台中第三市場美食真的不少，除了小涼常吃大台北圓環魯肉飯、麥仔煎、偶爾會買的向陽東坡蛋黃鮮肉包、下午點心上海脆皮烤饅頭以外，其實還有不少美食，而且這些美食都是一大早就有，然後都差不多賣到下午去唷! 就讓小涼我慢慢跟大家分享囉！！
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小辣椒越南麵包在第三市場爆紅已久，所以當我吃過之後並不會想要馬上分享，畢竟大家都幾乎吃過了！最近在整理資料夾才發現，納尼我沒有做個紀錄，所以還是來告訴大家我也有插旗唷！！而且跟大家說一個秘訣，不想要排隊就早上８點來或錯開10點~12點的時間就幾乎不用等待，當然假日就例外了XDD 小辣椒越南麵包就位於在第三市場內信義南街與正氣街口，地點不難找就排隊的那一家就對了XD
小涼來買過很多次，發現老闆娘人很好，天氣熱還會準備椅子給大家小歇一下，就算有太陽照射人潮也會告知大家可以怎樣排隊以免太熱，當然近期因為疫情或許有所更動喔!!
賣的品項就是很簡單，以越南法國綜合麵包為主，飲料只有越南咖啡跟越南咖啡奶。
每一個越南法國綜合麵包都是現烤現放入滿滿的餡料，拿到時馬上吃是最美味的口感。
烤好的麵包抹入店家自製豬肝醬、奶油、醬汁、紅蘿蔔、白蘿蔔、小黃瓜以及手撕紅燒豬肉、火腿、特製辣椒等餡料，而且小涼發現這些餡料好像不用成本般的讓老闆娘塞滿滿，一點也不手軟的給耶!!
堆滿後的內餡又往下壓入，在入口時的每一口都很滿足。而且排在小凉前面的阿伯說，他有算過老闆娘要弄好一個麵包大約兩分鐘，所以阿伯你明知道一個要兩分鐘你還一次買10個???
老闆娘會問客人是否需要對切，所以你不切也是OK的唷!! 但為了拍照好看，小凉當然選對切囉!!!
可愛的闆娘看小涼在拍照，還把對切好的麵包拿給我拍呢...超親切的闆娘~
現烤好的法國麵包塞好塞足，讓人要入口時，需要先稍微的壓一下內餡跟麵包呢..而且還有小涼最愛的香菜很加分唷!!
不得不說小辣椒家的自製豬肝醬和奶油塗醬的份量不少，也讓味道比較濃郁些許，加上醃漬的紅蘿蔔、小黃花、白蘿蔔等的爽脆引導了紅燒豬肉的厚實口感，一整個提升了清爽度，加上辣椒的畫龍點睛更是爽度滿分。
烤過的法國麵包吃起來外皮香酥內有咀嚼口感，如果是放一下子再吃絲毫不影響，冷了建議可以再烤一下吃滋味會更棒。
你說一個越南法國綜合麵包$80貴不貴，其實價格就看個人的想法囉! 小凉個人覺得內餡飽滿加上味道不錯就是CP高的美食囉~ 這一篇就推薦給有來第三市場玩樂的朋友參考囉~~~~
小辣椒越南麵包
電話:0938-893351
地址:台中市南區信義南街318號斜對面
營業時間:08:00~18:00(售完就提早收攤)
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