前陣子超級無敵流行將珍珠包入車輪餅內,成為顛覆傳統的紅豆餅
那時候我就很想要嘗鮮,只是每每看人家介紹都不是在台中,阿某就是時間不配合
這次真的要謝謝papa女王的告知,我才有機會在豐原吃到呢~
只是女王告知我好久,我到現在才有時間去吃,還好店家生意很好XD
伍師傅車輪餅是連鎖的紅豆餅店,但為蝦咪在中部的分店兩家
竟然都開在豐原阿,怎麼不分一家來台中市區><
這珍珠紅豆餅就位於在豐原成功路上,四季百貨的正對面,很好找唷~
口味有甜有鹹任你選,價位也不貴! 小凉有稍微的咕勾一下
大家都很推薦珍珠系列與鹹的口味!!而且只要烤好的紅豆餅都會先放入櫥窗內
讓他回溫一下,這樣也不會因為立馬裝入袋,而有水氣來影響餅的口感~
口味如下.算了下有八種唷! 想要梭哈但..這次我放棄了
下次帶多點人來再來唆唄>< 口味下的符號是店家在車輪餅上畫上的記號
由這些記號也就知道口味囉~好比打勾就是黃金鮪魚~
PS:我看官網價格好像有小調漲,所以還是以店家現場為主
老闆娘衛生很好耶! 口罩/手套樣樣有,而且你看給的內餡是很飽滿的!
這是地瓜口味唷! 店家的地瓜泥沒有全部泥狀,保留些了瓜肉..吃起來更有口感~
小凉點了起司蛋與奶油珍珠,起司蛋是整顆蛋下去唷!!!
我喜歡他家的餅皮是帽子狀,不像一般紅豆餅是外圈對擠入
這種帽子狀互相疊起可以讓內餡裝的更多呢
店家的起司蛋不是給半熟蛋唷!所以會將蛋黃與蛋白一起打散再慢烤
珍珠給的量就是如此的多,那奶油或紅豆呢???
來了來了,你看看這紅豆/奶油在堆放在珍珠上頭,這給的量有沒有爆多呢?
OO的地方是,起司蛋的材料,除了一顆雞蛋以外還會放上兩片起司片喔!
那用料很實在,這樣一顆才15元,小凉覺得很超值~
但熟到一個程度後,就將起司那一面給疊上,再慢慢烤讓他們倆結合...
那滿出來的內餡..讓紅豆餅邊邊更為焦香~
鹹的除了起司蛋/黃金鮪魚,還有菜脯..我只能說料好像都不用錢似的放好滿~
最喜歡這樣大器的店家囉~皮薄內餡飽滿,每一口都讓人感受到幸福的滋味
燒燙燙的起司蛋車輪餅現身..記住小心燙口和噗滋的起司流出~
哈~小凉真的怕被燙到,所以很小心的小口小口咬,那餅皮很香~不是屬於很軟的那種
微酥~加上蛋整個都熟了..剛開始還滿像在吃厚蛋燒的感覺~
打開起司蛋車輪餅一看,在中間還有一點點溼,起司則是融得黏稠
雞蛋嫩口加上蛋黃香氣濃,餅皮柔軟微酥甜,搭上了鹹香的起司
入口後誰也搶不了誰的鋒頭呢,如果直接大口咬,要小心起司流出的燙口唷~
天氣太炎熱,後來移到車上慢慢吃慢慢拍,這樣一顆的大小滿大的!
小凉一次ko兩顆就差不多了><
鮪魚裡面有加入了玉米增加口感,加上鮪魚肉餡有瀝乾,所以不會太溼
很清爽的口感,是小朋友的愛!!!
地瓜
地瓜內餡沒有全是地瓜泥,還保留塊狀的地瓜,內餡的溼度嘟嘟好
甜度不會很甜,可以吃到地瓜原本的甜味,綿密的地瓜泥又加上帶有果肉的口感很特別
奶油珍珠
五師傅家的奶油跟一般的店家似乎不一樣,不像是一般用卡士達粉/奶粉去煮出來的
上網查了一下才發現是用純鮮奶,經過許多時間熬煮出來的!!!
