bakery今天的烘培之旅,
拿了一張DM回家,我家兩個小寶貝卻是吵著下一次還要
再做其他烘培成品。

愛10克 親手烘焙 DIY Bakery

地址 : 高雄市苓雅區凱旋二路57號
電話 : 07 721 7908

粉絲頁 : https://www.facebook.com/love10grams/


備註 :有揪團包桌的服務

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