【板橋美食里廣播】【江子翠站】baozi cafe

【江子翠站-baozi cafe】推薦度:★★★★更多小虎食夢網即時文章請參閱http://rabbit38844.pixnet.net/blog 最近這一兩年來江子翠的早午餐有如雨後春筍，這一切當然歸功於 【虎亂吃一通】【江子翠站】好初早餐，之後的 【虎亂吃一通】【江子翠站】奈野咖啡當然也功不可沒。然後這一年多來我一直想找，找間環境、氣氛和料理都不錯的早午餐，便除了遠在板橋站的【板橋美食里廣播】【板橋站】merci cafe(二訪) 外，少有留下印象深刻的「早午餐」。 前些日子我的咖啡師父突然在https://www.facebook.com/rabbit38844#!/BanqiaoFoodLeader板橋美食里的粉絲團裡po了baozi cafe的照片，然後說就開在好初不遠處，於是小虎就默默的記下它。上星期聽說開始營運了，便約了咱們板橋美食里特派小記者「杜杜」跟我一起，順便也約了始作俑者的【咖啡大叔】 和他漂亮的老婆四個板橋人一起去粗粗看。 來到店門口看到這直接寫在落地玻璃上的menu，顯見主打的便是早午餐無誤，價位上以其外觀真的有cp值不差的視覺享受。 一進門一輛自行車就擺放在logo的下方，讓人有種悠閒的感覺，想想這不就是「早午餐」應該有的感覺嗎?在【虎亂吃一通】【江子翠站】好初早餐固然食物仍是美味無誤，但有時即便擠的進去，卡的到位子卻也失去了「早午餐」的悠閒之感。 再則這類的早午餐，我不曉得為什麼店名的後面都要加上「cafe」?即便它不是以賣咖啡為主打，想想、或許是因為這樣一來不但可以經營早午餐，甚至連下午茶也能兼固。嗯嗯，我的意思是為什麼不是後面直接用上「早午餐」的英文名字?好吧，我承認我很無聊。 有時，我喜歡在這樣的落地窗前靜靜的用餐、喝著咖啡，望著窗外彼此擦肩過過的人群，拿本雜誌、小說或是手機、偶爾沉思、甚至是發呆，任由時間無聲的飄過。但，千萬別是滿滿的排隊人潮，因為那會讓我覺得壓力很大。 baozi是間兩層樓的小店，也許是實際的面積不大之故，讓人有一種樓上樓的錯覺。樓梯間的這個大蘋果夜燈很有氣氛，我喜歡。附帶一提的是這個大B的logo最後結尾的地上有著一個小腳印也是相當的可愛，有意思。 樓梯間有兩張有關日本的旅遊地圖，其中這張相當的耐人尋味，本來打算用完餐問一下「它」有著什麼樣的特殊故事卻給忘了，也許下次再問給大家知道。 二樓的用餐空間明顯寬上一點，但說要有多特別倒也沒有，可，也還算是舒適。 有一個值得一提的是面對著一座公園↓所以在二樓非常適合悠閒的望著外邊的公園，不過可惜的是反而沒有正對窗外的座位，但選張靠窗的位子坐下倒也有一樣的效果便是。 二樓用餐空間的末端有一個感覺上比較隱密的小空間，適合二或四人在此比較不受打擾的聊天，甚至是討論點工作上的事。 在baozi點餐屬於半自助的，餐具、茶杯一切都得自己來，甚至是點餐也要到樓下去點，不過相對也就沒有「服務費」的問題。 調味料等等也都放在中間共有的小櫃上讓客人自行取用。 baozi的menu相當特別，或者應該說有個性，但我不太曉得是不是外觀還沒想好、設計好，又或者就是要製造這種素雅的氛圍，感覺上有一點「資料夾」! 打開只有兩頁的簡單menu，上面除了咖啡、茶飲外就是左邊的早午餐系列。 四個人四杯飲料，後面是早午餐附的斯里蘭卡紅茶和奶茶，因為我沒喝所以不便評論(笑)，反正喝了我也分不清紅茶的好壞xd。 這一杯是「單一牧場四方鮮乳」70元，順便一提的是附的紅、奶茶，果汁可以抵20元加價換別的飲料。 這杯牛乳喝來乳脂味很低，很順口，但對我來這種不在乎健康的人來說就顯得不夠過癮xd 法國鹽之花奶霜茶(100元)。首先是上面那一層鮮奶油，超厚超細超滑超過癮，但當然前提是你(妳)愛鮮奶油的口感也不擔心胖不胖的問題(笑)，上面雪鹽的鹹度遠比想像中來的淡些，所以即便它喝起來有一點像奶蓋茶卻便為清爽一點，當然味覺的落差也會少上一點點。當中的茶我不確定用的是什麼茶但卻少了奶蓋綠茶惱人的澀味，鮮奶油和茶一起滑入嘴裡，再微微舔開上唇的鮮奶油，一抹清爽的鹹度拌隨著再次侵襲的鮮奶油滑甜，好喝，就是鮮奶油太厚也太多太滑，茶沒有了杯底還剩一層鮮奶油(笑)。 