台中臭豆腐／台中大麵羹／太平美食小吃／中山市場美食
小涼最喜歡台灣每一區的老店或在地小吃囉~~
某次在太平社團看到在地人推薦，我也不自覺的跟上囉！！
尤其這小吃美食還是我最愛的臭豆腐，我抗拒不了那外酥內嫩還爆汁的滋味
ｓｏ就衝囉～～
中山市場／臭豆腐，大麵羹
住址：台中市太平區中山路二段３９４號對面
營業時間：１６：００～２３：００週日休（不一定哪個禮拜天）賣完提早收攤
大麵羹／湯／臭豆腐位於在中山市場，住址在中山路二段３９４號對面
小凉看不到攤位住址，所以以對面店家的門牌號碼為主
這樣以導航找的朋友也比較清楚！！
下午四點開始營業～晚上１１點，橫跨晚餐跟消夜，可內用或外帶
小凉選擇內用，等待的同時也細細觀察下大家都買啥
後來發現以臭豆腐配湯品的居多，所以我捨棄了大麵羹＞＜
老闆娘一人作業，但手腳好快速！突然發現小黃瓜絲都是現弄，只要快沒了就立馬刨絲呢
看看一次量都不會弄太多，所以吃到的小黃瓜絲都很鮮脆呢
販售的餐點就這樣 ↓
桌上擺滿了醬料，內用的老闆娘只會加上醬汁，是否加辣就看個人
玻璃罐裝的特製辣醬是店家自己做的，粉辣請斟酌囉～
接了Stanley後的晚餐，兩份臭豆腐（小）豬血湯，綜合湯
喜歡吃辣的朋友小凉很推薦家的辣椒唷～
臭豆腐有分大小，大份６０元／小份４０元
圖下是小份，一盤有五塊臭豆腐！！
不管大小份臭豆腐，老闆娘給的台式泡菜與小黃瓜絲都很多！！
台式泡菜青脆不酸，小黃瓜鮮脆，覺得小黃瓜沒味道可以與店家的醬汁拌再一起
小涼個人是比較喜歡吃原味的小黃瓜！
一開始覺得老闆娘給的配菜也太多了吧！心想應該吃不完
但好奇怪，吃著吃著竟然吃光光＞＜
小凉吃臭豆腐一定要加辣才夠味，這厚實又酥香的臭豆腐正等著我去消滅它呢
對了，店家的臭豆腐本身味道沒有很臭喔～～
輕咬一口，外皮好酥，但我豆腐咬小口辣椒配送很多，好辣＞＜
但那剛炸好的酥酥口感，我很尬意～
持續地大口咬，外皮的香酥配上內嫩的豆腐，要小心瞬間的爆湯
我家stanley就一不小心滴到了衣服>< 但好吃的滋味是無法暫停的～
炸臭豆腐有多種吃法，將小黃瓜絲／台式泡菜擠入臭豆腐內再加上辣醬
在視覺上就是豐富許多！！！
美食當前哪管得著形象，大口吃．．．嘴內享受著層次豐富口感
酥酥嫩嫩脆脆一次滿足～～辣～延伸到嘴唇邊，麻香麻香，一個爽字！
臭豆腐的好麻吉少不了豬血湯，這款豬血湯內有豬血／薑絲／韭菜末／酸菜
碗內滿滿的豬血，盛入直冒煙的香醇湯汁，Q脆帶有嚼勁的口感，湯頭喝來清甜夠味
沒有令人害怕的腥味，讓stanley喝光光~~
綜合湯
滿滿好料看得到，一碗就超滿足！只是我不吃大腸也不吃豬血＞＜＂
一開始是點隔間肉湯，但端上來是綜合湯，詢問了老闆娘
老闆娘說對阿 隔間肉湯就是綜合湯，我想應該是我表達得不太好
也想說那就這樣吧！因為當下看了這碗滿滿的好料我也心動了～～
推薦給大家，但首提你要敢吃大腸／豬血，小凉後來是將豬血給stanley
專挑有口感的隔間肉吃,湯底很清甜不混濁的好喝呢~
下次要帶老公來吃看看!!
中山市場／臭豆腐，大麵羹
住址：台中市太平區中山路二段３９４號對面
營業時間：１６：００～２３：００（賣完提早收攤）
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