台中高人氣日式居酒屋｜將軍府勤美店，大啖比手掌大的大生蠔、串燒、特色清酒，菜單完全無雷絕對讓人再回訪！！

來到將軍府勤美店彷彿置身於日本居酒屋的道地氛圍，不只是環境充滿濃厚的日味，在餐點的選擇上也相當豐富，除了菜單上的大到靠北大生蠔、串燒、烤物、日料及主食、清酒、啤酒等，還會不定時的進購新品清酒，讓你不用飛日本就能喝到當地最夯的酒品。將軍府的營業時間剛好就從晚餐開始跨越到深夜食堂，不管是要吃飽或小酌下都很推薦來這，畢竟菜單完全無雷絕對會讓人再回訪！！

將軍府勤美店位在向上北路，緊鄰勤美誠品綠園道、靠近中興一街附近。宛如日式小徑，這邊很好拍照呢

將軍府日式居酒屋在台中以開業九年之久，可說是台中相當有名氣的居酒屋，文心店在平日常常客滿，現在緊鄰勤美草悟道商圈向上北路上也開了分店，小涼以後想吃大到靠北的生蠔、串燒又離我比較近囉~ 昏暗的用餐區，有著濃濃的日式裝潢，且很特別的是以各式酒瓶來點綴，坐在著吃串燒、喝著溫順的清酒，真的有種時空交錯的幻覺，宛如自己置身在日本的街道內的居酒屋呢

半開放式位置可以坐上６人，低消是$5000+一成服務費=$5500元，一般不指定位置，由店家安排位置的話，就是一人低消$400

獨立包廂（8人）低消6000+一成服務費=6600元，且兩間包廂可以一起打通，可容納16~20人沒問題唷！

充滿日式風格的木質裝潢，這一區帶點隱密，想要跟姊妹說悄悄話很適合XD 將軍府內的清酒種類都是特挑選以日本當地居酒屋較常進購的清酒，讓人不用飛日本也能輕鬆喝到，勤美店則是有著日式清酒冰櫃，可以直接讓人挑選喜歡的酒品唷!! 整櫃的日式清酒選擇眾多，上面還有詳細的介紹產地、口感以及價格，更有專業人員介紹呢。吧檯區的高腳座椅區是很熱門的區域～

