『台中。西區』雲南宴創意料理║勤美誠品異國料理。道地特色平價擺夷料理，將雲南的人、小物、美帶入美食饗宴

雲南宴創意料理位於在勤美誠品旁，中興街這條文創與美食的戰區內
有著道地的雲南美食與雲南美麗的姑娘，將家鄉菜引入台灣南投清境多年
十八怪雲南餐廳大家應該不陌生吧！是每逢假日大家到訪清境農場必吃的美食之一


雲南宴創意料理
電話:04-23059333
地址:台中市西區中興街98號
營業時間:11:30~14:30、17:00~20:30、週六日11:30~20:30(週二公休)
※無收服務費

如同開頭的分享，現在不用跑到南投清境就可以輕鬆在大都市吃到道地的雲南料理
這邊不只是提供美食，還將雲南有名的普洱茶、雲南咖啡引進
更將當地文化風格小物帶入，不一樣的風格，也帶出不一樣的新潮！

千萬別認為異國料理就比較偏貴，雲南宴創意料理走著平實的價格
卻讓你能吃飽足，輕鬆享用美食不傷荷包，就算多人聚餐也有合菜系列

門口宛如一個休息區，後方可是雲南道地的樂器叫葫蘆絲
小涼第一次看到呢，很特別懸掛在竹片上，很有意境

另一旁也擺上了雲南小物，有飾品、圍巾、裝飾品等等．．．
喜歡的可以跟店家購買，對於染布有興趣的，更可以與店家聊聊，你會收穫很多
也更了解不同地區的文化，偷偷說店家相當的好客呢
讓人感覺就是來到老朋友家一樣放鬆！

店內很溫馨，加上裝飾品都以當地文化小物為主，讓人宛如來到了另一空間

後方還有一個獨立的包廂區，基本上可以容納１２個人
但店家表示曾經有客人是坐了１６個人，椅子通通換成圓板凳＞＜
但好朋友，或是家庭能這樣相聚也是種幸福～～

而且包廂的朋友還特別加碼有個後花園，可以坐在沙發上暢聊
看看花兒等等～～還滿悠閒的！

雲南宴櫃台處，算是半開放式廚房
櫃下還有店家自己釀的梅子醋呢，跟大家說下店內的醬料，果醋通通都是自己做的
所以在食材上製作過程都嚴格把關！！不只是將創意料理吃入肚，更把健康也帶了出來

除了門口的擺放販售，店內也有擺放些精緻的茶品，飾品，牙籤罐等等
還有雲南的衣服，染布等等．．．可以在等待餐點時慢慢欣賞
喜歡就帶回家，當然得要先付帳囉ＸＤ

喜歡普洱茶的朋友一定不能錯過雲南宴家的茶品，可以試茶唷！

雲南宴菜單，有著雲南汽鍋雞的詳細介紹，以大鍋下去
當然在套餐內也會享受到，更會依照季節來變化鍋物內的食材

個人套餐葷素均有，選擇一款自己喜歡的主菜，隨主菜搭配開胃菜、佐菜
雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

單點系列，天天來想要換換口味，主菜也可以從單點這邊去更換喔
店家是不是很貼心阿～～

太多餐點有選擇障礙，就可以來各店家精選合菜，讓你不用為了點菜傷腦筋

雲南茶飲，來到道地的雲南料理，當然要從美食～到飲品的細細品嘗

雲南酸筍魚套餐
內含開胃菜、佐菜、雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

雲南酸魚，採用了大量的酸筍與少許花椒粒去提香，說真的我好愛酸筍
而且酸筍的滋味讓我想到以前涼媽的招牌菜，酸筍冬瓜湯～
想不到在雲南菜中可以在品嘗到這帶點古早味的滋味，而且這酸筍也是店家自己醃的喔