堅果三重奏佐鮮果優格沙拉，搭上一杯茶飲109，視覺cp值簡直是破錶。 這盤沙拉夠誠意，生菜不少，水果也有三、四種加上堅果和一點水果乾，淋上一點優格酸酸甜甜的當真相當不錯。 再來這三塊麵包有意思的是都用堅果醬，分別為純堅果醬(略乾)、搭上一點起司和水果。堅果三重奏有創意，味覺上一入口便是滿滿的堅果香，當中最突出的自然是搭配了「起司」香氣更加迷人，而搭配蘋果片也改變為清爽的路線。純以這109的早午餐真的是美味、視覺、cp值兼顧。 接下來是兩款不同口味的三明治(一共有三種)，然後三明治套餐可以「沙拉」和「薯條」二擇一。 這薯條拍照時我有一點小擔心，怕它會過乾或過硬，但實際上吃起來還算酥嫩、札實，輕灑的香料鹽帶出馬鈴薯的甜還算中規中矩，最後就是炸的時候可能要注意一下，有一根炸到焦香偏硬。 跟咖啡大叔分了一半的蜂蜜芥末雙培根三明治來嚐嚐味道。首先是麵包烤的酥酥香香略略偏硬(對我來說)，當中的用料非常的豐富且札實，蛋、生菜、蕃茄、醃黃瓜應有盡有，蜂蜜芥末的味道比較想像中來的輕，但這也這是生茶和蕃茄太多汁之故XD，豬排感覺有一點普通，雖然味道、口感整體來說還算不錯，就是少了點特別的味道。 這個歐姆蛋鮮蔬三明治我沒吃所以不知道其味，但我好奇的是歐姆蛋的定義不就是濕濕黏黏帶點稠嗎?還是說加了起司就叫歐姆蛋? 最後是這個menu中最貴也最特別(名字)的二十四夢幻法式土司。我為什麼會點除了名字特別外就是少見法式土司用的是長棍麵包去做的。但端上來時我們四個人相視而笑，完全感覺不出來最貴的「視覺效果」(笑)，特別是和前面的109套餐相比，沙拉份量只有一半左右，可惡的杜杜還笑我一定吃不飽(大哭)。附帶一提的是沒拍獨照的馬玲薯泥還不錯吃，柔滑細甜帶點黑胡椒的輕香，感覺上好像有拌了一點鮮奶油但仍清爽甜美。 這個焦不曉得對到那去的德國香腸中規中矩美味確談不上多特別。 最後便是這個關鍵的法式土司，首先因為是長根麵包的關系所以一開始我以為會硬，沒想到一入口卻出乎意料的軟嫩，但仍保有一點點微酥、札實的麵包皮口感，當中可能是吸飽了足夠的蛋液所以非常的軟嫩，泯、咬之間蛋香也能適度的發揮，上面的糖霜、淋上的糖漿和藍莓提供了甜和酸兩種的不同滋味老實說我覺得很有跳點，但也許加帶上一點點果醬會有更賣相一點，但也有可能怕果酸太強而搶了土司應該有的味道。雖然咖啡大叔覺得太軟沒有口感，但其實我就愛偏軟的法式土司。
不過選用長棍的目的不就是要取其麵包外的酥和脆嗎?可因為泡了蛋液而失去了這個優點，好像有一點本末倒置，雖然我仍覺得它不錯吃，也夠特別，然後在擺盤和裝飾上可能要再花點心思才能成為吸引客人的「招牌」。 baozi cafe 新北市文化路二段225巷9號，電話:02-2256-2257，營業時間早上九點到下午二點。
順便一提的是照片中baozi左邊的小巷子有一排以十二生肖為主題的雕像還蠻有意思的，雖然沒有照著十二生肖的順序，卻巧妙的把龍和馬放在門口，吃完早午餐可以順便逛、看一下，挺有意思的，再順便一提這巷子走到底就是【虎亂吃一通】【江子翠站】好初早餐，如果那天好初擠不進去、排不到，也許可以來這試試看。
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【小虎五四三】 不曉得大家記不記得早前小虎寫過同樣位於江子翠的【虎亂吃一通】【江子翠站】王樣輕食廚房 ?一直很受歡迎、好評的甜點如今單獨拉出來開了一家店，也在江子翠附近，當天我們也買了一個酥皮派來小嚐，還不錯，下次找天約個三、四個把裡面的甜點一次攻略。
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另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫，也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記，就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵，因為我真心覺得她遊記寫的比較好。