台中 和稻鍋物。品質超優的火鍋吃到飽

 

 

到訪日:2014/6

地址:台中市南屯區文心路一段437號(門口在公益路上)

電話:04-2259-5657

 

 

前些天F小姐LINE我說:有間新開的火鍋要不要一起去吃~

愛呷愛跟路的我,當然嘛要XD

和稻鍋物在金悅軒與寬心園中間,大門在公益路上

門口前有幾個停車位很方便,機車也好停

 

 

店內環境

是我喜歡的半包廂式的座位

 

 

椅子坐起來也寬敞舒適

不過有點不方便的是

如果最裡面的人要出來,就要大家起來,借過一下

 

 

 

飲料冰的有可樂機,可爾必思,烏梅汁

熱咖啡與熱花果茶(自行取用)

 

 

 

菜單分為三個價位(以下價位需加一成)

359元的元氣鍋物(平日中午,消夜供應)無限供應肉品與蔬食

529元的春櫻饗宴(全日供應)主菜一份+無限供應海鮮,肉類與蔬食

689元的和稻食鮮(全日供應)主菜一份+無限供應海鮮,肉類與蔬食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

無限供應的加點菜單

黃單是359元的

 

 

 

粉紅單是529元與689元的

 

 

 

醬料區

 

 

碗有點斜度,所以不要一次裝太多

等我發現已來不及,還好我有練過來著,將將好表面張力XD

這邊的沾醬是挺合我口味的~

不過這次我這個什麼都要搵一下人

沒用到什麼沾醬,因為每樣都新鮮,湯頭也很好,覺得搵了醬,有點可惜了食材

 

 

 

 

我們開了兩鍋,這鍋是原味壽喜與牛奶鍋

原味壽喜鍋,對我平常吃過的比較沒那甜

牛奶鍋則是使用生乳,所以一開始吃會覺得不夠奶香

會越滾越夠味,這鍋煮蝦跟魚很好吃,連我不太吃魚的,也吃了好幾片

 

 

豚骨鍋與麻辣壽喜鍋

麻辣壽喜我們點大辣,不過辣度還好,除了董娘覺得有點辣之外,其它人都可以接受

雖說是壽喜鍋,湯頭喝起來很香,也不會過鹹,我就喝了好幾碗

豚骨鍋也是越煮會越夠味的那種,F小姐把湯顧的很好,大家一直演搶食的戲碼

 

基本菜盤

 

 

來看看我們這次到底點了什麼吧!!

和稻食鮮 689元(主菜三人份)

天使紅蝦,本土青鱸魚,日本紫扇貝,美國生干貝

南非活鮑魚,加拿大牛奶生蠔,智利熟凍帝王蟹,新鮮活蝦

這盤端上來,大家都哇哇叫,說真的還沒吃,看起來就很爽

 

 

NOTE2為比例尺

 

 

跟碗差不多大的生蠔

 

 

看起來肥嫩肥嫩的

好在有人不敢吃,這個生蠔不用演搶食戲碼,我可以獨享一個

 

 

沾著店家準備的五味醬

口感飽滿,味道也很鮮,一口吃不完的滿足呀~

 

 

春櫻饗宴 529元(兩人份)

南美大草蝦,日本大扇貝,尋鮮旭蟹

智利圓鳕,美國生干貝,智利鮭魚,新鮮活蝦

 

 

批魄跳的活蝦,青砰砰的~

 

 

肉片的部份是現點現切

 

 

 

頂級小羔羊

 

 

赤豚五花

 

 

嚴選鮮牛

 

 

嚴選鮮牛

肉雖然沒有切的很大片,不過吃起來還是有存在感

肉質很細很軟嫩

 

 

豬肉的部份,也是Q彈好吃

 

 

煮在牛奶鍋的天使紅蝦

這隻被我煮過頭了

因為我的心思被下一個重頭戲都抓空了

 

 

就是這隻只送不賣的波士頓龍蝦

這隻是大家一起集資買5000元餐券送的,要先提前三天預約(還送兩杯鮮釀啤酒)

是活的,一公斤的活龍蝦,不只是活的,精神還非常的好

 

 

大家先嘩~嘩叫之後,主廚上場變成機機叫>

 

 

只需三分鐘,就能處理整隻龍蝦的主廚

因為我們要拍照,放慢了速度

 

 

 

蝦身的部份做刺身

其餘的部份下鍋煮

 

 

主廚擺好盤之後~

沒半秒鐘,大家驚嚇的心情,馬上又恢復成餓虎

鮮甜彈牙的龍蝦,配上噗滋噗滋的蝦卵,有夠好吃

 

 

手做花枝漿

 

 

淡淡的芹菜提味

 

 

看的到也吃的到的花枝,這個也好吃

 

 

活鮑魚

口感Q彈,不會"潤潤"

 

 

干貝也是健康寶寶型的

 

 

帝王蟹

這個我沒有吃到,但是聽友人們剝的聲音

跟吃的時候,彷彿世界只有自己跟帝王蟹獨處的表情

(我心中也不禁冒出清脆的聲音

 

 

 

這個月是F小姐的生日

店家又送上一盤生日海鮮盤

剛剛有送上的海鮮,幾乎又上了一次

壽星說:這盤是壽星獨享!!!

(當月壽星預約送海鮮盤)

 

 

壽星,壽星拍謝

大草蝦被我夾來煮了

 

 

這個草蝦也是很新鮮

剝起來感覺皮脆脆的,又很好剝

 

 

後來又加點了一些肉跟大家搶的要命的手工豆皮

吸滿了麻辣壽喜的湯,真的好好吃

還有油條,這邊不是使用老油條,所以輕涮一下就可以吃

油條也好吃,沒有油耗味,而且感覺也比老油條,健康多了!

 

 

F小姐把湯顧的很好

我煮了龍蝦海鮮麵,和稻的烏龍麵也是好好吃

夾起來時,那個誘人的半透明感

麵條吸附了海鮮滋味,還保有著Q彈

 

 

爆卵沙母

這個也是現點現處理

 

 

隻隻爆卵,重點這個也是可以無限點的

無奈我已經飽了,只好下次來嚐>

 

 

最後一樣要有甜點來結尾

和稻生乳霜淇淋

 

 

下頭的紅豆,甜度剛好好,不過不夠軟綿

上頭的霜淇淋,有淡淡的奶香,走清爽路線,剛剛好做個完美的END

 

 

 

我這次終於見識到F小姐說的:

我遇到好吃的東西,胃不會關,會一直吃不停

從拍完照之後的第一分鐘到最後一分鐘,真的沒有停過

跟F小姐吃飯這麼多次,第一次見到

跟一起朋友吃飯,也是可以成為孤獨美食家的這麼陶醉

 

和稻鍋物的主菜,雖不像一般的吃到飽,可以無限點

但是品質有保證,也一定都吃的到,非常的新鮮

可以續點的部份,品質也是很優

不過我一直埋頭苦吃,有好幾樣都沒拍到

原來吃到飽也是可以吃到這麼好的品質

真的是吃的舒服又開心