有春茶館｜超浮誇芒果冰開賣囉！還有不少新菜上市，必點醬滷燻魚、青花椒酸菜湯板條牛小排、椒鹽鴨頭鴨翅，聚餐吃好吃滿就來這！

台中人氣茶館＂有春茶館＂又有新菜色上市囉！！以在地食材為主來呈現出台灣人熟悉的好滋味，也因此還榮獲2022經濟部商業司山海臺菜餐廳的殊榮，近期再度推出不少新菜色，醬滷燻魚、青花椒酸菜湯板條牛小排、有春豬軟骨湯板條、椒鹽鴨頭鴨翅，將大家熟悉的菜色再創新出專屬有春茶館的味道。也因應夏日來臨，更是推出季節限定芒果冰，絕對讓這個夏日有個沁涼的心動時刻。

有春茶館大智店就位在大智路上，緊鄰火車站、附近也有收費停車場，交通非常方便，不管是先用餐後再到附近的大魯閣新時代、秀泰影城逛逛或是逛累了來小歇下都很讚! 喜歡有春茶館的另一原因，就是營業後中場無休息，就算下午時間依舊可以享受美食的滿足，無論有春大墩店或是大智店天花板上都懸掛著大小不等燈籠，讓視覺多了璀璨繽紛，更是讓懷舊風格更是濃厚~~ 這一區則是小凉每次和姊妹來必坐的區域，靠角落有著單獨的空間感~

有春茶館店內有販售些伴手禮，香柚或荔枝蜂蜜酒、拌麵醬、流淚麻辣醬、黑糖餅、有春果乾、酒粕香米捲、玄棕米粉等，尤其有春拌麵醬、麻辣醬更是一絕，自己在家懶得出門覓食，只要煮個麵條拌入就超涮嘴好吃囉!

有春茶館菜單以火鍋、台式手路菜、麵食、湯品、開胃小滷、炸物點心、米糕等都有提供，菜單內頁非常豐富，單點選擇也很多，不知道怎點也可以直接選兩人元氣餐唷!! 琳瑯滿目的料理，每個餐點感覺都很好吃，而且會依照季節來變化菜單，每次來聚餐總是有驚喜~ 有春飲品。不管是原味茶、乳香系列、無咖啡因、回韻甘紅、好友搭好酒及季節限定冰品等品項多。滿足多人聚餐的挑剔味蕾唷~ 有春茶館採自助式點餐，桌上的菜單畫好品項直接到櫃台結帳即可唷~~~ 經過改版後的滷豆干不只是滷的夠入味，還多加了蒜泥與辣醬來增添風味。豆干的氣孔中充滿甘甜香醇的滷汁，所以醬汁完全入味，沾上辣醬吃起來Ｑ彈又涮嘴，如果覺得鹹香味不夠，可以再沾取底下的醬汁唷! 滷汁熬製後與米血結合，香氣比較濃厚，再搭上蒜泥跟辣油又是一種不一樣的滷米血滷米血是比較偏紮實的口感非軟Ｑ，沾上辣醬細細咀嚼比較夠味。但小凉個人比較偏愛軟Ｑ的滷米血XD 雞汁豆腐以手工油豆腐為主，搭配主廚熬煮的雞汁醬料，而且這湯汁相當的濃稠，完全吸附在豆腐內~ 手工油豆腐相當的嫩香，而且入嘴滿滿的湯汁超啾C~ 有春豬軟骨湯板條，很喜歡有春的另一個原因就是食材都以在地為主，不只是幫助到小農以外，也讓我們更能體驗到在地的美味。這次板條系列都以苗栗手工板條來呈現那滑溜香Q的口感。以豬大骨來熬煮湯頭，並加入豬軟骨、山藥來烹煮，最後淋上蒜油及蒜酥，是款有著濃厚湯頭又清爽的夏日湯板條~ 選用的豬軟骨ㄟ肉比一般豬小排多，加上燉久時間長，吃起來很柔嫩又軟Q~~~ 山藥也相當的鬆綿好好吃~~ 嚴選手工粄條吃起來就是不一樣，滑溜香Q更有彈性，吸滿了獨特的湯頭，每一口都讓我的味蕾被綁架了! 醬滷燻魚，手路菜套餐均附小菜、湯品、小甜點、飲料(烏龍春、蜜香紅烏龍，亦可更換其他飲料折20元) 以道地蘇式熏魚做法，將鱸魚油炸過後再浸泡冷滷汁中，湯汁吸附在帶有油脂的魚皮上，襯托出魚肉的細緻且帶有微微的紮實感，完全沒有油膩感，加上獨特的醬汁帶點微酸甜的風味，不管是單吃或是配飯都相當的涮嘴。每日搭配三樣小菜會隨季節做變化，基本上都以當季為主!!! 這天搭的地瓜超綿又甜香~ 迷你發糕吃起來軟鬆帶些綿黏口感，不甜膩的風味小凉個人滿喜歡的! 青花椒酸菜湯板條牛小排，喜歡吃麻香味兒重與酸白菜的自然發酵的酸味，這一青花椒牛小排板條你一定不能錯過。基底一樣是豬大骨下去熬煮後再加入牛小排、酸白菜一起燉煮，這牛小排經過兩小時的燉煮後，吃起來相當柔軟，完全不費力就能咬入口，再喝上一口微麻微辣微酸的湯頭，那香氣充斥在喉中，層次風味明顯的展現出來，趁熱一定要好好喝湯~~ 滑溜香Q的板條搭上甘甜軟脆的酸菜風味真的很不賴，尤其那微酸微麻的滋味更適合現在的炎熱天氣啊!!!! 而且青花椒的麻香完全融入湯頭內，一點都不刺激的辣香，讓人一口接一口地吃光光~ 椒鹽鴨頭鴨翅組合，有春家的鴨頭吃起來比一般外面的東山鴨頭更來的香～～～　以低溫油炸至鴨頭香酥涮嘴，而非外面的過焦，加上脖子皮與肉都滷得相當入味，鹹中帶點微甜的香氣滲入絲絲肉，還能吸允著骨頭裡的汁水，別提多帶勁兒了~~ 尤其這椒鹽鴨翅更是我的愛，鴨翅滷製得很入味在油炸過，外層的酥與內裡的肉很Q嫩，屬於相當有口感，很適合外帶回家追劇配啤酒XD (未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒) 以新鮮愛文芒果來做基底，搭上剉冰、芒果醬、芒果冰淇淋等疊起來的季節芒果冰，不只是吸睛又甜香誘人。