味尚鮮海鮮粥║台中海鮮粥,超浮誇系霸王粥,隨心所欲自由配,痛風也要吃!

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味尚鮮海鮮粥以各式海鮮料理為主打,搭上以大骨、時蔬熬煮出的湯頭來烹煮,讓大海的精華更是融入湯內,店內除了海鮮粥,更是獨創麻油系列、將麻油麵線與海鮮結合,有湯、炒以及乾麵線,近期更是推出超浮誇系霸王粥,隨心所欲的自由配,要吃多豐盛都沒問題,就算痛風也要吃的鮮甜滋味啊!

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味尚鮮海鮮粥位於漢口路四段上,門口如果剛好沒人停車,開車的朋友可以暫停下唷! 不想出門的朋友可以請店家外送(電洽外送金額)或找熊貓外送唷!! 店內目前活動是來店消費並拍照打卡就送小菜!!

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中午的人潮陸續湧入,還有不少熊貓人員穿插其中,大熱天不想出門叫熊貓特便利!!

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味尚鮮 菜單,海鮮粥也可以更換其他主食搭配麵線、鍋燒意麵、烏龍麵或河粉唷! 喜歡吃麻油系列的這邊也有推出湯麵線、炒麵線、乾麵線,炸物、小菜、川燙類樣樣有,近期更是推出超浮誇系霸王粥,隨心所欲自由配,想吃好一點自己在加購各式海鮮來滿足口慾!

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不定時的推出新口味海鮮粥或小菜、海鮮類,都會寫在黑板上!!

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醬料、餐具區,有吃辣的朋友一定要試試店家自製的手工辣椒,辣香足又過癮!!(請斟酌使用) 辣椒有再販售唷!!

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飲料、小菜區,先結帳後再自取或店家拿取都可!!

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煙燻鳳爪,很適合來上一碗海鮮粥搭配的小菜之一

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鳳爪貼心去骨,直接入嘴有著香Q軟嫩的滋味,那淡淡的煙燻香味超迷人,豐富的膠質更是女孩補充的最佳美食!

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涼拌黑木耳,夏日裡不可或缺的涼拌菜,清脆的口感搭上薑絲更是爽口!!

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烤虱目魚肚

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無刺虱目魚肚烤到香脆的口感,魚肚保有濕潤的油脂,不管是搭配檸檬或胡椒鹽都很好吃,更不用擔心要挑刺,大口吃魚肉超滿足!!

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招牌海鮮粥,以豬大骨、時蔬去熬煮的高湯,來烹煮鮮蝦、鮮蚵、中卷、蟹肉棒、蛤蠣以及魷魚,就能將自然的鮮味帶出來,這屬於南部人偏好的海鮮粥型態,在漢口路上就能吃的到囉!! 你以為只有這樣嗎? 味尚鮮不定時的推出隱藏版口味,這一次將決定權交還給客人,讓你隨心所欲自由配,要搭整隻小卷、虱目魚肚、鮑魚、干貝通通沒問題唷!!!

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小涼專屬的超浮誇系霸王粥,隨心所欲自由配,就算痛風也要吃XDD  呈現浮誇自己來,沒有錯這是小涼自己在擺盤過的唷! 這樣大家比較能看清楚我加了啥? 如同上圖的招牌海鮮粥配料以外,我還加點了澎湖小卷、無刺虱目魚肚、干貝、鯛魚片、鮑魚、蟹腿肉,成就了這一碗霸王粥啦!!!

 

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小涼個人比較偏愛這南部的飯湯型海鮮粥,除了比較有口感外,就是還喝的到海味的鮮甜味。對了! 海鮮粥的湯量是給到約8.9分滿,小涼想要將海鮮食材拍得更顯目,有撈了一些起來唷!!! 整隻的澎湖小卷柔嫩帶彈牙不韌很好吃,蝦子肉質甜美有彈性、就連蝦頭也沒有討厭的味道,干貝好鮮甜,鮮蚵精實飽滿,口感滑溜肥美,咻~的滑入喉~滿足。蟹肉棒的軟嫩大小孩都很喜歡,魷魚口感有嚼勁搭上粥品更對味!!

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鯛魚片吃起來細嫩不帶刺、給小孩、老人家吃最安心,鮑魚肉質鮮脆有嚼勁、口感帶有鮮甜海味,鮮嫩肥厚的蟹腿肉也好好吃,其實只要食材選的好夠新鮮,簡單的料理就能帶出海鮮原本的鮮甜之味!!!

