湯包是大眾的美食,也是小涼家的最愛,一直久聞豐原立麒湯包的好滋味
這次趁著老闆突然休半天的平日衝囉~ 小涼怕人多還錯開了用餐時間呢
但美味就是不分時段的,我這樣想別人也當然會想到囉!
所以中午一點多人潮還算滿多的!!
網路資訊:
民國80年創立初始，僅以發財車型態販售單一品項湯包的「立麒」
因客人反應希望能坐下來品嚐，才轉為實體店面，並推出更多料理
如麵、飯類與涼拌小菜，成功擄獲豐原人挑剔的嘴!
立麒湯包就位於在水源路上,顯目的招牌一眼就看到!
附近可以停車或店門口剛好有位置,就可以臨停,但盡量不要去擋到機車喔!!
騎樓上的蒸籠可是一籠一籠的在蒸...看著員工忙進忙出的!!
錯開了平日用餐時間,店內的客人也是陸續地來!! 大家都好晚吃飯喔XD
小菜類都整齊的分好放在櫥窗內,衛生滿分~
醬料滿多樣的,裡面的小魚乾辣椒或辣油都是店家自己調製的呢
有人說吃小籠湯包就是要沾-特製沾醬
以白醋/辣油和薑絲搭配的沾醬,就是許多人食用湯包時的組合
因為白醋可稍微舒緩辣度卻不會影響香氣,薑絲辣中帶嗆,可以提升豬肉內餡的鮮甜味!
這僅供參考,因為小凉的吃法是不沾醬吃,我喜歡吃原味~~
立麒菜單
花生小魚乾
丁香的鈣質與鮮味,不管是單吃或是下飯吃滋味都很不賴!
香滷花生
花生不是哪種軟嫩的,吃起來屬於有口感的滋味!
鮮肉湯包/80元
手工現擀的麵皮具厚度有嚼勁,內餡以豬後腿肉加上蔥花與調味料醃漬入味
不沾醬也很好吃,加上現做的好滋味,難怪成為在地人最愛的人氣美食!
皺褶處比較厚些,所以當你一顆一口時,會明顯的感受到咀嚼的麵香!
一夾起這鮮肉湯包,明顯的感受到重量,偶深怕它突然耐不了重給我爆漿
那鮮肉湯汁不是流入我的嘴巴,我會翻桌XDD
箭頭處是標出那湯包內的湯量..呼之欲出的模樣~
鮮肉湯包一咬下就爆出湯汁,內餡的豬肉多汁且鮮嫩順口
蔥末還保持著青綠模樣呢,不用沾醬就很好吃~
原味吃更能吃出店家的好功夫!
蛋炒飯/50元
這盤蛋炒飯平價份量足,而且本來以為蛋炒飯就單純的蛋與蔥末
想不到還有玉米加持,這樣一盤50元覺得CP值高呢
炒飯的要點就是要讓米飯粒粒分明,而非相親相愛XDD
粒粒分明的炒飯,入口就像是米粒在嘴裡跳舞般,太美妙啦!!
炒飯沒加很多調味料,口感清爽不油膩,好吃!!
鯛魚湯/65元
鯛魚只要新鮮煮出來的湯就是好吃又好喝
魚肉柔嫩好吃,湯頭因為有薑絲的加持喝起來爽口!!
酸辣湯/30元
酸辣湯內豐富的食材,配料有筍絲、紅蘿蔔絲、豬血、蛋花
肉片拌在酸辣湯中,滑順料多味美!!
小凉碎碎念
終於見識到在地人的排隊美食囉! 湯包很不錯尤其不用沾醬吃原味
也不用擔心會吃到豬肉腥味,鮮度滿分看的到!!
但小凉個人覺得炒飯也不輸給湯包呢,尤其粒粒分明的米飯加上配料
香噴噴的滋味又走平價,讓人吃飽又吃巧~~
美食口感因人而異,所以小凉的不專業報導下台一鞠躬^^
立麒鮮肉湯包
電話:04-25288542
地址:台中市豐原區水源路590號
營業時間:11:00~20:00（週日公休）
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