悠閒的中午來【黑牛阿根廷烤肉餐酒館】回味貴婦的尊貴生活

孩子上學後的宅媽就天天窩在電腦前找些資料，或是上臉書頁面
和朋友哈拉一下，今天中午和多年的同學相約在高雄【黑牛阿根
廷烤肉餐酒館用餐。
尤其是第一次品嘗未曾聽過的異國料理 – 阿根廷料理，帶小孩來
這種高級餐廳吃飯，再有氣質的媽[雖然本來就沒啥氣質]也會變成
一隻河東獅吼的母老虎，所以我和同學相約以外，也約定都各不帶
孩子來赴約。

我依店家資訊一路從高雄博愛路騎來，高雄博愛路和同盟路就
可以看到同盟一路和同盟二路的路標標示，所以還滿好找的，
一路直騎在哈爾濱街就可以看到[黑牛阿根廷烤肉餐酒館]。

黑牛阿根廷烤肉餐酒館
地       址： 高雄市三民區同盟二路81號
電       話： 07-311-8551
營業時間： 11:30~14:30，17:30~22:00 (每月第一個週一公休)

【La Vaca黑牛阿根廷烤肉餐酒館】位於高雄三民區同盟二路和

哈爾濱街口附近，那棟有著斗大牛型招牌的橘色耀眼建築，當地

人都知道在這裡可以品嚐道地的阿根廷烤牛肉，好吃的程度不僅

受到電視美食節目「食尚玩家」青睞，連陳菊市長都曾大駕光臨！

從【黑牛阿根廷烤肉餐酒館】的側邊可以清楚看見一隻黑牛
牛頭掛在上面，說句實在話，經過這家店店門口卻從來沒進來
過，原因是什咪呢? 因為我住在高雄這麼多年，聽過泰式、西式
、義大利、墨西哥…等異國料理，就是獨獨漏掉阿根廷料理，
所以有機會可以第一次來拜訪這裡當然不能錯過這麼棒的機會。

走進門口，可以看到一隻漂亮的金剛鸚鵡，但是有攜帶小朋友的話

，請留意只可眼睛看，請勿用手觸碰，以避免受傷。

門口牆壁上有一隻黑牛造型看板，上面有標示【黑牛阿根廷烤肉

餐酒館】營業時間。

和【黑牛阿根廷烤肉餐酒館】餐飲目錄。

一走進【黑牛阿根廷烤肉餐酒館】，店內完全的阿根廷風格裝潢

，和乾淨的用餐環境，更是為心情和氣氛加了分數，因為剛開門

就來拜訪，店內還沒有客人來拜訪顯得格外寧靜許多。

但是還有外國優美的歌曲伴隨在耳邊，我認得這首歌，是唐妮布
雷斯頓的專輯歌曲-別傷我的心，雖然照顧我家2個小寶貝許久，
英文歌曲優美的旋律還是讓我回味無窮。

漂亮的阿根廷風格裝潢設計，搭配美麗的裝飾品和阿根廷風格圖畫
更是別具一般風格。

再由內往外看的【黑牛阿根廷烤肉餐酒館】店內氣氛。

再由我們用餐的位置往外看去，在等待其他人到來時，可以靜靜

的欣賞窗外的漂亮街景，只是道路中間路道多了一個人人討厭煞

風景的道路監視器，順便一提的是到【黑牛阿根廷烤肉餐酒館】

用餐時，請注意一下紅綠燈交通標誌，以免無故收到一張紅色罰

單。

參觀完店內用餐環境，我坐在位置上，發現桌上有一個可愛的
一對黑白色玻璃玩偶，不知道的人會以為是裝飾而已，其實裡
面裝的是調味的鹽和胡椒。

前方是【黑牛阿根廷烤肉餐酒館】的櫃檯。

店內服務員遞上一本餐點目錄，是這次要來體驗的餐點，和介紹
阿根廷餐點文化介紹。

攤開後，漂亮的餐點一覽無遺，讓我初次要品嘗的餐點點購有點

頭緒[雖然已經有上網稍微看過]，尤其西洋節日-萬聖節的到來，

南瓜湯漸漸在西式餐廳出現了，但是品嚐過這麼多家葷素時的

南瓜湯，只有2家餐廳的南瓜湯被我一直稱讚好喝不行，就是已經

倒的犁舍餐廳主廚出來開[豬的家]和瑞豐夜市附近的窩李小幸的

南瓜濃湯，也是我今天來這裡的主要原因之ㄧ。

第一道上菜的菜色是梅醬培根布丁卷，是用雞胸肉搭配阿根廷的

香料製作而成布丁捲，一般雞胸肉的肉質比較不被人所喜愛，可是

梅醬培根布丁卷入口即化，清新又可口的讓人難以置信，尤其

梅醬培根布丁卷包覆著水煮蛋和彩椒更是另一種風味，就連撥開

梅醬培根布丁卷中的彩椒味道更是撲鼻而來。

吃完讓人胃口大開的開胃菜 - 梅醬培根布丁卷，接下來就是喝
濃湯的時間，尤其我期待許久的南瓜濃湯，這是我同學點的洋蔥
濃湯，濃湯擺飾就像一般都是有放上一片起司麵包。

