台中小籠包在一發,上次分享了有湯的小籠包後,這次就來分享比較厚皮的小籠包
這種小籠包屬於比較古早的滋味,小小一顆總是讓人愛不釋口!!
小籠包餐車就位於在瑞安街與豐社路口,富春國小禮堂旁..不會很難找喔!!
我們大約快八點到,所以正逢小朋友都上課了!! 陸續來買的應該都是上班族吧~
還好我過了尖峰時段XD
一大早大家就是趕著上學,趕著上班,趕著買好吃的早餐
所以這樣的餐車早點最為便利,機車騎靠近跟老闆娘說我要一籠小籠包
帶著就快馬加鞭的上班去,但遇到小籠包/蒸餃還沒有好時
你就只好在機車上滑手機等待XDD
如果你勤勞點校園周邊走一圈回來,應該就可以拿到食物了(被踢飛)
餐車上以賣小籠包與蒸餃為主,也有些飲料和調味乳
小凉從購買到在旁邊拍好吃光光,都看老闆的手沒有停過耶!!!
現包的滋味還是比較深得大家的喜歡~
小籠包/45元/記得好像8顆耶
小籠包/小小一顆不管大人小孩都愛呢
今天我們吃原味,所以不添加任何醬料,但小凉有發現來買的客人
都會加上辣椒醬居多!!
小籠包是屬於厚皮的小包子,所以你千萬別設定它是小籠湯包喔!!
小籠包皮帶點甜味,內餡肥瘦均有,但瘦肉的比例比較偏多點!
內餡以鮮豬肉與和蔥為主要內餡食材~
小凉從小到大就是比較愛肉包/小籠包/湯包多,但肉包一定不可以過乾
那會讓我吃一口就丟給老爺吃XDD 肉包雖然沒有湯包的湯汁多
但多少內餡的肉汁因為蒸熟後就會多少分泌些出來...
讓我愛上這家的小籠包祕訣就在它有湯耶!!
一口咬下肉汁與香氣四溢,滿口的麵皮香有嚼勁,肉餡香讓人感到好滿足
小籠包皮蓬鬆軟而Q,口感不同於湯包,而且小籠包食用後因麵粉比例較重
飽食感也比湯包較多呢
這樣白白胖胖的小籠包你也喜歡嗎?
蒸餃/半籠25元
蒸餃在這也相當的受歡迎呢,而且可以只買半籠,一起嚐鮮
但偷偷說,再購買的時候有聽到老顧客跟老闆說娘小籠包,蒸餃各半
所以應該是可以半籠小籠包半籠蒸餃湊吧!還是以店家為主喔!!!
半籠25元,好像有6個蒸餃(真是不好意思啦,不專業分享在吃過後都忘了)
如果數量不正確再麻煩朋友們跟小涼說一聲,我在更改喔^^
蒸餃是包韭菜和肉,蒸餃的捏盒處比較偏厚一些,韭菜吃到後面會有些許甜味
愛吃韭菜的朋友可以試試喔!!
富春國小旁禮堂旁／小籠包，蒸餃餐車
營業時間:六點多~九點多(周日公休，週六有事才會休)
