某次在TG與大家討論哪裡有好吃的蘿蔔絲餅，當下就有網友大大推薦北屯的劉記蘿蔔絲餅，但畢竟北屯不是我的生活區，只好默默收在口袋裡，哪知道一次因緣際會到美食達人店內聊天，突然講到好吃的傳統下午茶，立馬被朋友帶著走，一到現場哇~是劉記耶!!! 原來在地20年的滋味是許多人下午必買的點心!!
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劉記蘿蔔絲餅就位於綏遠路跟旅順路角落，其實位置並不會很難找，旁邊有家ok便利商店!! 劉記每日販售的餅類就只有紅豆餅、韭菜餅、蘿蔔絲餅三種，當是現做現煎的美味喔!!
劉記蘿蔔絲餅攤位上就只有老闆、老闆娘兩人在分工製作，一人桿面皮並包餡，一人負責煎餅並裝袋結帳，就算人多也都很親切的對應，難怪在地飄香20年依舊人潮滿滿~
站在一旁會被這小東西給迷惑，那香氣真的迷人，而且每一塊餅都煎的金黃酥香，重點攤位也都保持得很乾淨，看不出20年的歲月痕跡，很喜歡這樣的銅板小吃，而且每一口味的餅均一價25元，只有三種當然要梭哈囉!
韭菜餅
紅豆餅，餅皮不厚實，在香煎過後都能看到內餡，這滿足了愛內餡多餘麵皮的我!
其實小凉不愛吃紅豆，但朋友說一定要試試這家的紅豆餅，絕對會讓我改觀。一口入嘴香酥的麵皮加上紅豆內餡，內餡不會過於甜膩，紅豆很綿密，有點讓人意外的好吃捏!!
韭菜餅，麵皮一樣很香酥，給的韭菜味道不重，應該是因為有加入蝦米的關西，讓韭菜獨特的味道降了一下
蘿蔔絲餅，一口咬下香酥的麵皮還帶著點卡滋卡滋的聲響，蘿蔔絲不算脆，但鹹香的味道嘟嘟好，而且每一口都能咬到內餡的滋味特棒，這種銅板小吃一直來都是我的最愛啦!! 但也感謝達人帶路讓我輕鬆解決了一家口袋名單!!
劉記蘿蔔絲餅
電話:0916-063921、0952-137789
地址:台中市北屯區綏遠路二段213號(對面)
營業時間:14:30-18:30(週日公休)
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