 

而起司片上可以看到有加點阿根廷香料來陪襯一下。

我喝的南瓜濃湯也一樣有灑上阿根廷香料和麵包丁，濃郁的恰

到其中，不同於一般難喝到昏倒的南瓜濃湯總是少了一味南瓜

或是奶香味，害我喝了以後還直問店裏的員工有單點嗎?? 我想

要打包一碗回家給我家小朋友喝，ㄏㄏ~~這樣介紹就可以知道

南瓜濃湯的好喝程度。

接下來是法式焗烤鮑魚角(代鮑魚)，這是我同學點來品嘗鮑魚

的另一種做法，並用焗烤方式製作而成。

而我點的是松露野菇焗白醬+碳烤吐司，伴隨著濃厚奶油香味
，只是味道有點鹹了一點，如果和碳烤吐司伴著一塊吃，會更
是另一番風味的品嘗。

先是品嚐完梅醬培根布丁卷[冷食]，再吃洋蔥濃湯+南瓜濃湯+
法式焗烤鮑魚角(代鮑魚) +松露野菇焗白醬+碳烤吐司[熱食]
，接下來是凱薩沙拉+檸香鮪魚[冷食]，讓我同學有點訝異這樣
的冷熱搭配料理方式，而西式料理也頂多一道濃湯+一道沙拉當
餐前菜而已。

檸香鮪魚是一道沙拉+鮪魚丁+淋上檸檬汁的沙拉料理，只是
鮪魚丁在淋上檸檬味還是有點魚腥味。

接下來是我鍾愛的沙拉眾多種類中的凱薩沙拉，他的沙拉醬料香味

口感伴隨著清淡順口，不同於一般凱撒沙拉的醬料比較濃郁。

這一道是碳烤豬肋排，加上阿根廷香料一塊下去碳烤，不同於

一般豬肋排都是塗上滿滿醬料，這樣的豬肋排會比較乾嫩點。

切開碳烤豬肋排的表面皮，可以看到碳烤豬肋排的肉質質感。

這2個佐料都加了阿根廷香料，左邊可以看到橘色的辣油，品嚐
起來有點小辣，而右邊是水果果丁和香料。

厚片原切烤牛排是我不知多久沒品嘗到的牛排，尤其是生了

我家2個小搗蛋後更是難上加難，伴隨菜料是我愛吃的秋葵。

只是我今天點厚片原切烤牛排是5分熟度，不敢點3分，因為擔心

太過血澀和上菜的餐盤是磁盤，熟度不會再有變化，牛肉肉質柔

軟，在咬勁上也不會太難入口。

吃完今天的所有餐點，準備最後一道餐後甜點和飲料，點了焦糖

布丁+芒果奶酪，飲料點了瑪黛茶+果汁。

在甜點旁邊就是第一次看到的瑪黛茶。

瑪黛茶
巴拉圭冬青又名瑪黛茶.巴拉圭茶,是冬青科冬青屬的一種植物,

原產於南美洲的亞熱帶地區,包括阿根廷北部.巴拉圭.烏拉圭.巴西

南部及玻利維亞,將巴拉圭冬青乾燥的葉片浸泡在熱水中,所泡出

來的茶湯稱為瑪黛茶,是一種咖啡因含量很高的飲料

裝飾漂亮的水果擺飾讓人感覺這一趟品嚐黑牛阿根廷烤肉餐酒館

之旅超級值得，尤其是焦糖布丁不同於一般市面上的製作，是

淋上焦糖糖漿在布丁上，黑牛阿根廷烤肉餐酒館的焦糖布丁是布

丁上方烤上薄薄的焦糖片，布丁的甜度剛剛好，不會太甜。

而餐後果汁是柳橙汁，有點酸酸甜甜的。

水果擺飾中我要特別介紹其中一小顆紅色果粒，如果你不敢
吃酸的話，千萬不要品嘗，因為真的有夠給它個酸的要命。

芒果奶酪這一道甜點我要介紹一下給沒品嚐過的人知道，因為
它的奶酪淋上醬料-百香果醬和薄薄的糖片覆蓋在其上，吃到的
口感是酸甜參雜在其中，就像戀愛中的味道一樣發現驚喜的開
心，可是我知道明明是百香果醬，為啥品名是芒果奶酪[摸不到
頭緒中的直抓頭]。

以上用紅色框框住的餐點就是我們今天點過的菜色和甜點。