台中日本料理/無菜單料理/台中美食/聚餐包廂/日式/手作和菓子體驗課程
在都市生活久了，不管在做什麼事情，步調總是少不了"快"這個字
連最基本的吃飯用餐，也是狼吞虎嚥，講求不浪費時間＞＜你說是吧！！
尤其餐廳內的音樂環境也是影響著顧客當下的腦波，何時你會想要放慢速度
好好的與朋友聊聊天，品嘗下美味的料理呢？？
和食 望月
電話:04- 23013537
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間:11:30~15:00(最後入場14:00) 、 17:30~21:00(最後入場20:00)
※付款方式:現金、年後可刷卡(依店家現場為主)、無收服務費
和食 望月隱藏於美村路巷弄內，寧靜的整排透天厝中，更顯幽靜
老闆長期生活在日本，回台後感受台灣的生活步調粉快！！
希望開一家餐廳是可以讓客人暫時放下手邊繁忙事項，忘記時間～～
好好坐下來與友人聊天，細細品嘗美食的用餐環境，和食 望月就是這樣而來的！
平日週一、週五還推出了精緻午間套餐（六菜一甜點）無菜單料理只要350元
晚餐與假日（午、晚餐）供應望月套餐680元與芯套餐980元(無收服務費)
※每月1號與16號更換菜單
店內挑高的用餐環境與明亮度，加上木製溫馨的吧檯更顯放鬆
用餐區分為吧檯區可入座8位，後方有4人1小桌，8人特別包廂．．
美味的食物也要有好的餐具來盛裝，和食望月內的餐具均是師傅從日本帶回
給顧客的享用，絕對是誠心誠意的表達在道道料理中～
吧檯區採高腳椅，椅下都有提供籃子放取包包，讓你更輕鬆地坐在椅子上享受美食
後方是等待區，還有外套懸掛區，精巧的空間設計呢
這就是後方的四人一小桌，家裡有長輩的在定位時可以與店家說下
安排在包廂區比較好坐，說真的就算你沒有提早說，小涼當下也看到店家的貼心舉動
包廂區可以容納８人，其實１０～１２人也不是問題～
獨自空間，還有包廂化妝室區呢．．．有沒有很大心啊～～
很適合親子聚餐，家庭聚餐，同學小聚呢．．小公司的尾牙也很讚！
老闆有在收集酒瓶，說真的我都沒有看過，所以今日一訪更是開了眼界了
一旁還有名人簽名呢．．．
個人用餐區
來到日式料理我都會期待店家所準備的茶品．．畢竟茶對日式料理來說很重要
也是給人第一印象的所在！順口微甘回韻也令人留下好印象
假日中午來訪，只提供芯套餐與望月套餐（餐點都無加收服務費）
望月和食，餐點主要以當季水果、時蔬為主，以日式料理加以變化來結合
生活、季節及健康概念，並以呈現食材的原始風味！
如果你是吃重口味的，在點菜時我覺得跟師父說聲是OK的!!
但小涼更建議你品嘗下食物的美~~~味
※菜色、魚貨會依當日新鮮食材最微調
飲料與酒類
（未滿１８歲請勿飲酒，喝酒不開車、開車不喝酒）
蔓越莓醃蘿蔔
有別於一般日式料理店提供的醃漬蘿蔔，師傅以蔓越莓去醃漬
蘿蔔不只是鮮脆，不死鹹，帶了酸甜風味更令人喜歡！！
芯套餐/980元
松葉蟹 和物
以菠菜、松葉蟹肉、菇類一起融合主廚獨家豆腐醬～
松葉蟹肉，絲絲分離的口感滋味獨特，味道極鮮美甘甜，搭上菠菜菇類層次更豐富
清爽可口相當的開胃～
兩份套餐的第二道菜，芯套餐（茶碗蒸）、望月套餐（蒸野菜）
茶碗蒸
鮮嫩多汁入口即化的茶碗蒸，是小凉的最愛，主廚搭上營養滿分的南瓜泥
滑嫩細緻的口感真讓人不愛它都難呢
開胃酒、清酒/醋飲選一
清酒喝起來醇厚，醋飲stanley表示喝起來帶酸又涼涼~
生魚片
以日本醬油不帶鹹膩來帶出魚肉的鹹甜度!
