(捷運國父紀念館站)林太太手工石烤披薩PIZZA~DIY披薩。個人化披薩。充滿成就感

 

我喜歡吃披薩，但從來沒自己做過披薩，這次剛好有機會來到國父紀念館捷運站附近的林太太手工石烤披薩，自己DIY披薩，好有樂趣。

 

林太太手工石烤披薩PIZZA是從蘆洲搬來的，去年底才開幕，店內販售的皆為手工全麥餅皮披薩，有別於達美樂、必勝客等美式披薩油膩膩的餅皮，這是有經過改良的台式披薩，不油膩，很健康。

 

除了披薩外，還有炸物、甜點、手作啤酒，若外帶內用，現點現烤，也只要八分鐘即可吃到披薩，內有4、9、24吋的披薩，很適合親子、團體進行披薩DIY。

店內並無太多華麗裝潢，取而代之的是老闆和老闆娘親手打造的溫馨樸實風格。

 

開放式之披薩製作空間。

 

大烤箱

 

牆壁上滿滿都是貓壁貼，因為老闆娘喜歡貓，牆上還貼有兒童DIY披薩之照片，看著小朋友臉上開心的笑容，想必心裡很滿足、有成就感。

 

牆壁上都是親子DIY披薩的照片。

  

披薩口味和種類超多，甜鹹都有，認君選擇。

 

 4吋小披薩之烤爐(PIZZARETTE)，很新奇，我是第一次看到。目前台灣都看不到喔!從國外進口的。

 

 放披薩的地方

 

 這裡還提供空間出借，有投影機和布幕，會議、聚餐都適合。

開始揉麵團，做披薩嚕~

 

壓扁

 

用擀麵棍滾成披薩的圓扁形狀

撖開麵皮

 

全麥麵皮，延展性佳

 

開始在麵皮上畫上一圈圈的番茄醬，做為基底，佈滿整張麵皮。

因我選擇的為海龍王$299，故先鋪滿蝦仁。

外圈再鋪上一層鮑魚

 

中間撒上滿滿的起司條

 

放入烤箱內烘烤，老闆都慧很清楚的告知每一步驟，細心教學，相當有耐心，讓我可以享受自製披薩的樂趣，相當有成就感。

 

 換耿耿上陣了

 

 同樣的手法撖麵皮

 

同時我的披薩出爐了，老闆幫我切披薩。

熱騰騰、香噴噴的海龍王披薩~

  

料多起司豐富，會牽絲喔!!

 

 

耿耿選擇的是墨西哥辣味香腸，餅皮的形狀上與其他一般的披薩較為特別。

 

   

在各角上包香腸，並捲起來。

 

同樣的在底部鋪上滿滿的番茄醬

 

再鋪上長條狀的香腸

 

擺上酸黃瓜。

   

放入烤箱，不久後也出爐囉~

微辣的口感，讓我一口接一口呢!

店內有超大螢幕，可供會議或聚會使用。

 

DIY披薩後，還有一張結業證書，很炫喔!!

這裡的披薩種類多，健康不油膩，又可享受自製的樂趣，真的是一間不錯的餐廳，推薦給許多把拔馬麻，假日可以帶小朋友來動手做，樂趣多多，分享給大家。

林太太手工石烤披薩資訊

 

 

粉絲專業:https://www.facebook.com/bwRedbean/