繼續瀏覽

【台北市。東區。美食】天下三絕牛肉麵 超大牛肉塊及黯然銷魂炸排骨 ||近捷運忠孝復興站

牛肉麵,給人是一種平價的美食

一碗好吃的牛肉麵可以用心到什麼程度呢!!

這次來到東區的天下三絕

這家有著一碗500元的牛肉麵,一聽到一碗要價不斐的牛肉麵,想著是噱頭嗎?

實際真的走訪品嘗過後,真的覺得值得

因為這裡是利用最新鮮的食材、最簡單的烹飪技巧及用心、專心、愛心

三絕齊備才能做出天下最美味之佳餚~~~~~

讓我們一起來看看吧~~~

▲進門後的等待區及櫃檯接待區

老闆原本是做室內設計的,所以店裡的裝潢全出自老闆之手

因為愛 吃所以也就自己做了

更因參加台北牛肉麵節台灣牛肉麵廚王大賽入圍前8強後,更加深他開店的自信,就決定開了這間店了。

而且選用澳洲頂級花腱、美國腱子心、腱子頭等煮出肉味香濃的高檔牛肉麵,吸引許多名人上門嚐鮮。

▲小菜櫥窗中擺著許多好的小菜

▲招牌滷味拼盤(小)$280

牛腱、牛筋、豬耳朵、滷蛋、豆干、海帶、豆皮

小菜也是很講究擺盤的,上來後真是一種視覺享受

而且滷味的小菜都是我們熟悉的菜色,每一個都超入味的

▲桂花香芋

芋頭煮到超軟超綿密的,拌上桂花醬汁,每一口都有淡淡的桂花香味

▲洛香蓮藕

這道超特別的,將蓮藕泡在洛神花中,蓮藕就有酸甜酸甜的滋味,超開胃的

▲胡麻小黃瓜

清爽的小黃瓜淋上胡麻醬,真的又香又好吃

今天點了一杯紅酒,牛肉麵配上紅酒,超棒的!!!

「酒後不開車,安全有保障」

▲炸排骨(單點)

聽說這裡的炸排骨超有名,還有客人是為了炸排骨而來的,聽到當天炸排骨已賣完,就不吃了

當天也點了一塊嘗鮮

當炸排骨一上桌時我們都傻眼了,超大塊的呀!!!!

排骨佔據著整個盤子,比一位成年人的手掌還要大啊!!!!

香味四溢我們也立馬動筷了

這排骨沒有太厚的裹粉,外層是獨家的醬料就直接下去炸了,炸著酥脆酥脆的

而且排骨的厚度也保留,每一塊都超有厚實感啊~~

難怪有客人慕名而來就只為了吃它

 

接下來換牛肉麵上場了~~

▲特級牛筋牛肉麵(半筋半肉)$350

有三種麵條可以選擇,這碗是褲帶麵,比較寬軟一點

牛筋整個入口即化,完全軟爛到幾乎不用咬就可以吞了

▲天下三絕牛肉麵(牛腱、牛腱頭、牛筋、牛尾)$500

這晚多了牛尾,麵條選擇家常麵,比較有嚼勁

▲牛腱肉,整個肉非常的軟爛好咬,不會乾柴,中間的筋超有膠質

▲牛尾

不說也看不出來是牛尾,這個部分保留了皮及帶骨,也是非常軟爛好咬,皮很有膠質軟Q,雖然帶點脂肪,但也很好入口

▲店裡座無虛席,這天已經過了用餐時段,裡面還是滿的,很多都是攜家帶眷的一同來享用

▲當天點了兩壺茶,蜜香紅茶跟烏龍茶

茶香味很夠,而且是用茶葉現沖現泡的,還可以回沖喔~~

▲牆上有很多名人來訪過,下次來時可以來這看看認識幾個人喔!!

▲天下三絕  生日麵

這個麵很特別,不在菜單上面,想專程來吃也沒有喔!!

只要來這裡消費過的客人,店家都會請您填寫意見表,在您生日的當月會寄發邀請卡給您,就可以憑卡片來這邊享用店家精心準備的生日麵

 

整體來說,牛肉麵有讓我驚豔的感覺,湯頭很清爽不油膩

可以感受出來老闆的用心,湯頭是精選新鮮的蔬菜下去熬煮出來的

非常的清爽甘甜,吃的出來沒有添加一些香料及味素過多的添加物

因為吃完這碗麵,不會讓你口渴想拼命灌水或飲料

反而吃完後有著淡淡的牛肉香味,是真的吃的出來的新鮮感

下次有經過記得進來品嘗一下老闆的用心呦~~~

天下三絕麵食館

地址:台北市大安區仁愛路四段27巷3號

電話:02-2741-6299、02-2741-5189

營業時間:週日~週四  11:30 – 14:30、17:30-20:30

週五~週六  11:30 – 14:30、17:30-21:00

FB粉絲團連結

上一則:【桃園市。龜山區。美食】BISTRO181 法式烘焙坊 德國豬腳 健康天然麵包 派對餐盒 下一則:【美食】喫貨巷九九號 巧口乳酪蛋糕 幸福的下午茶甜點及伴手禮
我要留言: