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嘉義西區』川野風華日式料理║隱藏嘉楠風華酒店內低調奢華無菜單料理,精緻卻高貴不貴,近嘉義後火車站/四維路~

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嘉義兩天一日遊,輕鬆放風小孩並不難,嘉楠風華酒店讓你吃喝玩樂一次達陣~
下午入住嘉楠風華、玩樂後懶得出門直接在酒店一樓川野風華日式料理用餐
不用再出門覓食對於親子來說最為便利!!!



川野風華日式料理不只是服務酒店內的顧客,就連嘉義在地人也是可以入內用餐的喔!!
聚餐想要來點不一樣的料理,川野風華推出的無菜單料理超合適~~

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挑高的用餐空間與不擁擠的餐桌,讓人很放鬆的享受美食帶來的沁動!

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還可以選擇在吧檯區,一邊品嚐美食一邊看著師傅精湛的廚藝!

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就算團體、多人聚餐也不是問題喔!! 還提供合菜~

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滷花生(招待)
與一般外面的滷花生不太一樣,算是比較有口感的花生、爽脆又入味!

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小凉今日品嚐的是600元、無菜單料理套餐(目前無收服務費)

北海道干貝和風蔬果沙拉
有著生食級香煎的大干貝、搭上鮮脆的生菜、番茄、蘋果與哈密瓜的鮮甜
洋蔥的辛味更是大大提升了干貝的甜,堅果的加持讓每一口都是相當的有層次~~

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生魚片以真鯛、青魽、白魽為主、搭配現磨山葵
基本上魚片夠新鮮搭吃就能品嚐到那原始的鮮甜味兒~
每一塊魚片給得相當厚實,那真鯛口感柔軟,而且有鮮味的層次,咀嚼後非常彈牙~
白魽吃起來很清甜,加上口感的緊實度也很優越,讓我徹底淪陷在這場海洋饗宴
青魽也就是所謂的鰤魚,油脂跟香氣比紅魽更盛一籌,吃起來是無比軟嫩!!

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花壽司vs鮭魚卵佐緣側軍艦壽司

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花壽司,外層裹著啵啵魚卵、一口咬下在口中混合出各種滋味~~
料多飽滿,咀嚼出鮮、脆、甜等豐富多層次風味!!

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鮭魚卵佐緣側軍艦壽司
建議一口一個、享受那鮭魚卵在嘴巴內啵啵爆炸的海味,加上緣側帶來的腴滑鮮甜入口即化
與醋飯在嘴內交融出縈繞著滿滿的炙燒油脂味,加上外圍的爽脆黃瓜~~
呈現多重的層次變化、令人讚不絕口!

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船型玉子燒

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以鮮脆的筍子淋上店家特製味噌醬、再下去焗烤出鹹甜鹹甜的風味!

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筍塊的脆甜又保水、搭上偽起司的味噌醬、每一口帶著細緻筍香,獨特又美味!

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大蝦奶飯 

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蝦頭有炙燒過,那香氣再上桌時完全地將海味表露無遺
蝦肉厚實帶Q彈、不用過多的調味就能讓嘴巴內海味充斥的奔放~~

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日西合併創造出白醬奶飯,米飯中還有增添了紅藜麥,讓創意與健康如一平行線
奶醬宛如魔鬼氈般的扒附在米飯上,每一口都相當的濃郁!

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乾煎香魚

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香魚乾煎後再燒日式醬油,肉質細緻沒有魚腥味,入口後在口腔中還散發一股淡雅的獨特香味
細細品嚐這獨特的燒法,所帶來的不同領域美味~~

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鮭魚味噌湯

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熱騰騰的甘醇滋味加上些許魚肉、豆腐、海帶更是飽足
味噌湯喝起來清香順口不死鹹,每一口都替這無菜單料理帶來完美的end~

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飯後水果、甜點會依照季節去替換,以當季鮮甜水果為主~~~

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滑嫩的奶酪,滑溜溜的滋味,不甜膩~~

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還在找聚餐餐廳嗎? 精緻無菜單料理還可依照你的預算來客製化喔!!
建議多人可以先打電話預訂~

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川野風華日式料理
電話:05-2339698
地址:嘉義市西區四維路232號
營業時間:11:30 - 14:00 、 17:30 - 21:30
臉書粉絲頁:川野風華日式料理



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