台中美食推薦/台中好吃烤鴨/桌邊現烹海鮮饗宴/台中婚宴館/尾牙，春酒聚餐
今年台中最大盛事除了火車高架化後，就是歌劇院開放囉～～
藝術與文青的結合在參觀後，也會讓人忍不住的想要找家離歌劇院近的餐廳
將剛剛的氛圍延續下去，小凉就會推薦印月創意東方宴～
在台中印月創意東方宴的名號響叮噹，店內的藝鴨三吃更是吸引了不少顧客
連美食節目食尚玩家也來採防過，那銷魂的烤鴨宴一定要你親自來試過才知道
不定時的更換菜單，讓餐點更多元化，日前推出桌邊現烹海鮮饗宴（以活海鮮呈現）
讓海陸一次齊發的原始風味，在口中細細品嘗新鮮食材在舌尖上的感動唄～
印月創意東方宴
電話:04-22511155
營業時間:11:30~14:30，17:30~22:00
地址:台中市西屯區市政北一路168號
印月創意東方宴位在市政北一路，緊鄰歌劇院旁，店門口周邊可停放汽機車相當便利
獨特的外型造景，也讓人經過會多看幾眼，帶點神秘的奢華餐廳～
不定時的推出新菜色，並更換用餐環境造景，每一次都有大大的驚喜
這次新推出了桌邊現烹海鮮饗宴，在入口處你就可以欣賞到等等要吃的活海鮮
最特別的在於，這水族箱可不是一般的水族箱喔！為了配合海鮮的鮮度
可是特別營照了零下度數的水族箱，讓高貴的海鮮維持在最佳狀態！
顧客點來吃的同時，更能完全的吃到大海滋味～
一樓包廂區，桌和桌之間的隔閡可以開啟，就算是尾牙／春酒
公司行號聚餐都不是問題呢～
家庭聚餐，這樣的包廂空間很優，明亮的玻璃窗遍灑一道道暖陽而入溫馨
小孩在包廂內跑跳也無須擔心安全性！
因為是吃海鮮大餐，海鮮又屬於比較偏寒，所以店家準備的茶水是以薑茶為主
小小舉動，大大窩心～
在享受桌邊現烹海鮮饗宴之前，先從印月創意東方宴的招牌藝鴨三吃開啟序幕
藝鴨三吃/桌邊片鴨秀
印月家的烤鴨小涼應該無須多做介紹了吧ＸＤＤ
烤鴨的名氣響叮噹，連食尚玩家都抗拒不了這銷魂的滋味來做採訪了！！
小涼稍微地拍攝師傅在片鴨的片段，當師傅將刀一切下，烤鴨的外皮也發出酥脆聲響
連同立刻溢出油汁，還有那飄散起的香氣四溢，連stanley同學都說好香，好誘人～
趁熱挾起一片鴨皮品嘗，酥脆噴香好可口～
藝鴨三吃之一/世界拼圖
世界拼圖是以荷葉餅和中東口袋餅來搭著配料環遊世界
配料共有12種，依序從左至右，瑞士巧克力／小黃瓜／墨西哥辣椒
阿根廷奶油起司／法式醃漬洋蔥／智利覆盆莓
依序從右至左：北歐魚卵／韓式泡菜／地中海橄欖／巴西醃蘑菇
南洋沙嗲銀芽／蔥段等12種配料,讓客人自由組合～客製化自己的烤鴨夾餅
小涼也喜歡單吃，吃進嘴裡還聽得到鴨皮咬下時的酥脆聲音
緊接著是鴨肉的鮮嫩滋味，而且不油不膩，令人回味無窮!
ＰＳ不需沾醬就滋味滿滿囉～小涼比較偏愛原味！
我超愛這酥脆的鴨皮，好酥好香好好吃～～
這時如果再來一口白飯，讓那噗滋出來的鴨油一起結合～～
我的媽阿～～那會讓我肥死也甘願ＸＤ
stanley和同學在小凉一聲令下開動囉
這兩小就很開心的拼湊起自己的專屬烤鴨夾餅了，讓我來看看他們怎麼搭？
stanley喜歡的搭配少不了銀芽與蔥段，會加上蘑菇的想法是因為配色
這小子蝦咪時候也知道美感這回事了ＸＤＤ
顛覆傳統自由搭配，讓口感更為豐富，唯一不變的是烤鴨滋味，酥／脆／香／嫩
跟我一年多前吃的時候一樣，升級了配料．．但主角依舊把關良好呢
中東口袋餅很適合包著重口味的配料，所以小涼包上了美味鴨肉與泡菜／墨西哥辣椒
再搭上有啵啵口感的北歐魚卵～
外皮的厚實增加了咀嚼口感，入嘴一點都不單調，脆嫩一次齊發
接觸到辣椒的微辣風味時，更將鴨肉的鮮甜度給引發出來呢
第一次嘗試鹹與甜的搭配，融入後所撞出來的火花是？？？
圖下的搭配小凉個人覺得還可以，後來有偷偷在嘗試只取鴨皮來搭配
說真的吃起來一點都不油膩，因為覆盆莓的微酸解了油膩，讓風味更迷人
藝鴨三吃之二/大地豐收
藝術不是拍起來就好，而是要你感同身受，影片的不流暢還請多見諒＞＜
運用了六色天然的醬料，於白色磁磚上作畫，再夾取鴨肉及生菜配合著起司融入畫內
並且享受醬汁帶給你的加持風味～
很獨特的創意巧思，讓美食與藝術一起融合，這般的文青饗宴讓人目不轉睛
藝鴨三吃之二/大地豐收
烤鴨上的是帕馬森起司，一旁搭配的生菜有苜蓿芽／葵花苗／紫高麗苗等～
之前吃的是以鴨胸肉為二吃的代表，這次再訪一樣是鴨胸但多了外皮
說真的我比較愛這樣的搭配，能吃到豐富油脂在口內與生菜的融合
也降低了生菜的澀味，多了六種醬汁的加持，連stanley同學都說讚~
上一次藝鴨三吃stanley沒有跟到，這次小子很開心的以鴨作畫～～
而且還說自己畫出來的烤鴨更美味（小凉完全被打敗中）
如果你愛多層次的口感，那你就無法錯過這二吃的不膩口又很清爽的風味
讓你宛如順順的溜冰，剎那間的旋轉跳起呢～
藝鴨三吃之三／炒鴨骨
鹹香的鴨骨肉香氣濃郁又入味，呈現最完美的口感與風味，吃來吮指夠味兒
香蕉奇異果汁
喝起來很香蕉，香蕉的比例也比較重，所以感受不到奇異果的酸
小朋友們特愛呢～～
桌邊現烹海鮮饗宴／爭奇鬥艷，海味呈現 即將登場～
菜單內的海鮮均是以活海鮮來料理，點餐後才由廚師現撈現處理端上桌的喔！
想不到在歌劇院附近也可以吃到如此尚青ㄟ海鮮呢～
前菜/醉雞，十八鮮綠，醬苦瓜
醉雞口感滑嫩略帶酒味，皮Q肉質飽滿，小凉愛單吃風味
醬苦瓜，不得不說師傅的功力好強，連三歲的ＱＱ都說好吃！
烹煮海鮮吃的就是原味的鮮甜，但你是重口味的朋友也無須擔心
印月提供了六種醬料給你自由搭配！
依序：玫瑰鹽／清醬油／紫蘇陳醋／味噌／五味醬，前方為現磨的芥末
蒸海鮮
蛤蠣／活鮑魚／透抽／螃蟹／波士頓龍蝦再搭配龍膽石斑
均以活海鮮處理後上桌，在立馬蒸熟讓顧客品嘗到大海的原始風味！
嚴選尚青的海鮮就是不一樣，處理後上桌，你還能看到這花蟹好多蛋
波士頓龍蝦的螯的確壯觀，好期待等等的滋味～
花蟹則是要挑蟹黃，要挑肚子有抱蛋的才讚～
鮮美的透抽，活鮑魚／大顆的蛤蠣等等持續挑戰你的味蕾
ㄨ告青的各式海鮮模樣，讓人只有一個爽字ＸＤ
宴請朋友也不失面子，大器～
原味雞湯
這是基底，等等會吸收了海鮮的日月精華鮮甜融入於雞湯內
並與配料有老母雞／小干貝／大白菜等撞出來自海陸的最佳美味
在烹煮海鮮之前先將老母雞，大白菜，小干貝等配料放入獨特的蒸鍋內後
依序放入蒸盤．．在來就是陸續將海鮮放入以蒸的方式呈現
蒸鍋旁有著計時器，不同的食材也有著不一樣的烹調時間
每一道海鮮的火侯掌握嘟嘟好，讓人純粹的享受海中的甘甜味～
首先登場的是蛤蠣與透抽，像花般的蛤蠣還是第一次見
不用擔心蛤蠣的精華不見了，透過網狀直接滴入最底層的雞湯內呢
你看看每一顆蛤蠣都是笑口，蛤蠣的鮮近在眼前～
顆顆圓碩的蛤蠣肉，好吃湯更是清甜～
透抽
用現磨的芥末醬汁來搭配新鮮的透抽，味道口感很棒哦～
