這家無名麵攤在大智路上已經有30年的光陰囉! 說是我家的後廚房也不為過
畢竟天天外食的我們,可算是這邊的常客呢~
店內除了平常麵攤上的菜色以外,這邊的招牌還有當歸豬腳與米血
加上老闆娘每日現魯的小菜,更是香噴噴的引誘人...
老顧客一來就是麵+滷菜..有時候加菜就多點了米血或豬腳
這樣就是一家子的豐盛晚餐囉!!!
無名麵攤位於再大智路上與建智街口(比較鄰近仁和路)
每日下午5點半開始營業,這時間正逢晚餐的開始
常常也有父母接了小孩下課後,直接來麵攤報到呢
麵攤內就販售了這些餐點,滷味小菜是要去另一旁挑選
價位都滿平價的,cp值滿高的~
這一大鍋當歸米血/豬腳可是招牌呢..那淡淡的當歸味兒直竄入豬腳內
吃起來可是香，嫩，味美呢
滷味小菜都是當天現滷的,所以從滷鍋撈起時,會先放在一旁的桌子上吹涼
這時間來要吃小菜的朋友,都很自動的椅到這區夾取入盤,再給店家去切
通常在晚上8.9點後才會將小菜整理放入櫥窗內!
小菜/豆干三片10元，滷蛋10元，豆皮一片10元
這一大盤只要50元!有沒有超級無敵便宜呢
這邊的滷味小菜其實都滷得相當的夠味,就算沒有淋上店家醬汁風味也很不賴!
只是我們一定會加入甜辣醬啦!! 那一口接著一口可是相當的ㄙㄨㄚˋ嘴呢
滷蛋是我們每次來必點的!滷蛋香Q有味~
當歸米血/40元(兩份),一份為20元
米血一份是20元,我點了兩份!! 在鍋內烹煮的米血可做乾的也可作米血湯
如果是做湯的會加入剛剛那鍋的當歸湯底!
乾的就像圖下一樣,減小塊在淋上醬汁,放上薑絲就可上桌~
第一次來吃時,也會覺得米血泡在當歸湯內,這樣是否會影響口感是否會太軟嫩了?
但出乎意料之外,米血吃起來又Q又香~帶了點淡淡的當歸味兒
搭配薑絲一起吃,口感更為層次豐富!
來到這邊我們每一樣都少不了辣椒醬~
担仔麵/30元
担仔麵上淋上了店家特製肉燥,與麵體相拌過後,香氣迷人
搭上我們家最愛的黃油麵,可是讓stanley一次吃兩碗呢
乾麵/30元
通常陽春麵系列,店家會加上自己弄得醬瓜絲,有點類似榨菜
但我不愛我都會請店家不要加入,我覺得光拌肉燥滋味就很棒了!
麵條不喜歡吃太軟的可以跟店家提一下,不喜歡太油的也可以肉燥家少一些
非常的人性化啦!!看著大家來用餐就好像來到自己家廚房一樣,都很自動化XD
鹹菜鴨/35元
湯的表面會讓人覺得有點油膩,但其實一喝不會有油膩感!
這是因為店家的湯底是以鴉湯為主,加上了鹹菜有種古早味的FU
鴨肉吃起來不會過柴....有肉有骨頭很平均
帶點微酸順口的滋味,讓我每次來就是一碗乾麵一碗鹹菜鴨湯
餛飩湯/30元
姊妹點的餛飩湯,餛飩很飽滿..當天是搭配空心菜,菜類好像會依照季節來做更換!
小凉碎碎念
有些味道總是令人懷念,有些滋味就是需要傳承...
這種價位不高又美味的麵攤,也是許多人家的晚餐來源!
下次換小涼來去吃大家推薦的豬腳兒~~
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大智路無名麵攤
地址:台中市東區大智路440號
營業時間:17:30~00:00(周日公休)
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