『台中。南屯區』小日籽韓食館(1.2訪)

小日籽在裝潢時小涼就常路過囉  因為我常幫老闆拿底片來沖片時

就會經過這東興路上  那時候都在想這是家韓式料理

怎會取個如此可愛的店名 一般都不是會和韓字扯上些關西(笑)

夜晚裡打上燈光 讓人經過時不免會抬頭觀看一下呢

尤其這大招牌的白底綠字 種子發芽的圖案

這天剛好Elaine小廚娘到新光三越來辦事 我們便相約

晚上一起用個餐小聚一下  阿某嘉義台中雖然不遠

可要巧到兩人都有的時間 好難唷  兩三小時的聚餐也是讓人很滿足的!

一進入小日籽你就會被這一大片的分享給吸引去
這片牆面也是訴說著小日籽的由來~
對料理抱有一點創意 對生活期許有點不一樣 我們遊玩在傳統與創新之間
播下了一小顆種子 蘊藏著一個美麗夢想 小日籽重時生活的感動
發掘潛藏的美味 將正統韓式料理佐入不一樣的風貌
展現各味食材的繽紛色澤創意變化道地料理
將美味加入了美學 讓咀嚼的每一口 都能衷心的感受到幸福的原味

店內空間雖然不大 可在桌椅的擺設上還滿有條理的
桌和桌之間也不會太擁擠 給人一個用餐得好品質~


中間的空間也沒有浪費 種了一顆大樹呢 利用樹枝的分岔處做設計
下端在缺口處在放上報章雜誌夾層呢~


店內所附飲料有這三種 可爾必思冰沙 檸檬茶~


小日籽菜單 種類不算多 但都算是精選過的美食料理~
只要點定食均附:開胃菜 韓式經典小菜(可續) 米飯 飲料(可續) 甜點


個人餐具組


每桌會招待一份韓式泡菜(這沒有續點)
泡菜口感很爽脆又開胃 讓人一口接一口  越呷越ㄙㄨㄚˋ嘴
真希望可以在續拉(扭)~


泡菜牛肉豆腐煲定食



搭配三樣小菜 白飯 番茄梅仔漬
三樣小菜分別為海帶芽 菠菜 黃豆芽(這三樣吃完都可以繼續續的唷)
番茄的口感 因為有加了梅子粉 相當的清爽
海帶芽有加入少許的醋 所以吃起來帶點微酸
黃豆芽 清脆爽口 是很棒的涼拌小菜之一


紅澄澄的泡菜湯底 搭配著白嫩的豆腐 灑上些蔥花點綴
在外觀來看就讓人嘴巴蠢蠢欲動的想要大口享用呢~


泡菜雖然在湯內滾過 可吃起來卻不減泡菜的脆度呢 依然爽口
而牛肉片的口感還滿柔軟的 不覺得乾柴 加上入味的豆腐 咕溜咕溜豆腐滑入口


朋友阿~~你看看這湯底有迷有很濃郁狀阿! 超好喝的酸酸帶點辣的口感
將泡菜湯和豆腐都拌入白飯裡吃 也相當的美味呢~


釜山石頭鍋巴飯定食


一上桌鍋巴飯便滋滋作響的發出聲音 香氣慢慢的撲鼻而來
釜山石頭鍋巴飯內 有豬肉 香菇 海帶芽 蛋還有特製的韓式辣醬
喜歡吃鍋巴的朋友 動作可以慢慢來 這樣鍋巴才會多(笑)


在拌石頭鍋巴飯時 真的有種身在韓劇內的FU
而我也想不到stanley既然會點這道料理  蝦咪時候他也愛上鍋巴的滋味囉?
將所有配菜和飯拌均勻 讓味道 口感都能一致!


你看這完美整片焦黃的鍋巴  那種米飯吃起來硬硬脆脆的口感
還真是叫人難以抵擋的美味呢 


二訪小涼是帶涼弟來用餐  一進門就馬上先來杯可爾必思冰沙
外面實在太熱了 需要消消暑~


壽喜石頭鍋巴飯定食(牛肉)


一開始要點這壽喜石頭鍋巴飯時 店家就有先告知  壽喜石頭鍋巴本身醬汁會比較多
味道也會比較甜些 就像我們去火鍋店吃壽喜燒一樣 所以本身這鍋是很難有鍋巴出現的!


小涼當天是點牛肉口味的壽喜石頭鍋巴飯 其實拌一拌 就像是親子丼一樣!!
可我好愛那洋蔥的味道唷 啵香的!!


每粒飯粒都沾滿的壽喜醬  在色澤上相當的迷人  外面裹滿半熟的蛋汁
再加上清淡醬汁裡有著牛肉的鮮甜滋味  拌飯吃真的很棒!
壽喜醬汁沒有我想像中的甜 在鹹度上是小涼喜歡的味道~
蛋液裹著牛肉一起拌入後  吃起來在口感上更加的滑柔細嫩呢


豬肉豆腐辣湯煲定食


涼弟點的豬肉豆腐辣湯煲 裡面的料以豆腐為主 加上幾片豬肉
和蛤蠣 湯喝起來是酸辣滋味 可感覺不是很重的口味
豆腐綿密的口感 還滿讓涼弟咕嚕咕嚕的配飯吃!!


布蕾&抹茶聖代
我覺得比較像奶酪><  味道口感就一般般
反而是抹茶聖代比較得我心~


這邊也有準備兒童座椅唷  有迷有很口愛阿 是可愛的青蛙唷~


以剛開幕來說 生意算很不賴的囉~ 雖然服務人員只有一人
但親切的笑容和服務 可是讓客人一點都不覺得哪邊服務得不好
大家還會自動的拿起小菜自己補一下呢


小日籽韓食館

電話:04-24738872
地址:台中市南屯區東興路二段338號
營業時間:11:30~14:00 17:30~21:00
◎每人低消180元 韓式小菜&飲料僅限內用 外帶每份均收40元
◎店家所使用的牛肉產地為美國
◎不收服務費