最近快靠近寒假了，我家兩個毛頭小孩又要放假了，一想
到這裡就讓我開始有點頭痛發麻，我和拔拔也很久沒有單
獨去約會，所以我們兩個就騎著噗噗到旗津隨便亂晃。
以前帶孩子來這裡是因為離住的地方近，又是可以訓練孩
子不暈船的好方法，現在來這裡不是假日，就是參加攝影
比賽取景外拍平日來，結果我們在回程到渡船頭搭船前，
看到一家 [ 鐵 將炸雞]的攤位，讓我叫拔拔停下噗噗，我
想要買一些給小朋友吃看看，接下來就是拔拔在那邊念經
時刻…….. [因為拔拔吃素的><]
這是一家位於渡船頭前方的轉角處店面，尤其是假日時，
旗津熱鬧的街頭就會被禁止騎摩托車進入，改道到這邊往海
岸工員或是貝殼博物館時就會看得到。
走近鐵の將炸雞-旗津總店，聽小鮮肉帥哥介紹他們有
黃金鐵條[薯條]、辣妹倒三角[就是身體肩膀那一塊骨頭]、
散打雞[無骨雞肉]、鐵腿 [雞腿]等幾個項目，和口味有4種
[胡椒粉、辣椒粉、梅粉、海苔粉]可以選擇，讓我不用擔心
只有胡椒粉和辣椒粉的選擇。
這是鐵の將炸雞-旗津總店為客人準備的器材設備，現在
去路邊或是菜市場都是看到一個瓦斯+鍋子+油等設備準
備，那像鐵の將炸雞-旗津總店甲尼厚公。原來鐵の將炸雞-
旗津總店的老闆本為銀行行員，因為熱愛美食又覺一成不變
的銀行生活實在不是他想要的生活，故自行創業，由於大
學時期在肯德基打工，因此累積了炸雞的專業知識，最後
選擇在旗津開店-鐵匠炸雞因此誕生!
除了在食材上面用心，也在硬體設備上投資，選用了肯德
基與麥當勞才會使用的高壓密閉式氣炸鍋(美國原裝進口)
，創業短短3個多月頗受旗津鄉親好評!!!
喔~~~原來鐵の將炸雞-旗津總店還有這樣的創業故事。
這是鐵の將炸雞-旗津總店的招牌地址。
等著新鮮現炸的鐵腿 [雞腿] 時，就順便看看鐵の將炸雞-
旗津總店特色的擺設，和攤位前方有名片可以自己取用參考。
眼前看到的鐵腿是還沒有弄好的樣子，現在老闆要把它
放進去肯德基與麥當勞才會使用的高壓密閉式氣炸鍋
(美國原裝進口)中，口感如何? 要等老闆炸出來才知道。
等了一會兒，熱騰騰的鐵腿[雞腿] 已經炸好了。
小鮮肉帥哥幫我們灑上胡椒粉。
和在菜市場看到的雞腿有點長得類似，長得類似不代表口感
都是一致好吃，雞腿的外表是會騙人的，所以我要來嚐嚐看
口感如何?
咬一口雞腿，阿娘威~~，現炸出來就是不一樣，燙得我
哇哇叫，肉質呢? 超級一度讚的棒，不同一般菜市場或是
夜市賣的雞腿，口感是不用灑上胡椒粉就覺得裡面已經有
其他口感味道夾雜在其中，再加雞皮上的胡椒粉味道，
會有點多層次的感覺，這個我家小朋友一定會超魯要再吃
，只能下次來附近或是旗津繞過來買。
這是辣妹倒三角[就是身體肩膀那一塊骨頭]，也就是外面賣
的雞排中骨頭那一部分，可是它不像一般外面的雞排骨頭那
樣沒有肉，反而像是薄薄雞骨頭和厚厚的雞肉在一起的感覺
，這個我請小鮮肉帥哥灑上梅粉，因為是小朋友要吃的
那這個是啥咪? 是散打雞[無骨雞肉]，小鮮肉帥哥怕我拍得
不夠清楚，還幫我剪開給我拍，真是感動呀~~~[謝謝小鮮
肉帥哥]，可以看到它的肉質鮮嫩度，好吃嗎?? 給你100個
讚的感動，肉質軟又順口，天呀~~這個一份50摳值得拉~~~
這一份薯條口味是辣椒口味，有點怕辣的人請三思[本人
不愛吃辣]，所以幾乎出外都是不點。
那這個一看也知的梅粉口味薯條。
最後一份海苔口味，我一定要說鐵の將炸雞-旗津總店的
海苔好多，一眼就看得出來裡面有海苔[如果你沒有近視
的話]，外面賣的海苔口味跟本是看不到是真的有放海苔
還是沒有，就連吃起來還不一定吃得出來，可是鐵の將
炸雞-旗津總店的海苔口味薯條真的一支支都可以讓你感
覺得到。
鐵の將炸雞-旗津總店
地址 : 高雄市旗津區大關路51號
(旗津渡輪站出來往左邊走 約50公尺處就到摟! 台電斜對面~)
粉絲頁 : https://www.facebook.com/高雄美食-鐵の將炸雞-旗津總店