口感肥美嫩Q，更是低熱量高營養的食材呢
鮑魚
厚度超過一公分，口感又紮實，爽脆又彈牙
沾上五味醬汁層次風味更帶出鮮甜～
要吃螃蟹龍蝦前，會先送上洗手的檸檬水喔！讓你輕鬆吃螃蟹，也可以很有氣質～
螃蟹，龍蝦紅通通的準備上桌囉～～～
頓時覺得自己好像是龍王宮內的主，盡情地品嘗大海風味ＸＤ
波士頓龍蝦ｖｓ花蟹大集合，小凉喜歡單吃不沾醬，能感受那鮮度的甜與美
擁有大螯的波士頓龍蝦，肉質甜美鮮嫩，吃起來非常的有口感
彈牙的蝦肉，入口即絲絲化開，飽含水分的鮮甜滋味加上豐美厚實的腹部
與兩隻大到嚇死人的大螯是最誘人的地方！
那滋味在嘴中猶如享受著一場大海美食的盛宴，你說我怎能不自稱是大海的主呢XD
使用吃蟹的工具將柔嫩鮮甜的蟹肉慢條斯理的優雅地送進嘴哩
入口後有種清爽的甘甜滋味，在賣相與口感上都好，清蒸則是最常品嚐花蟹的方式～
肉質彈嫩，襯托著蟹肉細緻的口感和肥美，秋蟹～此時正當食阿～！！
龍膽石斑魚，切面放入香菇與薑片，再入蒸鍋內清蒸～～
現撈ㄟ就是不一樣，新鮮又沒有討厭的腥味
每一種海鮮都有專屬的時間控制，讓海鮮的熟成度在最佳狀態
也讓人佩服起店家的事前的規劃也定花了不少心血
才能將最佳的美味呈現給顧客！
清蒸的口感就是特別不一樣，入口細緻又帶點咬勁
完全沒有魚腥味的龍膽石斑一整個就是鮮甜，尤其香菇的提香氣
薑片的融入，連小小孩都吃得很開心，營養入嘴家長開心呢～
松阪豬拌美蘆筍／銀芽小肥牛
有海鮮有時蔬，當然也少不了美味的肉肉囉～
只是很難讓人想像這松阪豬拌美蘆筍，應該是道現炒菜的ＦＵ
怎也可以清蒸的方式呈現呢？？還有銀芽小肥牛也是一樣的道理
錯愕中又期待等等的成品！
松阪豬拌美蘆筍淋上了胡麻醬，醬汁不夠一旁還有準備！！
看起來就是道很爽口的餐點，少了油膩多了原味呈現！
松阪豬的特色，就是不管怎樣的烹煮始終能保持著QQ嫩嫩的口感！
口感清爽的蘆筍，與肥而不膩的松阪豬非常對味呢～
銀芽小肥牛
本身小肥牛已經有香料與調味了，所以基本上無須再調味，單吃味道是ＯＫ的
但小凉發現再沾取些玫瑰鹽吃口味風味更棒呢～
蒸蔬食／玉米筍搭金時地瓜
鮮嫩可口的玉米筍含有豐富的維生素／蛋白質等，獨特的清香不但可感受甜脆口感
金時地瓜又稱為栗子地瓜，外皮是深紫色，肉色偏黃白
蒸過後口感綿密，無纖維微甜的風味，與一般地瓜大不同～
干貝松子臘味飯
有點比較偏上海菜飯的FU，只是多了鍋巴和配料升級
但如果你跟小涼一樣並不是很愛鍋巴的ＦＵ，在一上桌後就盡情的拌勻唄
米飯粒粒分明，口感更是乾香許多，我家stanley很愛!
他說搭上東坡肉更是一絕，讓他一次就吃了三碗，難怪小涼少吃了ＸＤ
干絲
這道菜對小涼來說比較偏鹹些，但畢竟每個人的口味本不同
我覺得比較偏鹹，但stanley就覺得嘟嘟好~
口感上比較偏軟並非帶Q硬的滋味~
東坡肉
東坡肉最吸引人的地方，就是把五花肉滷的入味，並且肥而不膩，入口軟嫩
醬汁甜中帶鹹很下飯，肉則是不需太多咀嚼，配上乾爽的綠色時蔬特棒！
雞湯
吸收了大海風味，堪稱痛風者的敵人ＸＤ
雞湯與大海風味的結合，只能用三個字來形容這湯品，濃／醇／香
熬出來的乳白雞湯，味道相當濃郁甘醇，雞肉也鮮嫩，輕輕一弄就化開好入口
而且因為海鮮的精華融入，順口又不膩的風味，讓人盡情的喜受這美妙滋味呢
２０１６年秋季旅展，印月餐旅集團旗下餐飲系列超值價格
這次沒有網路旅展，只能在旅展與店家內購買喔！
你是否跟小涼一樣看上了藝鴨三吃買一送一呢，我家老爺每次都沒有跟到
所以這次趁優惠，小涼就給它手滑下去囉！！此時再不買要等何時麻～～
法月／真月／愛玩客推薦山鯨燒肉／食尚玩家推薦珍妮佛九層塔的風味
現在旅展中都有特惠價喔！！！附上ＤＭ給大家參考囉～
印月創意東方宴
電話:04-22511155
營業時間:11:30~14:30，17:30~22:00
地址:台中市西屯區市政北一路168號
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