台中少見浮誇海陸麵線結合脆皮肉圓、祕醬甜不辣，古早味人氣小吃這裡一次通通吃齊！！

台灣小吃迷人之處在於料多實在只要銅板價，一群好友出門一次梭哈的痛快，你是否跟小凉一樣呢?? 這篇要分享的麵線糊了就這樣的一家店，以多種口味麵線為主，卻又將台灣人氣小吃做個變化，不只是口味獨特、豐富度也更足，而且麵線口味更是市面上少見的虱目魚羹、香酥雞、燒肉、小卷等口味，很少看到賣麵線也賣脆皮肉圓、甜不辣的店家吧!!!

麵線糊了-台中精誠店就位在精誠路234號，隔壁兩邊是全家便利商店及清新福全位置算滿好找的。目前提供內用、外帶及外送，亦有配合Uber eats、熊貓外送! 有著復古紅磚得出餐區，這邊也是外帶取餐區域唷~ 麵線糊了店內乾淨又舒適，位置區不會很擁擠。自助餐具、醬料區

有吃辣的不要錯過這特製辣椒唷！！辣香味明顯，非嗆辣款～麵線糊了菜單，麵線糊有７種口味可選，全家糊麵線=綜合(燒肉、大腸、香酥雞、魚羹、小卷)其他五種可單選口味，以及清麵線，還有結合台灣小吃"脆皮肉圓、酥炸蘿蔔糕、甜不辣"等主食，小食類竟然有麻辣鴨血臭豆腐，每日下午四點開始營業到凌晨一點。

台中少見的脆皮肉圓這裡也有唷!! 麵線糊了的脆皮肉圓加上的是祕製醬汁，帶點鹹甜，然後香菜可以選擇加或不加，但小凉就覺得要加才夠香(本人超愛香菜XD) 脆皮肉圓就是要趁熱吃，咬下去還會有卡滋卡滋的聲音，酥脆又Q軟的口感，就是這感覺讓人著迷! 裡面的肉餡很大塊，還有超多的筍丁，其實肉圓我個人真的比較偏愛有肉有筍子的肉餡，不只是增添了口感，筍子的清爽更是平衡了豬肉的油膩，又可增加高纖的攝取。椒麻肉圓，喜歡獨特的椒麻香氣，可以點這款椒麻脆皮肉圓試試唷，屬於帶香氣與麻，不嗆辣得醬汁。香酥米腸+香腸薄透的腸衣包裹著香Q糯米，再炸過後帶著酥脆的鹹香讓人著迷，米腸保有韌性，並不會咬不斷，而且米粒Q軟不爛，不管是沾上店家自製醬料或是特製辣醬都相當涮嘴~ 搭配的是蒜味香腸，這香腸除了原有的美味之外，表皮微酥彈牙，肉質紮實，還帶了點微微的蒜香，也更多了香醇獨特的風味，如果不想跟米腸搭配也可以單點唷! 全家糊麵線(有魚羹、燒肉、小卷、大腸、香酥雞)，香菜、蒜泥、油蔥酥、醋如果不喜歡的可以在點餐時告知喔!! 全家糊麵線有五種配料，一整個鋪好鋪滿滿的在麵線上，這豐富的配料絕對物超所值又飽足~~ 台中少見麵線內出沒燒肉捏！！這一碗全家糊麵線也堪稱海陸大餐，燒肉炸的香酥後再放入麵線，裹上麵線的店家將大腸處理得很乾淨無腥味，並將大腸滷的很透徹，外Q裡面微微軟蠕口感帶甜味，伴隨著麵線入嘴更有層次風味。後方的香酥雞上桌後立馬吃還帶著點酥香，雞肉不會過硬。虱目魚羹吃起來紮實Q彈、味道鮮美~~ 小卷吃起來Q脆彈牙，滋味鮮甜，嚼起來飽滿帶勁，搭上麵線好涮嘴~ 麵線本體有韌度，不易斷以及軟爛，入嘴柔滑順口、不會過糊或過爛，加上湯頭本身有著大量柴魚、不僅新鮮而且特別香，喝起來清爽又無負擔，吃辣的一定要記得加上店家特製辣醬，香氣撲鼻的辣椒香，非一般死鹹的辣椒醬再融合烏醋，鹹、香、辣三味一體，讓麵線口味提升層次更涮嘴~ 酥炸蘿蔔糕，這是小凉推薦大家必點，尤其你愛吃蘿蔔糕的朋友必點，除了蘿蔔糕炸的外皮香酥以外，搭上的醬與配料超香~~ 蘿蔔糕的外層口感是酥香且帶些脆感，但是裡面卻還是保有嫩口綿密的口感，加上醬汁的鹹香，我最愛的香菜提味超棒。祕醬甜不辣，有米血、蘿蔔、油豆腐、黑輪及道地的台北甜不辣才會出沒長條形，是屬於紮實的口感，十分有彈性，虱目魚丸吃起來紮實又QQ的超美妙，而且米血不會過於軟爛，紮實中帶點軟Q嚼勁。這邊的蘿蔔很甜香帶口感的我很喜歡，加上特製醬汁的美味，讓人意猶未盡。甜不辣QQ軟軟的超好吃，但偷偷說加上店家的特製辣醬更有層次唷! 油豆腐內是相當軟嫩的豆腐，裡外的口感截然不同，相當具有層次感，很好吃~ 酥炸燒肉，每次看到店家有燒肉，小凉就必點一份來吃，麵線糊了家的燒肉是以里肌肉為主，都是瘦肉。這燒肉雖然都是瘦肉，但夾起來卻保有肉汁且不柴，再入嘴後有著濃郁肉香及醃漬的鹹香甜味和迷人的胡椒香，外酥內嫩的邪惡口感，會讓人不小心就吃上一大盤~~ 小凉還是第一次看到賣麵線的小吃店內，還有販售麻辣鴨血臭豆腐捏! 鴨血滑溜鮮嫩又入味，入口飽含湯汁，沒有擔憂的腥味，口感介於果凍跟奶酪之間的軟Q，滿不錯地~ 臭豆腐也是滾煮得非常的透味、而且真的非常的臭XD，這豆腐軟嫩中帶些紮實的口感，加上吸滿了湯汁，辣香中滿涮嘴的!! 滷大腸，雖然麵線內也有大腸，但超愛滷大腸的老爺依舊吃不夠，又點上一份吃過癮，畢竟難得遇上滷的入味又不難咬口的大腸本人XD 大腸滷的相當入味，內裡處理的很乾淨，吃起來沒有擔心的腥味以及令人害怕的油脂，只有鹹香交織彈牙的口感呢搭配小吃最佳的飲料不能錯過的就是烏梅汁，清爽解膩。奶茶則是椒麻系列的好朋友，畢竟辣的食物來點甜，瞬間解辣更能繼續涮嘴的吃下去呢~~~ 當然麵線糊了，也有準備大眾喜愛的紅茶，飲料品項就看大家的喜好來點購囉!