買魚貨怎麼挑?【Hi-Q fresh】 屏東直送產銷履歷!褐藻醣膠餵養 ,頂級霜降金目鱸魚排!

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平常採買食材,除了到家樂福、全聯、超市以外,海鮮魚貨類,我其實比較常在傳統市場購買,主要原因還是選擇種類多,而且魚類新鮮,

不過,隨著天氣越來越涼了!一向怕冷的我真得很懶得出門採買,

還好現在網路真得很方便,不論是生活百貨、生鮮蔬果都能上網訂購,然後在家輕鬆收貨!

只要選擇優良商家,而且有完整資訊標示,採買真的省時又省事!

尤其是生鮮魚貨類的新鮮度與來源很重要,所以今天萍果要來跟大家分享

Hi-Q官方商城

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Hi-Q官方商城中的魚貨類通示通過歐盟檢驗標準,並以友善環境海水養殖,堅持「人可以吃的食材才能給魚吃」。

獨特產製的餌料配方,與珍貴褐藻醣膠等多種天然成分,搭配的渦漩式飼養池,能讓魚兒充分運動,

每隻褐藻醣膠健康魚貨皆由屏東直送產銷履歷,讓顧客食的安心!!

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這次要訂購的也是我們家餐桌上最常出現的鱸魚!!

在Hi-Q官方商城販售的是已經切片處理好金目鱸魚排,

其營養價值更高,富含DHA與EPA、蛋白質、脂肪、維生素A、B2及鈣、鋅、鐵等營養成分,

海水生態養殖、中藥秘方飼料,檢驗合格,訂購寄送來的時候,使用保麗龍箱並全程低溫冷凍配送唷!

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訂購方便,加入會員填寫基本資料後即可。

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Hi-Q金目鱸魚排的外包裝~

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每一包裡面有三片,產品外袋各項資訊都標示完整,也可以掃描QR code看檢驗報告與官網資訊。

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打開外袋後,Hi-Q金目鱸魚排是急速冷凍真空包裝,每一塊魚片都分別包裝,像小家庭或者一人開伙,就可以很方便取用烹調。

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透明真空袋上也各別標示保存期限。

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所有魚片皆去骨、去鱗、無刺。

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魚肉處理乾淨無腥味!

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金目鱸魚排所選用的魚市飼養3年,五台斤以上超大規格的金目鱸魚,所以魚肉超厚切,完美脂肪比例肉質媲美頂級霜降。

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切片好的金目鱸魚排料理更方便,萍果這次做成2道料理,中間那塊就直接抹鹽巴現煎。

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加油熱鍋後,直接把金目鱸魚排放下去煎至2面熟透。

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金黃的外皮

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厚實的魚肉側面,

我覺得只要用簡單一點的方式料理就能吃出魚類的新鮮度,還有會不會有土味、腥味,

因此抹點鹽下去煎,吃起來最準了!

金目鱸魚排吃起來口感多了一份很紮實的感覺,而且肉質Q嫩不乾柴,鮮甜無腥味喔!

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接著再把另外2塊魚肉拿來做清蒸鱸魚吧!

首先準備一小匙沙拉油、一小匙鹽巴,一大匙米酒,攪拌後,淋在金目鱸魚片上。

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接著放入電鍋蒸煮。

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蒸熟後,將盤子裡的魚湯倒入鍋中,並準備醬油一大匙,鮮味露1.5大匙,也倒入鍋中後,混合加熱後即熄火。

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另外準備蔥切絲,薑切絲。

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把薑絲,蔥絲放在魚上,之後把剛剛混合的湯汁,淋在魚片上就完成囉!!

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吸附醬汁後的金目鱸魚片,軟嫩帶汁又厚實嚼感,鮮甜多汁又好吃!!

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在Hi-Q官方商城購買魚貨,省去處理魚鱗、內臟、去骨的動作,而且又有通過檢驗合格標準,魚貨來源看的見,吃起來也能更安心唷!

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安心看得見,購物真方便!

買生鮮食材就要買的放心,家人吃得開心,當然還要讓媽媽省心阿^^

 

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