『小凉動手做』憶霖麻婆豆腐醬讓我輕鬆玩料理變化無窮

最近天氣真的是變涼了,尤其晚上風大清涼,往往要出門買飯就有點懶
這時候恨不得冰箱內有食材出現,還有可以讓我輕鬆料理的好醬料加持
便可以讓小凉輕鬆變出餐點來,想不到自從我認識了憶霖後
他每每推出的醬料系列,都讓小凉瞪大眼呢!
更讓人想不到的是,它可以激發小凉的廚藝,讓我對自己更生許多信心
原來料理並不難阿!只要找對方式一切都是輕而易舉
不信嗎?? 就跟小凉一起看下去唄~

這次展現廚藝的好幫手─憶霖《快易廚》麻婆豆腐醬（400g）

瓶蓋上也清晰的標示著製造日期和有效期限呢
這一瓶麻婆豆腐醬可以保存期限12個月!!

快易廚麻婆豆腐醬瓶身上清晰的標示著成分,內容量,熱量和保存方式
更貼心的是連怎樣輕鬆作出麻婆豆腐的材料和作法都貼在上面呢
而且食材準備簡單,豆腐,豬絞肉,蔥末即可1.2.3做出美味呢

作法：
1.以適量油燒熱鍋後，將絞肉炒至半熟，加入豆腐
2.加入《快易廚》麻婆豆腐醬及適量水拌勻
3.悶燒約１５～２０分鐘即可起鍋
真是簡單又便利上桌呢 ◎開封後,要放冷藏內唷!!

快易廚麻婆豆腐醬,開瓶方式1延著瓶蓋下方虛線撕開
2.打開瓶蓋後,在瓶口處有一層紙塑膠模黏著在瓶口,以免在搬運過程醬汁流出
3.要使用時先將瓶口蓋打開,將紙塑膠膜掀起丟掉
4.在放入瓶口鎖緊即可使用!!
打開後,飄起一股有點類似豆瓣的醬味,近點聞起來有點濃重
可千萬不要像小凉一樣搞笑大口吸,差點給嗆到畢竟它是帶辣的><"

快易廚麻婆豆腐醬商品特色：
◎不需其他調味料,只要有絞肉跟豆腐,三個步驟就能做出餐廳級麻婆豆腐！
◎以豆瓣醬為基底,口味小辣,炒菜炒肉都合味,料理口味隨你變！
◎麻婆豆腐香氣十足,增進食慾,直接配飯最好吃！
◎小包裝設計,攜帶方便,在家好收納！

帶點濃稠狀的麻婆豆腐醬,醬味很濃重,單吃不會很死鹹味
可入口後沒多久會有微些的嗆辣口感而出~

麻婆嫩豬蛋包飯
材料有:梅花豬肉,洋蔥,玉米粒,綠花椰菜,蛋,白飯
調味料:蒜頭,麻婆豆腐醬,少許太白粉水

作法:
1.梅花豬肉可以請店家幫你切小塊狀,回來後清洗一下,利用廚房紙巾吸收水分後
2.加入些麻婆豆腐醬,稍微將豬肉醃漬一下,大約停留5-7分鐘即可
3.起油鍋將蒜頭壓扁後丟入,煸一下
4.丟入洋蔥稍微的拌炒下,洋蔥大約在半軟狀時
5.就可以將醃漬過的梅花豬肉丟入,大約炒到7分熟樣
6.丟入玉米粒一起拌炒
7.放入麻婆豆腐醬(家人喜愛辣食就可以多放點)
8.加入些水悶一下,起鍋前淋上些許的太白粉水,讓湯汁收一下!

麻辣嫩豬便完成了~~單獨配飯吃或是當燴飯都很不賴呢

麻辣嫩豬

這道麻辣嫩豬,小凉使用梅花豬肉塊來烹煮,在口感上也比較不會乾澀
厚實的肉塊咬勁佳,搭著洋蔥的甜味,可是會讓人越咬滋味越香醇呢
加入了麻婆豆腐醬整個將食材的鮮甜味都帶了出來,使得口感甘甜美味,讚啦!!

麻辣嫩豬蛋包飯

享受美食,不只是滿足口慾,也要有視覺上的雙層享受麻
小凉為了這享受,也做了蛋包飯,要給我最愛的寶貝stanley享用
而且有肉有菜又有蛋,對於在發育期的stanley來說是營養滿分呢

有看過總鋪師的朋友阿!看到小凉這蛋包飯的模樣就知道我想做啥了吼
可惜我不會剪蛋皮><" 所以無法呈現那花朵樣(拍謝啦!!)

將麻婆嫩豬倒入蛋包飯內,讓米飯完全吸收了醬汁的精華,再來享用~

這就是小凉為心愛的寶貝所準備的假日午餐─麻婆嫩豬蛋包飯(請鼓掌)

米飯吸滿的醬汁的精華,粒粒渾圓的米飯讓人每一口都吃的到好滋味
洋蔥的鮮甜加上梅花豬肉的口感,入嘴後的玉米粒讓整個嘴巴內好豐富
口感相當的有層次感呢~如果家裡小朋友不敢吃辣,這時候水的量就要多加些即可~

週末假日stanley享受愛心午餐,吃美味吃飽飽,好出門打球長高高

stanley說在辣度上是嘟嘟好,而且不會很死鹹味好食
可媽咪洋蔥為啥要用那麼多,笨小孩洋蔥可以讓你骨骼結實
身體長得高當然要多放點囉,而且老木我不這樣做,你又何會乖乖吃入肚@@"

醬炒海鮮
材料有:蝦仁,花枝,豌豆莢(頭尾小凉會去除雙邊的膜)
調味料:麻婆豆腐醬,蝦高湯.蒜頭

小凉所使用的蝦仁,是上市場購買整隻的草蝦,將蝦頭切下來熬蝦湯
蝦身剝殼川燙後,就是顆碩大的蝦仁囉!自己要吃的當然食材不能手軟麻!

作法:
1.起油鍋,蒜頭壓扁下去煸炒下
2.放入豌豆莢加點水大約悶炒個40秒後
3.蝦仁,花枝通通丟入拌炒一下便放入調味料麻婆豆腐醬和蝦高湯
4.小火悶個1分半鐘左右,即可成盤!

醬炒海鮮