滿滿的酸筍好好吃，小顆粒是花椒喔！千萬別吃到，阿某會麻很久ＸＤ
酸筍經過烹煮後，酸味不重，脆度可口的搭配食材，帶點回甘的風味

魚肉吃起來細緻又嫩口，不誇張一整隻小涼吃得精光
是我在四道主菜中，最愛的一款！

左開胃菜（現點現做），涼拌七彩蔬果，繽紛的色澤為夏日的午餐注入新亮點
微酸的風味加上蔬果的鮮脆，滋味滿滿～～
豆子加上胡麻醬，也是夏日的涼拌好菜之一
右下涼拌皮蛋，擁有了不一樣的香料提味，帶點微辣酸的滋味
重點沒有我怕怕的皮蛋味，連不太敢吃的我都吃了兩三塊呢

這天汽鍋雞是天麻雞湯，天麻可以吃或不吃均可，雞肉燉的很鮮嫩
重點是湯底，順口回甘又鮮甜，讓我一口接著一口喝呢
從色澤上更能看出湯底得精華～

錦灑風味餐
內含開胃菜、佐菜、雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

這有點像打拋豬的感覺，但跟打拋豬不一樣的食材和滋味

像是肉醬帶有一些獨特的香草味要包著生菜一起吃

有種生菜包肉的FU，口感很奇特，風味特別但卻融合
鮮脆的滋味與肉末在嘴巴內細細品嘗，那獨特的香料於口內奔放
不只是搭配生菜好吃，拌飯更是下飯不已～

光這一道菜，小涼配上兩碗飯都不是問題呢
沒有錯，店內續飯不加價～

雲南包料魚
內含開胃菜、佐菜、雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

雲南包料魚是道功夫菜，前置作業的時間長，需將香料配料於前一晚塞入魚內
讓其味道融入魚肉，隔天客人點時在油炸，看似容易學問可多呢

小涼覺得這是道種口味的主菜，覺得酸魚的味道偏淡，那就建議你點這道
魚肉一樣的細膩好吃，沒啥魚刺更是擄獲我心，魚肉邊那略帶焦香的微酥口感
單吃味道就滿，搭飯吃很讚，尤其那肚上的配料，可千萬別浪費了！

秘製酒香鴨
內含開胃菜、佐菜、雲南氣鍋雞湯、白飯(可續)、飲品(普洱茶、雲南咖啡、果醋三選一)

看似有點乾柴色的鴨肉，一上桌飄散起淡淡的酒香
搭上鮮脆的綠花椰菜，紅蘿蔔增加色澤，店內的主菜都均採現點現做
所以會稍微久候下，餐點就是要現做才能呈現最棒的風味麻

看似乾柴的鴨肉樣，入口卻有讓人驚艷到，那鴨肉完全入味
而且肉質超嫩的，輕輕一壓就化開，入嘴間能感受那酒香氣迷人於口中的美！

雲南咖啡
口感濃郁飽滿，滑順，入口微苦，微韻回甘！

蘋果果醋
口味酸甜適宜、沒有苦澀等雜味，有明顯果香．．冰冰的好好喝
小凉更期待下一次的梅醋！

金邊玫瑰雪Q餅
店內除了道地的雲南料理以外，還有手工餅乾系列喔
採用的金邊玫瑰也是道地雲南進口！

玫瑰的香氣很明顯，酥鬆可口，搭配咖啡，果醋都很不賴！
店家也有出伴手禮喔！

小涼碎碎念
現在想要品嘗道地的雲南料理，不用再往深山裏面跑了
在市區就可以輕鬆吃到來自雲南姑娘的手作美食，也有品茶喔
更將家鄉的美與大眾分享，來到這邊很放鬆又可以暢聊不同區的文化呢～

雲南宴創意料理
電話:04-23059333
地址:台中市西區中興街98號
營業時間:11:30~14:30、17:00~20:30、週六日11:30~20:30(週二公休)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/Yunnanyan/

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※此為雲南宴邀訪文※