母親節｜2014母親節特惠 bar & restaurant a 2014母親節套餐
新義式料理 bar & restaurant a³
兼具美味與健康的母親節套餐 寵愛媽咪的最佳選擇
極簡烹調母親節感恩套餐 讓媽媽們享受美味餐點輕鬆無負擔
一年一度的母親佳節即將來臨，為感謝天下所有媽媽們的辛勞，bar & restaurant a³新義式餐廳特別設計母親節感恩套餐，以新鮮海鮮料理為主，主張輕鬆無負擔、極簡烹調的概念，更兼具低油、少鹽、低熱量，讓每一道餐點以最健康的方式呈現最自然的美味，讓媽媽們能輕鬆享受餐點，吃的到美味也吃的到健康！在這特別的一天，全家人陪著媽咪一起品嚐母親節感恩套餐，就是送給媽媽最棒的母親節禮物。
bar & restaurant a³新義式餐廳將義大利文化概念帶入新食尚風潮，行政主廚為2014母親節設計一套健康美味的感恩餐點，以頂級食材龍蝦、鮑魚、比目魚及盤克夏黑豬搭配新鮮蔬果入菜，成為一道道兼具美味與健康的新義式料理，行政主廚憑藉著豐富的料理經驗與見識，特別嚴選新鮮食材，以極簡烹調及些許調味的變化，保留食材原有清淡鮮甜的自然風味，讓每一道料理都將完美呈現。
bar & restaurant a³新義式餐廳祝福全天下的媽咪們母親佳節愉快，讓媽媽在這特別的佳節，一掃一年來的辛勞，輕鬆享受無負擔、美味、健康的母親節感恩套餐。
Mother’s Day Set Menu
Main Lobster & Avocado Tartar Atop of Caviar
龍蝦酪梨塔塔飾魚子醬
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Abalone & Seafood Chowder with Puffy Pastry
鮑魚海鮮酥皮巧達湯
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Chacoal Grilled Berkshire Pork Loin
with Apple & Arugura Salad & Apple Puree
碳烤盤克夏豬襯蘋果芝蔴菜沙拉
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Roasted Halibut Fish with Pesto & Mozzarella Cheese
Served with Holland White Asparagus in Grapefruit Cream Sauce
青醬乳酪烤比目魚襯荷蘭白蘆筍
佐柚香奶油醬汁
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Bretagne Custard Tart with Formage Blanc Sorbet
布列塔尼蛋塔襯白乳酪雪波
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Freshly Brewed Coffee or English Tea
香濃咖啡或英式紅茶
NT$2,580+10% (Per Person) *水資另計
※此套餐供應時間：2014/5/10-5/11
※此套餐供應時段：中餐/晚餐
2014母親節套餐 特色餐點介紹
龍蝦酪梨塔塔飾魚子醬
以清爽低脂的酪梨沙拉作塔底，上層則為新鮮龍蝦肉，最後以頂級魚子醬點綴，一入口層層的新鮮海味一次湧現，再搭配特調美奶滋醬及清爽的酸奶醬，讓一道餐點一次盡享三種美味。
碳烤盤克夏豬襯蘋果芝蔴菜沙拉
頂級盤克夏豬肉以碳烤方式及簡單黑胡椒調味，使肉質鮮嫩多汁，以蘋果泥作為沙拉醬汁襯底，搭配清脆的蘋果切塊及水煮芝麻菜讓整道菜更顯清爽開胃。
青醬乳酪烤比目魚
襯荷蘭白蘆筍佐柚香奶油醬汁
將比目魚塗上青醬及乳酪以烘烤方式烹煮，將魚肉鮮甜美味鎖住，一入口濃濃的青醬味卻不膩口反而開胃，讓人忍不住一再品嚐，配菜則搭配清爽的水煮荷蘭白蘆筍及醃漬番茄。
布列塔尼蛋塔襯白乳酪雪波
熱呼呼的布列塔尼蛋塔，第一口咬下感受到內層的滑嫩口感，第二口細細品味濃郁奶香及覆盆子醬融合的豐富內餡，溫順而不甜膩，最後搭配清爽的乳酪冰沙，讓整體口感更加豐富。
bar & restaurant a³新義式餐廳店家資訊
BELLAVITA 寶麗廣塲 1-2F•地址：台北市松仁路28號1F
營業時間：07:30 - 00:00•預約專線：8729-2866 / 8729-2867
◎圖片/資料來源： BELLAVITA 寶麗廣塲
