在埔里每次要拜拜或做壽,想要買壽桃都一定會想這家老店"一誠堂"
這也是我小時候的記憶,每次拜完的壽桃涼媽就會將它變成我們的點心
而且冰太久的壽桃切片,小煎一下也是另類的吃法呢!重點依舊好吃~
古記是傳承一誠堂後的創新,延伸的產品講求建康/天然/時尚的走向
所以創新了以下這些最夯的卡通!也因應鬼月推出了可愛的阿飄
這些不是餅乾而是創意造型饅頭唷!顛覆傳統,滿足消費者的視覺及味蕾
再來就是古記家的月餅/饅頭是沒有加蛋的喔!所以吃全素的朋友可以安心食用
更酷的是今年中秋節換個巧思,月餅熱量高換吃饅頭XD
長輩收到笑哈哈,小朋友看到會愛上你>///
會發現這創意造型饅頭也要感謝我家小砂,剛好看到電視報導
立馬敲我,我也要感謝我阿爸去幫我買並幫我送來台中
哈~我阿爸就像是我的哆啦A夢一樣,有求必應!
但我依舊是壞女兒,會碎碎念他>
這次小凉買了今年最夯的西瓜饅頭/鬼月不能少的阿飄,店家說買阿飄一定要配蘋果
因為阿飄+蘋果=鬼月平安/本來想買大眼怪但被買光了,只好帶了大眼蛙
當然少不了最夯的蛋黃哥/憤怒鳥/小小兵...
拍照的當下是沒有蒸熱的模樣,店家將饅頭蒸熟後放涼,並會以真空包裝的模式
將饅頭一個一個包好,我忘了拍真空包裝的模樣>反正就是一個饅頭一個袋子裝XD 目前有推出造型饅頭禮盒..需要9/22日前預購
蛋黃哥有兩款造型,我還是比較喜歡右邊的蛋黃哥>
黃色的部分是以胡蘿蔔素粉來揉的麵色搭配原味饅頭
在輕巧的畫上了表情,天啊~跟我的小道具比起來真的好像!
我也搞不懂為蝦咪蛋黃哥會如此的夯,連家我stanley都買了它的貼圖>
因為沒有蒸過所以香氣呈現的只有淡淡的麵香,蛋黃哥搭配的內餡是爆漿起司
記得一定要蒸過或加熱後,那一不小心大口的吃下去才會有爆漿的口感唷~
這就是店家的搭配"鬼月平安) 蘋果+阿飄~話說這阿飄好可愛捏~~
就像涼爸說的這應該要拿來好看的,不能吃掉XDD
阿飄真的好溝追,話說阿飄如果都如此的可愛那大家應該不會怕了XD
內餡是搭配了藍莓口味!!而蘋果是搭了奶酥口味唷~
別問小涼好不好吃,因為我還沒有開吃就趕快來分享了~
阿爸有吃他說饅頭鬆軟,只是內餡給的不多~所以基本上像他有糖尿病的來吃也OK!
小小兵,今年就屬西瓜和小小兵最夯
文末有附上店家的影片,可以看看師傅搞工的做出造型饅頭過程
話說這款小小兵屬於比較肥的小小兵,還滿適合我們家的XD
小小兵的內餡是巧克力,小朋友的最愛!因為沒有加熱過後
所以你是看不到巧克力流出來的模樣!冷冷吃口感屬於比較紮實帶點Q
但也會比較乾一些~所以還是建議要加熱吃比較讚!
西瓜饅頭
憤怒鳥
我覺得口感有點像壽桃的FU,憤怒鳥的內餡是奶酥唷!!
日本萌熊/內餡是奶酥,只是小凉忘了拍正面,變得不可愛囉>
買不到大眼怪只好買了大眼蛙>
店家材料介紹
黃色:胡蘿蔔素粉/紅色:紅麴粉/綠色:抹茶/籽:黑芝麻/黑色:竹炭
包子饅頭加熱方法:
電鍋加入冷藏加入1/2碗水,冷凍加入3/4碗水即可
記得加熱後就要取出食用,悶太久水分蒸發會變硬唷!
古記蔬食烘焙的中秋月餅禮盒/猜猜裡面是蝦毀???
對了!古記家的月餅/饅頭是沒有加蛋的喔!所以吃全素的朋友可以安心食用
這也是今年最夯的月餅禮盒..西瓜西瓜西瓜瓜~~
西瓜有圓形和橢圓型/口味也不同,應該說是小玉和紅肉西瓜!
時代在變現在不新奇不萌的月餅或餅乾大家都不愛了
所以也讓烘焙坊更精進的再創新,只是食材的來源很重要!!
小玉西瓜,西瓜籽是芝麻,果肉是綠豆沙
內餡綿密還不錯,但甜度對我家阿爸來說比較偏甜些~
大紅肉西瓜
大紅西瓜,表面是抹茶粉,內層果肉是紅麴粉/籽=芝麻
很精巧很可愛的大紅西瓜,對切後更是可愛!
基本上我覺得送禮是新奇可愛!口感就看個人囉~
西瓜禮盒搭了兩顆綠豆沙月餅,白白胖胖的很可愛呢
鬆軟不乾搭上清香綿密的綠豆沙,風味很不賴! 中秋夜就是要吃月餅配茶啦!
媒體報導:
https://www.youtube.com/watch?v=zTHw0Vyl8ao
https://www.youtube.com/watch?v=vi4NiOW4lC0
古記蔬食烘焙
電話:049-2998417
地址:南投縣埔里鎮南盛街115號(原一誠堂)
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