人氣四川燃麵墨竹亭新菜單全面啟動！！！銷魂川味麵食一吃就上癮，還有各式手作功夫菜、開胃菜任你選！！

新竹人氣文青燃麵本家"墨竹亭"台中展店也有不少時間，目前在台中已經有四家分店囉！遍布南屯、北區、大里以及小凉這篇要分享的西屯區。墨竹亭台中中港店緊鄰澄清中港分院、工業區、中科商圈等，店內主打四川的燃麵，並以獨門醬料研發出六款麵食，近期更是推出了異國風味"旨味燒豚拉麵"濃厚的味噌湯汁與彈牙的拉麵，絕對讓你這個冬日很暖和。除了麵食以外，還有手作功夫菜、開胃小菜等讓人驚豔的美味餐點，加上舒適的用餐空間也瞬間成為周邊上班族的午晚餐首選呢

墨竹亭台中中港店就位在台灣大道四段與中工三路口，Tiffany藍的招牌輕易可見，目前除了內用外帶以外，還提供foodpanda、Uber eats、自家外送等，不想等候都可多加利用唷。很喜歡墨竹亭的用餐空間，以清新的銀白色來搭配Tiffany藍的裝潢設計，不只是給人煥然一新的文青風格，內用的座位均以2-4人為主，就算是人多聚餐，現場亦可拼桌唷! 墨竹亭最新菜單；必點招牌鮮蝦抄手燃麵、秘制巴渝小麵以及酸辣泡椒魚麵，最新品"旨味燒豚拉麵"有著現點現炙燒的叉燒肉，讓美味更加分手作功夫菜以及開胃菜更多了幾樣新品，都很建議試試唷。點餐方式有QR CODE或直接到櫃台點餐均可唷! 自助醬料區，依照自己喜歡的醬料斟酌拿取，另外這邊還有提供小菜-和風翡翠(每日限量供應唷)

每日至少會有12種以上的小菜供顧客挑選唷!! 吃麵食必配小菜，繽紛色澤讓人每一道都想吃~~ 涼拌虎皮絲，這道是我家S的最愛，入口細膩爽滑，搭上芹菜、紅蘿蔔絲等拌勻，不只是讓口感更美妙，味道又鮮又嫩。芥末白菜，帶芥末香氣，但吃起來不嗆，微酸的風味又脆口呢椒香芙蓉，以口感柔嫩的豆腐淋上特製椒麻醬汁，並撒上增添口感的花生碎及花椒粉，這一道既好吃又開胃，也是小凉每次來墨竹亭必點的手作功夫菜之一涼拌鴨賞，吃起來不但不死鹹，還很開胃，且鴨賞的嚼勁來搭配麵食在適合不過了。冷滷豆干，這豆干吃起來Q彈鹹香，比一般用滷的味道來的重些，但在咀嚼間會散發出一點點甜香味唷! 秘制巴渝小麵，這道是墨竹亭家的招牌之一，且配料也比較澎湃些，有吃辣的朋友很建議你試試，看似紅咚咚但辣度只在小辣左右而已唷!! 秘制巴渝小麵除了給了份量不少的手工麵條以外，還有鮮蝦炒手、去骨雞肉、酸豆、黑木耳以及豆皮等，這一碗吃光就超級飽足! 鮮蝦抄手是那種皮薄餡滿的，一口一顆嘟嘟好滿足!

大口咬下滑溜外皮加上餡香飽滿彈牙蝦肉，口感有層次且帶點花椒的麻香，既獨特又滿足呢加上雞肉也吸滿了湯汁的鹹香味，入嘴嫩口以外還帶了辣香超過癮! 不得不說墨竹亭家的麵條很厲害，入嘴滑彈勁道的口感，也不會因為上桌拍得有點久而爛糊，但當然美味也是要盡早入口。湯頭鮮香有層次且不會過辣，喝起來超順口。秘制巴渝小麵結合了配料的不同層次口感及秘制湯頭的辣香，讓人一碗嚐盡重慶的好風味。酸辣泡椒魚麵，以酸菜、花椒等快炒逼出的酸麻香，加上給了不少多利魚塊及Q彈的麵條，那入嘴的辛鮮感及層次滋味，絕對值得你來試試~ 多利魚的口感真的比一般的魚種來的好，且不易碎、Q彈的細緻口感加上無刺，更讓大小孩都很愛。麵條吸滿了湯汁，滑順入口帶點微酸微麻香的風味，在口中細細咀嚼，韻味久久不散。對了! 這一道酸辣泡椒魚麵本身酸味適中非類似一般酸菜魚的酸度，所以大孩子也很適合唷! 芋香豬骨煲，這是一道相當入味口味偏重的煲類，偷偷說如果吃完還有醬汁，可以外帶回家拌飯，那滋味真的是一絕XD 當日的排骨屬於比較有口感(因為筋有點多)，所以在咀嚼上較有口感~~ 而芋頭卻相當的綿密好吃，加上獨特的醬香混合特涮嘴~~ 泰緬酸辣豚，這是一道超配麵食的手作功夫菜，以特製的泰緬酸辣醬拌入豬五花肉，吃起來可是清爽不膩嘴! 五花肉片包覆著酸甜的醬汁吃起來相當爽口，不用擔心肥肉部分吃起來會油膩、且瘦肉柔嫩不柴，不管是單吃或是搭配麵食都有好滋味。墨竹亭新品:旨味燒豚拉麵，這一碗拉麵相當澎湃，食材有叉燒、筍乾、黑木耳以及豆芽、蔥末等增添口感。現場炙燒的叉燒香氣足，且肉嫩不肥膩超有滋味。彈牙拉麵吸收濃醇的味噌湯汁，加上柔嫩叉燒與木耳、筍干的脆口，不只是增添了層次口感，還讓人大口嗦着吃麵，超級過癮!! 重口味的濃厚湯頭，深得S這一掛年輕群族的喜愛呢每一次來墨竹亭吃麵食，總是少不了再加點一份人氣炙燒煎餃子，最愛那底部恰恰的冰花超誘人又酥脆。每一顆餃子的冰花都超美，而且那酥脆度再度酥到沒朋友啦ＸＤ說真的餃子不算小顆唷！所以基本上女孩吃完一盤加上一碗湯或飲料就很飽了！入嘴那外衣酥脆，肉餡飽滿加上高麗菜清甜既脆口又不油膩，小涼更是喜歡沾上特製辣醬更是一絕的涮嘴好味。墨竹亭家的飲料有墨香紅茶、家傳梅湯以及冷萃綠茶。小涼吃有辣的食物通常最愛的搭配就是帶點酸甜的風味，加上家傳梅湯有著濃厚的話梅滋味，我更愛! 墨香紅茶則是走古早味的風味，冷萃綠茶是無糖的滋味，所以在飯後來上一杯也特解膩呢就算是搭台中市快捷巴士BRT只要到"中港新城"站下車，走過去即可享受美味文青麵食囉! r Bar