食譜。韓式烤五花肉之韓義日趴踢

常常在韓劇中,看到主角們每次在那大口吃烤五花肉時,口水就要流出來

這次跨年假花蓮人的朋友鍾長今,把她在韓國讀書時的所學的韓國菜搬出來

在我們家辦了一個跨年韓食趴加韓食教學show,那天過後大家都念念不忘....

隔沒幾天我們又開了一次烤五花肉趴

準備材料也很簡單,只要準備五花肉.大豆醬.韓國辣椒醬.蒜頭片.泡菜跟生菜就ok啦!!

大豆醬:老妹在大遠百的超市買的,如果買不到味噌也可以

把大豆醬均勻的塗抹,喜歡重口味的就塗多一點,醃個兩三個小時之後,就可以烤囉!!

因為老母不敢吃肥肉,我這次也買了梅花肉吃起來也挺不賴的

蒜片.辣椒片.麻油加鹽

烤五花肉沾麻油,原本想說會不會太油

很奇怪的竟然不會,而且反而更提出大豆醬的味道

韓國辣椒醬:一邊有加蜂蜜,喜歡甜的就多加一點囉!沾那個都行

然後烤熟就可以吃了

用平底鍋就可以囉!!記得不用加油(然後我也不知道我拿油出來要幹嘛)

五花肉逼出來的油,拿來煎杏鮑菇也好吃

然後把喜歡的料包一包,一口吃進嘴裡(阿珠媽表示:你看看這個吃相多有福氣呀)

然後也可以把烤好的五花肉,加入韓國辣椒醬跟飯一起拌炒

會多了一股鍋巴香味,包在生菜裡也好吃

--------------------------------歐士仁來加菜-----------------------------------------------------------------------

最近以歐式人自居的輝哥,迷上了煮義大利肉醬,然後還自備了盤子來我家

然後這個波隆那紅醬義大利麵,肉醬夠味還真是好吃

我覺得我以後在外面都不會點紅醬來吃了!!!

順間又變身為日士仁,做出了這到日式照燒漢堡排

夾開那銷魂的起司,後悔白飯煮不夠多,整個超級下飯XD

咻一聲又變身為韓士仁,炒起他自己醃的韓式烤肉

輝哥說他裡面放了蘋果水梨泥,還有獨家秘方,還大方的送我輝哥牌韓式醃醬

最後還有甜點

老妹馬上預約了輝哥下一次的趴踢

這裡同步上映中食譜。韓式烤五花肉之韓義日趴踢