前一陣子FB被「到韓國必吃的“八色韓式烤肉”」給洗版，弄得整個心癢癢。。。
想起那韓式烤肉最迷人的就是那厚切肉片，在烤盤上煎得滋滋作響
再包上生菜，一口塞下肚，既清爽又吃得到肉香～
沒錯，沒錯，那滋味讓人光想到就口水直流……
可是，想吃韓國的八色五花肉但又不能飛去韓國吃的時候該怎麼辦……？！
逢甲夜市知名的都教授來自星星的炸雞之後又推出新商品：都教授韓國八色烤肉
正宗韓式烤豬五花肉、超美味菜包肉在家就能重現！
為了保鮮，店家採用冷凍宅配寄送，真不錯喔！
一共有八種口味，每一盒細心獨立包裝，想吃時再拆封，不僅衛生也方便保存！
簡單大方黑色包裝盒，保存期限及方式都標示的非常詳細
偷懶主婦必備冰箱萬用百變常備菜，料理簡單又方便
口味：
人參烤肉/醬油烤肉/蒜味烤肉/紅酒烤肉/青醬烤肉/大醬烤肉/咖哩烤肉/辣醬烤肉
每一盒約有二到三片的嚴選三層肉，都已經醃漬入味，聞到香氣更加讓人食慾大開
三層肉一點都沒有油膩的感覺，肥肉與瘦肉的比例恰到好處
既然來八色五花烤肉，當然是一口氣都要吃下它的八種口味囉
把他們捲起來排排站好，有沒有真的很像與韓國同步、原汁原味的八色韓式烤肉？！
我覺得好可愛！
紅酒烤肉/青醬烤肉
紅酒：真正用紅酒醃漬，酒香四溢
青醬：多種香料調配，風味獨特
人參烤肉/咖哩烤肉
人參：淡雅人參香氣，中藥滋補
咖哩：咖哩香氣，多了異國風味
蒜味烤肉/醬油烤肉
蒜味：蒜香濃郁，帶出肉香
醬油：經典醬油口味，鹹度恰到好處
辣醬烤肉/大醬烤肉
辣醬：道地韓式辣醬，辣度很夠味卻不刺激
大醬：韓國特有的味噌醬，甘甜中帶著微辣，風味十足
問題來了，該怎麼料理呢？！
用平底鍋就能搞定的，新手就能做哦！
烹調之前建議先"退冰"唷，記得不用加油！
一輪四種口味，熱鍋後，把五花肉排平鋪於鍋裡，用小火慢煎，煎至兩面微焦香即可
喀擦〜喀擦〜韓國人愛用的無敵剪刀出現了！
吃韓國烤肉就是要用剪刀，把大片烤肉剪成一口大小
佐以蒜片及泡菜或辣醬包菜，一口塞進嘴裡，豪邁大口吃！
噹啷〜這就是韓國的8色豬五花，一致擺開來，視覺效果上就佔盡優勢
一端上桌就能聞到誘人香氣，讓人忍不住口水狂吞，可以先偷夾一塊嗎？！(被飛踢)
微焦的表皮脆脆的，會一口一口停不下來啊
紅酒口味
與料酒的清淡味也不同，是種柔和不刺激的紅酒香
咬一口，肉汁伴有濃郁的甜酒香味，充斥著口腔
鹹鮮的口味，細嫩的口感，別有一番風味
青醬口味
整片蒙上綠綠一層的青醬，光看就很香濃，果不其然，超夠味的！很香又開胃！
青醬算是重口味的調味，沒想到跟義大利麵很搭，加入烤肉也可以有這麼神奇香氣
在口中咀嚼時，香氣在口中久久不散，一猶味盡
人參口味
肉裡有淡淡的人參味，有蔘的香氣，沒蔘的苦味，吃完感覺很滋補，一整個有元氣哩
咖哩口味
咖哩的味道很鮮明，走重鹹路線，對我來說這口味有重了一點點
推薦啤酒〜〜順口不苦澀搭配烤肉超完美的！
蒜味口味
獨特蒜味醬汁讓人有小驚艷，蒜味醃製所烤出來的肉，鮮甜中帶有蒜頭迷人的魅力
就算再怎麼油膩，都可以讓人多吃幾片
醬油口味
這款應該算是基本款，當煎的時侯產生令人垂涎的焦香味〜
肉質鮮嫩富有彈性，味道香口，非常好吃
大醬口味
大醬其實就是韓式的味噌醬，有著特有的香氣〜淡淡的味噌香氣、鹹甜的醬汁
超開胃又美味啦，來一碗白飯啊〜〜〜(拍桌XD)
辣醬口味
八種口味全是不同風味，各有特色，不怕吃不到喜歡的，辣得好過癮！
正宗的八色韓式烤肉 五花肉吃法：先吃原味，再沾辣醬（泡菜）
加蒜片、包生菜一起享用，捲一捲，豪邁的一口塞，清爽又能解口中的油膩感
店家提供切成小薄片的豬肉可供選擇，分別有三種口味醬油、蒜味、辣醬
如果家裡有一台小烤箱也可以變出不一樣的料理唷
今天來個刈包大玩創意〜
別於傳統的刈包裡面的肉都是夾著控肉，這回顛覆以往傳統刈包吃法
把現煎的韓式料理夾進刈包內
不用擔心油滋滋的肥肉或是不夠軟爛的瘦肉，都教授的薄片醃製不太甜不太鹹
味道剛好，一口咬下，鬆軟香甜〜
半夜嘴饞，肚子很餓怎麼辦？！ 吃泡麵？！遜～
吃都教授起司春川炒雞排，酷～
超簡單又好吃5分鐘就可以搞定的懶人微波料理
最上頭鋪滿黃金雙色起司，看起來就很厲害
材料有馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、年糕等數種蔬菜調味拌炒而成
牽絲吧！進擊的「超邪惡起司」
微波後的起司春川炒雞還能有牽絲的模樣，宵夜吃它絕對是超犯規食物
很愛吃韓國料理，去韓國首爾玩也一定要吃到辣炒年糕才甘願。
回台灣試過很多家韓國料理的辣炒年糕，但是都沒有韓國的道地味
發現都教授竟然還有推出辣炒年糕即食杯？！
加點水微波一下，就可以上桌啦～
熱呼呼QQ的年糕，沾裹上甜甜辣辣的醬汁，在台灣也能吃到的韓國國民美食耶！
小凉&小珊珊碎碎念：
自從去過韓國之後，就一直對韓國的美食念念不忘～
但很多超夯的韓式料理台灣一號店又遠在台北，想吃又不能隨時吃到……
逢甲夜市第一攤韓式炸雞攤位-都教授來自星星的炸雞，聽到我的心聲了
現在也推出宅配商品，有韓國八色烤肉、辣炒年糕，跟起司川春炒雞
哪還需要不用排隊啊～在家裡也能品嘗道地的韓國美食溜！
【店家資訊】
※都教授韓國美食（宅配到家）※
地址｜台中市北屯區松竹路二段50巷12號
訂購專線｜04-2242-1461 / 04-2543-3549
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