Claudia`s Blog部落格
(鍋子已售出) 拋售Le Creuset 5.5QT 紅色
克拉拉(Clara)是我高中好友。她在竹科一家規模頗大的公司擔任sales，儘管工作繁重，但她還是有辦法在晨間和下班後擠出時間來，為自己和阿娜答張羅三餐(根本是女超人來著)，是個成功兼顧事業和愛情的現代女性。 記得剛認識她時，她就很會做菜。烹飪課上的她就像個大廚，指揮組員動作，讓我們得以順利完成一道道料理，而本人的工作則是擔任試吃員，因為當時的我仍是個連菜都洗不好的廢物。 逐漸熟稔之後，我才知道
淡水河邊餐廳前言---關於香草
上週在信箱收到淡水河邊餐廳的邀請信，希望我能過去試菜。一開始還有點遲疑，直到在餐廳網站讀到該餐廳自己栽培香草，並將其入菜的文字後，我的興趣就被挑起了。 我對香草入菜的概念來自Jamie Oliver。看他做菜就像個大男孩在廚房裡玩耍一樣，過程隨興又簡單，最後成品看起來又不差，很容易會給人想跟著動手試做的念頭。 正因這樣的特質，所以我很注意他在做菜中的細節。印象中他有個種滿香草的小花圃，每當料理需
[嘉義] 老楊方塊酥
店名：老楊方塊酥 (民國店)地址：嘉義市中山路45號電話：05-2744585 端午假期，J與F繼續他們的環島行，途中經過嘉義，J沒忘了繞進市區去老楊方塊酥專賣店，買片方塊酥給我。 雖說童時爸媽偶爾會帶我們到嘉義吃火雞肉飯，回家前再買幾包方塊酥回家，但這倒是我第一次吃到單片裝的大方塊酥，總覺得它吃來不易，一沒注意，掉的滿身餅屑，不若一口大小的包裝，不過在這點上，人的問題大過餅本身。 然而，仔細嚼起
[台北] 美濃現做刀切牛肉麵 (延平店)
店名：美濃現做刀切牛肉麵地址：北市大同區延平北路三段116-3號電話：02-25980212 從金山回來當晚，途經大稻埕，恰好看到這家美濃現做刀切牛肉麵，愛吃牛肉麵的他便提議入內用晚餐。我們點了中碗的牛肉麵(90元)，一看到服務人員端來的牛肉麵，光是那碗的尺寸就讓我嚇了一跳。 等放上桌之後，看到滿滿的麵條和牛肉又是一驚。當下隨即夾了塊牛肉送入口中，覺得牛肉肉質偏老，麵條雖有彈性，但感覺它和牛肉
[台中] 大甲奶油酥餅(泰勒食品行)
店名：泰勒食品行產品：奶油酥餅地址：台中縣大甲鎮日南通天路225號 (日南店)電話：04-26817913網址：http://www.duentai.com/ 小的時候，因為我是個相當調皮的小孩，據說有陣子很愛將雞蛋往地上丟，把砂糖、鹽這類的調味品向馬桶裡倒，然後再沖水試圖毀屍滅跡。屢勸不聽的結果，只得面對被修理的命運。 每當老爹去找棍子時(我懷疑他總是故意把找棍子的時間拉長，讓我得以逃走)，我就
[台中] 壹等涼牛肉麵
店名：壹等涼牛肉麵地址：中市西區四維街5號(女中後方)電話：04- 22201592價位：牛肉麵中碗70元，大碗80元 週日，J全家臨時決定到外頭用餐，我們從鮮友繞到千葉，再從千葉繞去四維街上的保太郎(J三姐說店內提供山藥飯和生魚片丼，聽的我口水直流)，連三家全客滿，最後只好在保太郎附近的壹等涼牛肉麵吃午餐。 話說，這家壹等涼以前緊鄰仁義牛肉麵，但我跟J兩人對這家店一點印象都沒有，可見我和他的觀察
去泰國千萬不能錯過的Ajinomoto炸雞粉
在Big C搬的一小部份 昨天po上綺麗健康油的文章後，便一直在期待能有人問我炸雞的事，到了晚間終於有網友問我，為什麼炸雞前沒預先醃製，直接裹粉就炸，這樣味道會好嗎？！ 哈，超高興有人讀的那麼仔細，現在我就來為他解答。這箇中訣竅呢，就是我從泰國買回來的炸雞粉~ 它有點類似台灣的真好家炸雞粉，都是炸粉混上調味料的組合。我很想告訴大家這炸粉裡有哪些成份，但我不懂泰文，所以只能憑我不大靈光的味蕾來判斷
買票的時間又到了：屏風表演班"合法犯罪"
圖片來源：兩廳院網站 早上在信箱裡收到屏風表演班的演出訊息，是今年十月初即將推出的新戲---合法犯罪。 它的文案是這樣寫的，『國寶(指顧寶明和李國修)絕妙組合，同台較勁犯罪，黑色推理喜劇，驚呼奇技，拍案叫絕』，光看這幾行字就夠讓我熱血的了。 首先敢在劇場上搬演推理劇，這股勇氣已經夠驚人，因為劇場可不比卡通/電視劇，可任意剪接或天馬行空，沒事來個佈置完整的密室殺人，或是出現些和先前風馬牛不相及的劇
抽獎活動：炒、炸、涼拌皆宜的綺麗健康油 (內附三道食譜)
我很喜歡做菜，因此廚房裡總少不了瓶瓶罐罐的醬料，就連烹調用的油，也買了好幾種，優點是我能在這個小空間裡盡情做實驗，但偶爾又會因為醬料保存不易又佔空間(你可以想像我的冰箱裡醬料比食物來的多的畫面嗎？！)，讓我不禁期待起一罐能應付各式料理而生的醬料。 萬能醬料夢雖然沒有實現，但萬用食用油卻出現了，那就是標榜煎、煮、炒、炸和“涼拌”各式烹調法皆宜的綺麗健康油。 前四種煮法沒什麼特別的，但涼拌二字卻
電子鍋料理：瓠瓜香菇鹹粥
最近瓠瓜超便宜，想省錢的我沒事就去附近的市場抱顆回家，回家做個一瓜二吃。正因為常煮，怕吃膩的我，不斷在開發新吃法，現在就先分享第一種吃法---瓠瓜香菇鹹粥。 由於我家的電子鍋具備『稀飯』功能，試過幾回成果也都還不錯，因此偷懶的我便把這熬粥重責大任交給它。家中有電鍋的人，也可用電鍋試做看看。 這食譜做出來的份量約莫是2-3人份。 材料：米一杯、瓠瓜半顆、胡蘿蔔半根、香菇四朵、絞肉一把、洋蔥半顆調
載入發生錯誤
![[心得] 0o★ 美光 Crucial ★o0 AI 創作世代的決勝點 Crucial 創作無界 高效隨行 下一代創作者的生存法則 體驗會](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fpost%2F8019%2F20260226101909-cover-699fad9d18956.jpeg&w=220&h=124&fit=cover)