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肥美的虱目魚肚可是無刺的唷!! 口感滑嫩又細緻,沒有討厭的土味,很加分~~

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霸王粥湯色清澄,飯粒分明有嚼勁,配上鮮甜的干貝,滑嫩肥美的鮮蚵,每一口都是鮮啦!! 尤其湯頭喝起來清爽甘甜又順口,有種不自覺的魔力讓人一口接著一口,完全不想停啦!!

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麻油鮮蝦麵線,喜歡麻油系列的朋友一定要來試試,在味尚鮮才能吃到湯、乾、炒麵線,店家嚴選質地精純的麻油,以低溫烹煮的方式來呈現香氣足又不膩嘴的麻油鮮蝦麵線!並搭配魷魚、蛤蠣、中卷、蟹肉棒、蛋等海味!

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喜歡吃麻油蛋嗎? 這一碗就能滿足你多重口感,讓蛋包吸滿了麻油入嘴那軟嫩的滋味,總是令人著迷~~ 蝦子的Q彈、蛤蠣的飽滿、蟹肉棒的軟嫩,大海味的麻油麵線線你心動了嗎? 懶得出門就叫外送吧!!(金額、距離、電洽04-22367576)也有搭配熊貓外送唷!!

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麻油麵線滑順入口,麵線不會煮得過軟,加上浸泡在碗裡吸收了滿滿湯汁,更顯得入味,不僅湯頭讚,連麵線、海鮮都沒讓人失望、風味依舊啊! 

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燙青菜,會以當日採買的新鮮蔬菜為主,當日是燙A菜,撒上油酥拌勻香氣更足!!

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自家鹹豬肉,味尚鮮自己醃漬的鹹豬肉,與一般外面的真空包裝差異真的很大,獨特的香味與口感絕對會讓你愛上。不管是搭著海鮮粥或麵食類都很對味!

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鹹豬肉以溫體黑豬五花來醃漬,有著三層肉肥瘦均有,獨特的中藥與胡椒粉的比例,讓肉質保有水分及彈性,單吃還滿鹹香的,但小凉個人比較偏愛淋上檸檬的風味!

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澎湖小卷鍋燒意麵,一樣有招牌的配料(鮮蝦、鮮蚵、魷魚以及一顆蛋)來搭配主角"澎湖小卷"

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霸氣呈現整隻小卷的鮮與甜!!!

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澎湖小卷不只與麵線是絕佳的組合,搭上鍋燒意麵就好比羅密歐與茱麗葉那樣的難分難捨清爽極致的鮮甜味就從那一口湯開始,咬上一口小卷鮮度滿分,Q軟帶點微脆的口感,有那麼一瞬間,還以為自己來到了澎湖海邊!!

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鍋燒意麵吸飽了鮮甜的湯汁,吃起來味道特別甘甜,不用去南部也能吃到道地口味真的很不賴!!

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炸物拼盤有花枝蝦派、翠綠花枝派、深海旗魚派、蛋黃芋頭丸

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蛋黃芋頭丸,入嘴香酥的外皮再來是甜而不膩,帶著香純的芋泥、最後是中間的蛋黃融合在嘴裡,集結嫌香甜的層次風味,大人小孩都喜歡!

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花枝蝦派,外酥內Q彈相當的有口感,還能吃到蝦蝦唷! 喜歡這種真材實料的炸物~

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翠綠花枝派,除了酥香脆以外,內餡還搭配鮮甜花枝,以及澎湖海菜,口感獨特又美味!

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深海旗魚派,富嚼勁的口感,愈吃愈香越涮嘴~~

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蛤蠣海鮮烏龍麵

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除了有滿滿的蛤蠣以外,還有鮮蝦、中卷、鮮蚵、魷魚以及一顆蛋,上桌前撒上芹菜、胡椒提香,我這一碗的胡椒比較集中在上頭,應該純屬意外XD

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Q軟的烏龍麵吸滿了湯頭的鮮甜,入口清爽順滑,厚實中又帶著麵條該有的Q彈口感,在來上一口鮮蝦、蛤蠣,鮮蚵嘴巴內宛如是海龍宮啊XD

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蛋包軟嫩間帶點綿密的口感相當好吃,在喝上一口清甜的湯更是滿足!!!

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味尚鮮不單單是以各式海鮮為主的粥品店,還有鍋燒意麵、烏龍麵、麵線、河粉等組合,不定時的推出隱藏版口味、小菜,也讓老饕們讚不絕口!! 這次主推的霸王粥可依照自己的喜愛來增添海鮮種類,客製出專屬自己的海鮮粥,你怎能不衝一波~~

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味尚鮮 海鮮粥
電話:04-22367576
地址:台中市北區漢口路四段248號
營業時間:11:00~14:30、16:30~23:30(週一公休)
臉書粉絲頁:味尚鮮








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