旗魚味道鮮美、鮭魚入口後，侵襲而來的是高雅又即融的脂肪甜味..迷人
最右邊是來自日本的真鯛，口感非常高雅，魚肉細緻，第一次品嘗感到幸福～
鮭魚親子丼
精緻版本的鮭魚親子丼，以華麗的餐具裝食，不免也讓人氣質滿滿
油脂豐富的炙燒鮭魚，呈現了誘人可口的粉嫩色澤
鋪上奢華鮭魚卵加以點綴，讓人沉醉不已呢～～
晶瑩剔透的紅寶石在嘴裡跳躍著，嗶嗶波波的爆炸感，沒有一般的腥味
搭著軟硬適中的米飯，魚肉，細細品嘗的雙重享受，特迷人！
龍蝦鍋物
個人龍蝦鍋，這怎能不讓人大歡呼呢？？
滿滿一鍋，獨自享受這假日午間的時光～
其實小凉很不會吃蝦蟹類，所以我專攻肉最多的一面！！！
蝦肉跟小凉的note5有得比，肉質也特別飽滿，吃起來口感扎實又鮮甜！
底層搭配大白菜，吸滿了湯汁的鮮甜，吃起來滋味滿滿
而且最不容錯過德就是湯底，那鮮甜度會讓你一口接著一口地喝光光
一滴都不想要剩下來呢
望月燒
這是道主廚的創意料理，以地瓜及鮭魚卵為主角去做變化
綿密的地瓜入口後，侵襲而來的是噗茲帶鹹香味的鮭魚卵
鹹香滋味將地瓜的甜味更顯像出來，好好吃！！可惜只有一顆ＸＤ
豬肉味噌煮
看似簡單食材有豬肉片、地瓜、紅蘿蔔佐以味噌去調味
不誇張這是一道相當下飯的料理，當下小涼還跟老闆問有白飯嗎ＸＤ
當日炊飯（可續）
不用懷疑上圖，這是碗營養的核桃飯，沒有過多的調味
保留了原始風味，細細品嘗你更能感受到食物的美～
抹茶紅豆蛋糕
手作甜點，扎實的口感，對小涼個人而言比較偏乾
但搭配上熱茶是嘟嘟好的ＥＮＤ
望月套餐/680元
章魚柿子 醋物
章魚的嚼勁搭上當季柿子可口，鮮脆的漬物更是開胃
蒸野菜佐紫蘇梅醬
清蒸更是能品嘗到食蔬的甜味，帶脆的筊白筍及玉米筍
花椰菜，紫地瓜，番茄等等．．不管是單吃或是沾取紫蘇梅醬風味都不賴！
開胃酒、清酒/醋飲選一
生魚片
不敢吃生食，也可更換成烤魚．．．今日的魚貨是鱈魚
以幽庵燒的做法來呈現這道料理，鱈魚的肉質相當細嫩，一沒夾好就散了
嫩滑入口略帶鹹，建議淋上些金桔風味更讚！
握壽司兩貫／炙燒比目魚側邊、花枝
比目魚帶著豐富油脂，炙燒後油脂轉為鮮甜味，搭配醋飯吃來腴滑鮮甜入口即化~
嘴裡更是縈繞著滿滿的炙燒油脂味，呈現多重的層次變化,令人讚不絕口!!
花枝上有些刀工紋路，因為這般細膩刀工，花枝一經咀嚼有著滑嫩口感
拌著入口就散開的醋飯滋味可是不得了!
季節鍋物
沒有過多的調味料，完完全全展現食材的鮮、甜滋味
每一口擁抱住海味也不為過呢～
海膽味噌
以筊白筍與乳酪絲融合，調醬內有海膽與味噌
說真的習慣大口咀嚼的我，還真吃不出海膽的味道，只感受到筊白筍的鮮甜＞＜
豬肉味噌煮
蟹膏粥（可續）
米湯濃稠，口感卻不會爛糊糊地，頗有吃飯的飽足感，展現了鮮甜醇美的風味
香蕉核桃 蛋糕
口感濕潤，完熟香蕉的香氣大大加分呢～～～
和食 望月每個月都有開手作和菓子體驗課程
喜歡手作的朋友可以參考唷～～～
歡迎報名1月份的課程唷!!
網路報名: https://goo.gl/forms/4gCjZHyKRCB7O6mt1
當天剛好看到有開課，小涼拍下上課情況，有興趣的請電洽04- 23013537
這手作和菓子不只是可愛，自己做的更美味呢
你多久沒有好好地坐下來品嘗一頓美食了呢？？
來到和食望月不自覺的與老闆閒聊間，總是感受到那份對日式美食的堅持
不自覺的也感受到慢食的美味！這一頓吃得好幸福～～～
和食 望月
電話:04- 23013537
地址:台中市西區美村路一段188巷18號
營業時間:11:30~15:00(最後入場14:00) 、 17:30~21:00(最後入場20:00)
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/mochizuki18/
※付款方式:現金、年後可刷卡(依店家現場為主)、無收服務費
