台中超人氣台菜餐廳，日式老宅倉庫翻新，西屯最美最『厝秘』美食、兩人也能輕鬆吃家藏手路菜唷！！

有著台中最美的台菜餐廳之稱的"厝秘"甘肅店開幕囉！有別於崇德店隱身在北屯豪宅區內，厝秘甘肅店緊鄰水湳中央公園旁、更是以日式老宅倉庫翻新改建而成，加上庭園與門牆，有著和洋折衷的獨特氛圍，也成為西屯最美最『厝秘』美食。有別於一般餐廳門口設計在路邊，厝秘就是要讓大家來點神祕感，將入口設計在側邊，讓大家繞個小道進入並散步於庭園中，有著謐靜的感覺～一走進小道就能發現迎賓的玉蘭花，仔細一看會發現枝枒的末端還藏著許多小花苞，一經詢問才知道、原來玉蘭花就是厝秘的代表花。難怪再厝秘的菜單或是文宣上都會看到玉蘭花的身影~ 一進門首先映入的是超大氣的櫃檯區，加上綠意植栽給人一種清新有活力的氛圍! 一樓以2、4、8人座位區為主，挑高的天花板加上獨特造型的燈飾，讓人瞬間沉醉在這迷濛神秘又奢華的裝潢，有別於一般中餐廳的氛圍呢近看發現另一區的燈光設計竟像是朵盛開的花朵般典雅呢厝秘菜單，厝秘桌菜(10人份)需三天前預訂唷！第一次來不知道怎點餐、可以請服務人員推薦，小凉個人極推必點家鄉砂鍋菜飯、白菜土雞鍋、芥末滾中卷、芋頭香酥鴨、蘇杭東坡肉、松露滑蛋、干貝釀油龍、下飯菜少不了五更腸旺、宮保雞丁等等~~ 以上推薦菜色是小凉連訪兩次真心推薦的唷^^ 當月壽星可以在訂位時告知，厝秘會幫壽星準備一份美味的豬腳麵線! 馬蹄竹蔗水，比較常在香港或新加坡才會出沒的飲品，想不到在厝秘這也喝的到，很建議大家可以喝看看唷! 可以清晰地看到壺內有玉米、紅蘿蔔、甘蔗，喝起來不只是清甜滋潤、還帶有淡淡的芋頭香氣，這是因為有加上香蘭葉一起烹煮的因素，不得不說這馬蹄竹蔗水在夏日裡喝起來更為冰甜順口呢松露滑蛋附法棍6片，可加點法棍(一份$38) 松露的香氣是讓人無法抗拒！厝秘以蛋液交融松露醬嫩煎，上桌前再淋上松露油，不只是讓香氣更足，風味也更明顯～～松露滑蛋直接來上一口，滑蛋的綿密嫩香就像奶油一樣化開，口腔裡還充滿松露的味道，厝秘另一首創吃法就是可以搭著店家自製法棍食用，有點像似再吃西餐前菜般的優雅～法棍麵包獨特的香氣，加上松露滑蛋的水嫩，咀嚼中讓口感更是豐富不已。不過這道料理更吸引人的是融合得恰如其份的超濃郁松露香，讓人夾上一口就停不下來了，立馬再加點一份法棍XD 家鄉砂鍋菜鍋，中午時分很需要米飯來增添飽足感，建議點上一鍋具特色的米食~ 熱騰騰的鍋氣中彌散著的就是久違的家鄉味兒啦!! 小心鍋燙唷~ 以霧峰香米飯，拌入青江菜、家鄉肉(火腿)，最上頭還撒上干貝絲，記得食用前先拌均勻、讓味道香氣更足、吃起來不油不膩更涮嘴~ 芋頭香酥鴨這是一道工序繁縟的手路菜，不點來吃就等於你白來一趟厝秘了XD 要將整隻鴨烤過後再將其鴨肉手撕下來與芋泥交融後，再下油鍋炸至表皮酥香，而且這芋頭香酥鴨的外皮一點都不卡油才是真功夫，建議先吃原味品嚐食材的美味再沾取蒜蓉醬又是別有一番風味唷! 口感從表層的酥脆，到內部的綿密，鴨肉帶著綿密的芋泥一起入口，芋泥香味淡雅，層霧豐富，那滋味令人垂涎，難怪是厝秘家的招牌菜之一。百合炒蘆筍，以新鮮蘆筍、紅黃椒拌炒百合的清爽時蔬。近拍可以看出蘆筍的粗皮都有刮掉，再拌炒後吃起來都很嫩，加上百合的清脆，這一道時蔬深得大家的喜愛~ 白菜土雞鍋(為避免久候、可提早預訂、製作時間約40分)，雖說現場製作時間需40分，但光這濃郁的湯頭在前置作業就需20個小時來燉煮呢湯頭以豬腳、金黃火腿下去燉煮，但這些食材未必會剛好撈上唷XD 而且白菜土雞鍋是給一整隻土雞，如果本身害怕看到雞頭可以事先告知服務人員(幫你將頭去除XD) 土雞一撈真的要很小心，阿某一不小心就骨肉分離囉XD 雞腿肉真的好嫩好好吃，並保有油脂以及肉質的Q彈度，吃起來最美味~~ 再來試試雞胸的部位，不柴也很嫩唷!! 姊妹無辣不歡，所以我們請服務人員給我們生辣椒，想不到沾上雞肉也好好吃~~ 前面有說到這白菜土雞鍋的湯頭以豬腳來燉煮，想不到在撈取白菜的當下，被小凉撈到豬腳囉! 這豬腳經過長時間的燉煮可是入口即化、滿滿的膠原蛋白捏~~ 帶點金黃色又帶點白乳狀的雞湯來自於耗時熬煮，讓食材的膠質與蔬菜的鮮甜都融入湯頭，入口香潤滋喉，美味在口中回味時，濃郁的雞脂間與其他入湯裡的食材堆疊，把雞湯的味道引入高峰，真的是極品美味啊!! 厝秘甘肅店往二樓的方向走，除了有寬敞的樓梯以外還有電梯可搭，對於親子或是老人家都很便利。可以發現這日式倉庫在改建翻新後，屋頂上還保留了原有的木頭樑柱，除了能保有原歷史風味之外，還能添增文青氣息，加上後方空間有點像似樓中樓的半樓空間相當"醋咪" 餐廳內部裡面擺放了不少植栽更是增添朝氣，二樓除了圓桌以外也有不少4或六人位置~ 半樓的空間也很有特色、就連燈具也超有藝術感，這區整個包場低消是$50000，可以容納5桌，一桌最多12人，很適合文定、同學會或公司型號聚餐。部分包廂有提供投影設備可以再訂位時詢問下，這一區是有兩桌的包廂區，很適合生日或家庭聚餐唷! VIP室最多可容納14人，有著如日式教堂的美，加上窗邊的景色搭上厝秘家的手路菜、一整個用餐過程就是有好心情~ VIP包廂有低消$14000，建議要先預訂唷~ 厝秘甘肅店對面是易鼎活蝦、隔壁則是輕煙肉羹、連同厝秘都是大鼎集團品牌，所以來厝秘可以免費停在易鼎活蝦的停車場唷! 就算停車場滿了，在下一個路口也有水湳中央公園南側收費停車場，步行約2分鐘，多人聚餐或包場停車都不是問題呢~~