來到將軍府除了必點浮誇”大到靠北大生蠔“以外，各類串燒更是店內招牌，使用炭火燒烤，不只是考驗師傅的功力，也讓串燒多了點炭燒香氣呢~

將軍府的串燒目前是小凉與姊妹們最愛的一家! 那師傅的精湛烤工真的很強!! 將軍府菜單，以前菜、刺身、生蠔、手卷壽司、串燒、燒物、揚物、飲料及啤酒、清酒為主~ (未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒) 紫蘇番茄，將新鮮番茄切片再搭上特製紫蘇醬，酸甜酸甜的好開胃，夏日的夜晚先來上一盤真的很棒，且這紫蘇番茄也有解膩的效果唷！生牛肉，將表面微微炙燒後切成薄片，就算是第一次來的朋友都很推薦試試，那粉嫩肉色與和風洋蔥清爽微嗆搭在一起，兩者的鮮甜味交融在一塊，再加上蒜片的香酥蹦出層次口感，那美妙的滋味會讓人不想停筷！大到靠北大生蠔，想吃一定要先預訂！！來自美國的急凍大生蠔退冰時間約需40分鐘，且現場每顆大生蠔均有大有小，標準是挖開後的蠔肉跟女生一個手掌大小差不多，如有較小顆當場會再補上一顆小生蠔或是做折價，但如果你運氣好，上桌的是較大的生蠔也不會做加價唷！你沒看錯我們就是那幸運兒～大到靠北大生蠔一整個比我這女生的手大上好多，朋友說想要現場表演一口吞，我說你也不用太誇張，人家店家可是貼心的在上桌前就有分切好，讓人可以很淑女的享用唷！大到靠北大生蠔以五味醬、蔥花來提味。建議大口地將肥美的蠔肉一次入嘴，不只感受滋味鮮甜且完全沒有腥味，那肉質肥美又Q嫩的口感，每一口都超銷魂，宛如身在海洋世界般！一盤內有五隻胭脂蝦，色澤紅潤討喜亦有海中紅寶石之稱，且是種很適合生吃的蝦蝦。沾下些許醬油哇沙米，吸一口蝦膏，再剝殼大口吃下，肉質甜美細嫩，深受姊妹喜歡~ 廣島生蠔，單純的以橙醋調味。肥美的蠔肉伴隨著殼內湯汁一同入口，凸顯鮮蠔的鮮甜呢這天的綜合生魚片內有鮭魚、鮪魚、海鱺~~ 建議從顏色淡的開始吃起，海鱺吃起來有著爽脆的口感，加上肉質不會硬，有著獨特的清甜香氣。涵著豐沛油脂的鮭魚肉，滑嫩濃郁，更是鮮甜超好吃。鮪魚以厚切的方式增添口感，入口那甘甜肥腴的滋味，在嘴巴內每一處都能充分感受到柔軟的肉質。起司燒鳥串，起司控會瘋狂的串燒啦!! 嚴選國宴桂丁雞手串，除了不用擔心雞肉味偏重以外，吃起來的柔嫩加上起司的鹹香風味，更是讓人一吃就上癮! 馬糞海膽手捲，你沒有看錯這海膽給了滿滿了，完全打中姊妹的胃，綿軟細膩的海膽在舌尖上感受到的奇妙觸感，甘甜滋味完全顯現出來，超棒!! 鮭魚卵手捲，有著鹹甜爆漿的口感搭配底部的醋飯真的是好好吃，加上小黃的的脆感，這一手捲真的層次豐富啊!! 明太子松阪豬，厚實的松阪豬表面擠上自製明太子醬，炙燒過帶出香氣，建議趁熱吃能感受到明太子的濃厚香氣唷~~ 一口咬入會先衝出明太子的鹹香，再來松阪豬的Q嫩彈牙、咬勁十足，就連肉香的甜都一併吃出來呢 將軍府勤美店限定款：想要來點不一樣的清酒直接點這九宮格清酒準沒錯，一次給你九款清酒風味唷!! (未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒) 烤好的串燒會依序送上桌來，炭烤蒜頭燒鳥串、剝皮辣椒燒鳥串、桂丁雞七里香都是一份兩串！將軍府內所使用的雞肉都是以國宴級桂丁雞來製作唷！炭烤蒜頭燒鳥串，雞肉表皮烤至香酥又帶脆，肉質吃起來柔嫩加上蒜頭香氣濃郁又綿密，口感不突兀相當融洽，對於愛吃烤蒜頭的姊妹來說，可是第一名串燒。紫蘇豬肉番茄卷，入嘴有種蕃茄在口中爆炸的感覺，要小心燙口，口腔內充滿了蕃茄的甜味卻不會將豬肉片的香味掩蓋過去，清爽又好吃呢～剝皮辣椒燒鳥串，碳烤香的雞肉包覆著剝皮辣椒，柔軟帶油花的肉質夾帶的剝皮辣椒香氣在口裡漸漸化開，那特製的醬汁刷在雞肉上，吃起來鹹香十足，剝皮辣椒的微辣風味讓滋味不膩嘴! 豬肉海老捲，入嘴感受蝦蝦的鮮甜及彈牙的口感在嘴巴內爆開，薄透的豬五花增添了鹹味兒，好融洽的海陸配阿~~ 桂丁雞七里香，愛吃七里香的朋友你非點不可！店家有先將口感、味道不好的地方去除再烤，所以吃起來更無腥羶味，且外皮相當的酥香脆，不用過多的調味就好好吃囉！每一次來將軍府聚餐，就是不能少了這一道重現沖繩居酒屋的美味"沖繩炒苦瓜" 將軍府有先將山苦瓜給處理過，所以吃起來一點都不用擔心會很苦唷!! 那入口微微的苦香味配上豬肉的鹹甜，加上苦瓜保留了爽脆口感搭上微酥軟嫩的雞蛋豆腐以及蛋，整體層次豐富又鹹香，一整個就是要來杯清酒或生啤的拉~~ (未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒) 比目魚鰭邊肉丼飯，這丼飯是小凉每次看到菜單上有就必吃的美食之一。比目魚肉帶著豐富油脂，加上炙燒後油脂轉為鮮甜味來搭配醋飯，吃來腴滑鮮甜入口即化，嘴裡更是縈繞著滿滿的海味，加上鮭魚卵也帶來不一樣的層次感，令人讚不絕口!! 焗烤日本帶殼扇貝，清爽的焗烤奶醬，輕輕帶出大海翻騰的扇貝Q彈口感，那濃郁的風味簡直讓所有起司控都招架不住呢看看這大草蝦本人，總長比我整個手還長！！！肉質肥厚彈牙，而且滋味完全不輸龍蝦，更鮮甜唷！炸干貝串附特製塔塔醬以北海道大干貝裹粉油炸，一咬口干貝的鮮甜味兒一整個爆炸，只能說將軍府的師傅們炸功也很強，這干貝的湯汁都鎖入在內，不用沾醬就立馬被搶光XDD SRF極黑和牛後腰翼板有著豐富油花，一香煎後帶來撲鼻迷人肉香搭上蒜片、洋蔥更對味! 翼板部位無筋且軟嫩適中很適合小孩跟長輩吃，亦富有自然肉香和鮮甜多汁的風味，說真的這一盤讓我們淪陷於將軍府中XD 午魚一夜干，午魚經過火烤後油脂多，且吃得到魚的鮮嫩和外皮的酥脆，說真的不用沾上胡椒就很鮮甜好吃囉~~ 揚出豆腐，一開始我和姊妹還在猜這是炸豆腐? 那豆腐在哪裡XDD 結果一咬外層竟然有著卡滋卡滋聲，好酥脆好酥好好吃，且吃到中間那軟嫩的雞蛋豆腐出沒，加上香菜的提味，這外酥內嫩的雙重口感，總是會讓人吃完一盤想立馬在點上一盤呢南蠻炸雞，外酥肉嫩的日式唐揚雞淋上酸甜的醬汁一起入嘴，雖然是炸物吃起來卻很爽口。炸麻糬佐黑糖，吃完鹹食少不了來串炸麻糬，以甜食做個美麗的結尾。炸麻糬淋上沖繩黑糖及撒上黃豆粉、黑芝麻粒提味，濃濃的黑糖味，卻香甜不膩，加上炸過的Ｑ軟麻糬超對味！梅酒啤酒，以梅酒+Asahi啤酒調出最佳黃金比例，喝起來梅酒的味道比較明顯，帶點梅子的甜香，喝起來很順口唷! 很適合夏日來上一杯得清爽系酒類。 (未滿18歲請勿飲酒；喝酒不開車、開車不喝酒) 將軍府勤美店地理位置很好，再吃完飯後又可以到勤美草悟道上走走吹風散散步，這樣的優閒時光真的很幸福呢～