那吃起來的口感比較紮實一點,加上淡淡的奶香甜..好像在吃軟嫩的手工布丁一樣
你可以嘗試放涼了再吃看看,滋味是否不一樣呢?
這一顆顆珍珠看起來Q彈又透亮,彷彿咬一口珍珠就能在嘴巴裡頭跳起舞來呢
尤其加上軟嫩的奶油甜香,不自覺的讓人一口接著一口...滿足了口慾!
小凉碎碎念
烤到微酥內嫩的餅皮讓人天天都想吃,好吃的珍珠奶茶餅徹底顛覆紅豆餅的傳統口味
就連鹹食的起司蛋我也很推耶!但聽說還有包冰淇淋的耶!不知道何時會有?
還是只有幾家分店有呢?? 下次再來尋找創意口味的紅豆餅~~
歡迎加入小凉＆小砂の美食天地粉絲團
伍師傅車輪餅
電話:0955-298985
地址:台中市豐原區成功路220號(四季百貨對面)
營業時間:14:30~19:30 (夏天7.8.9月是15:00~19:30)
※周日公休
延伸閱讀文章
『台中。豐原』80年老字號豆花站著吃也甘願∣食尚玩家來去住一晚/豐原小吃幸福肥之旅出發
『台中。豐原』無名蘿蔔糕║恰恰ㄟ菜頭粿。相傳50年，傳統懷舊的古早風味
『台中早午餐推薦』豐原早午餐懶人包。百年老店,在地必吃早餐店(持續更新中)
『台中。豐原』老油條燒餅豆漿║在地人強力推薦。夜貓族的最愛。宵夜/早餐一次滿足,推薦炒涼麵/鍋貼
『台中。豐原』阿鳳豬血湯║水源路上在地小吃。經濟不景氣，就是要銅板早餐
『台中。豐原』信義大腸豬血湯║食尚玩家肥之旅再推薦。在地豐原人懷念の老味道。傳統台灣味之滑嫩豬血湯+炒麵
『台中。豐原』林家早點║百年傳承老滋味，炭火三合一(豆漿+米漿+杏仁)還有杏仁茶搭油條，從小吃到大的回憶
『台中。豐原』周記燒餅舖子║食尚玩家推薦。30年在地排隊美食，排再久也甘願。推薦超大能量早餐，烤肉燒餅+蔥肉酥餅&韭菜盒
『台中。豐原』老車。食物所║與偉士牌有約~Vespa主題餐廳。藏身巷弄特色早午餐
『台中。豐原』耶濃豆漿║當創意豆香與鄉村文創"蹦"在一起?創新夏日風味-優格豆漿&微輕食餐,優格豆乳早午餐(全天侯供應)
『台中。豐原』康康豬║豐原在地人早餐就愛這樣吃，豬血湯+炒麵+東泉辣椒醬。意猶未盡の古早味，沒吃過就太可惜啦!(附停車場)
『台中。豐原』不二拉麵聯盟║行動拉麵車只在黑夜10點出沒。。。大份量的鬼爪拉麵徹底滿足愛吃肉の你
『台中。豐原』神秘的幽靈攤車?!黑夜裡莫名排隊人潮。。。?!素食清粥小菜只在半夜出沒。。。
『台中。豐原』只賣宵夜場の豆花城。以豆漿代替糖水讓豆花更滑順&Q勁的冷凍芋，錯過會後悔。。。
『台中。豐原』五都大飯店/炫鐵板燒║奢華頂級鐵板燒，時尚感動浪漫簡約舒適的氛圍，將最完美豪華的饗宴呈現在眼前
『台中。神岡』天水冰站&炸食║神岡人氣小吃。科技園區最愛午茶點心。獨創泡菜醬汁雞排+芋圓仙草凍完美組合!
『台中。神岡』轆轆早午餐║NEW OPEN!飢腸轆轆早午餐好去處。鄉村烘蛋，法式吐司，熱鍋鬆餅平價大份量。
『台中。神岡』張老師水煎包║巷仔內才知道的好味道。水餃型の水煎包。銅板美食午後小點心
『台中。神岡』無名麵攤║在地郎帶頭吃好料。古早味早餐，只賣乾麵+頭殼肉湯，晚來就吃不到囉~
