『台中，西屯區』禪茶║細細品茗出茶的最原始香。甘。醇~極推大麥冬瓜露，青茶，拿鐵系列

逢甲夜市是小涼最愛逛的夜市之一,除了時尚衣著以外,就是小吃美食...
而女孩兒一起逛街就是少不了人手一杯茶品,其實每次來我都沒有固定喝哪家
因為在每家品嘗中,還未找到我們喜歡的!! 這次受邀來禪茶品茗
心中帶些小興奮,畢竟我身負著眾姊妹的期望!希望找家我們可以每次來逛逢甲
就可讓我們喝到甘醇又解膩的茶品呢

禪茶位於再圤大哥韓式炸雞這條小巷內,便當街旁
不用擔心不好找,看看這邊飲料店最顯明大膽的用色就知道囉!
以藍黃色耀眼顯著,加上木製的裝潢..很有日式風味

既然是來訪問當然要從內觀看起,一家店乾不乾淨?臨時來查訪最準確
空間明亮.飲料冷藏,包裝區..每樣都很有規則的擺放!
跟小涼以前去朋友的飲料店差好大唷!

禪茶為了要控制水的品質與調配的甜度,還特地買了超專業工具-水質檢測計(上方)
這表示禪茶對自己家的品質有在監控並要求做到最完整!!!

另一方面為了甜度的控制,購入了一台甜度機(下方)
可定量並且讓甜度更能精確掌握精確呢!!!

禪茶的堅持和理念,在這備茶區的每一處都可輕易的看出來
這裡所使用的水,都是事先經過過濾才做使用!!!

坐下來後,店家就拿出了平時在沖泡的茶葉給我們看看,當小涼看到時心中納悶了?
這麼小包是要泡到何時才夠喝XD 經過解說我才曉得,店家堅持用台灣的茶葉
除了可避免低價位的茶葉品質來源與問題以外,這種小包裝的也不添加些壞東西
更可以確保品質來源...雖然台灣茶葉價位比較高些,但至少給客人喝到的是好茶
這也是禪茶的意義來源~純粹茶飲..輕鬆享受到無負擔茶飲!

這時候店家可能覺得我們還是有點遲疑,立馬開了一包青茶讓我們看看
前:就是台灣高山茶..一球一球大小均勻..煮過後的葉子就會向右邊一樣舒展開了!!

剛好後方有工作人員要煮茶,小涼立馬快閃過來瞧瞧..
發現要煮這鍋茶好搞工唷!!需要先將過濾後的水煮滾,在開始測量溫度!!

溫度OK後,就可以將整包的茶葉倒入..這時候卻見鍋底沒開火耶
詢問後才知道,原來茶葉倒入後不在加溫,讓茶葉自行在熱水內舒展...
有點類似冷泡茶的方式..讓最自然的原味釋放出來!!

靜泡了該有的時間後,再用專業的過濾網濾茶葉即可!
煮好的茶,店家會以冰塊來冷卻降溫,愛放入冷藏室中~(我沒拍到>

突然發現新大陸,小涼立馬問冬天還有人喝冰的嗎? 你們的冰塊一次都買那麼多唷!
禪茶老闆才告訴小涼,蝦咪買的??我們家的冰塊都是自己製造的????
哇~~ 這樣不是很搞工嗎? 老闆表示店內的水都有過濾過後在製作
所以冰塊不是一般的開水或自來水冰塊,加上好茶一起拌勻,也不會讓茶品有異味
而且既然都要做了一定連這些小地方都要100分啦!!

禪茶的珍珠都是每日限煮..Q度很有彈性!! 

禪茶有個很棒的理念,就是希望消費者喝到的茶是無負擔的!!
所以對於"糖"這個添加物是希望可以快速在人體內代謝掉的!不卡在身體內的!
然而經過很多的糖類試用後,選擇了冰糖和二號砂糖,每日熬煮糖水使用
並且你看下圖的糖機有些"結晶體" 這是正常的唷!因為冰糖會出現這模樣!
也因結晶更是需要一桶一桶現熬煮使用,冰糖價位雖高又搞工熬煮..
但在人體內比較好代謝掉,無負擔的堅持就這樣呈現出來!!

小涼很喜歡禪茶的員工,親切的笑臉,專注的眼神...對工作的熱衷
而且也不慌不忙地弄飲料,更保持工作環境的整潔呢...

禪茶菜單...目前全品項買一送一唷!!

麥茶/大660cc/小500cc

我個人還頗愛麥茶那股順順的口感跟溫暖的香氣...
尤其店家的麥茶有加入些決明子更提了香氣!!

金桔凍頂茶

茶湯水色明亮金黃,琥珀勻麗,香氣具發酵熟果香~
凍頂茶獨特的甘醇滋味並沒有讓金桔給遷走
反而入口呈現了多層次口感與回韻的自然美味!!

stanley試喝了新口味"大麥冬瓜露" 而這杯也成為日後我們來必買的飲品之一
你無法想像兩者合一後,誰也不會搶了誰的風采..大麥獨特的香氣回韻
冬瓜的甜在入口時就可以感受的到!! 重點是不甜膩好喝!!

禪茶採用的鮮奶是跟麥當勞同品牌的職人鮮奶,而多多系列是使用統一的益菌多
漂浮系列則是用了小美家的等級高ㄟ冰淇淋!! 

冬瓜鮮奶茶
禪產家的冬瓜是以南部的冬瓜磚下去熬煮的~
有冬瓜的香味,而且冬瓜本身帶甜味兒,建議大約點半糖嘟嘟好
畢竟冰糖的甜度不會很高,這樣的甜度我家stanley很愛!

冬瓜鮮奶,濃郁奶香搭配甘甜香醇的冬瓜茶,更增添了多層次的豐富口感
鮮奶並沒有將冬瓜的味道給壓過去,這種復古飲品新享受讓人愛不釋口!

麥香鮮奶茶

麥茶一直是我家喜歡的飲品之一,這次小涼就來試試加入鮮奶後的滋味
這款可是直接將麥茶與鮮奶融合而一,禪茶家特別精選香醇濃郁的鮮奶調配比例
茶香甘甜與純濃鮮奶的相遇像纏綿一輩子的好味道
茶乳交融的極致香氣,讓人想抗拒也難~尤其他保留了麥子的香氣呢

冬瓜茶

以往冬瓜茶是我的拒絕往來戶,因為它太甜了!
加上有些店家不知道用蝦咪煮的感覺在喝糖水,少了冬瓜的香氣>
禪茶特別拿出他們用來熬煮的冬瓜磚給小涼看看,那濃度讓我有興趣一試囉!

這長時間熬煮的冬瓜茶有一種特別的甘,醇和香甜
也是小涼小時候記憶裡非常懷念的味道!

青茶

很難想像這樣煮出來的青茶,會和我自己在家用小壺杯泡的滋味差不了多少
更讓我知道禪茶選用了優質茶葉,讓每一杯都擁有最美妙的香醇口感
就是要消費者喝的開心又健康拉!!!

大杯是660cc  中杯為500cc~
禪茶更是不惜成本,採用耐熱95度以上的環保杯(一般咖啡店才會使用)
從裡到外給人滿滿的誠意與用心!!

看看我家stanley拿到了冬瓜鮮奶立馬開喝>
阿某也先讓我喝一口麻!! 這小子唷~~~  又格沒有幾天小涼和好姊妹又再訪
姊妹說店家的奶綠也好喝唷!(他是喝微糖熱飲) 下次有來逛逢甲可以試試唷!!
目前有買一送一的活動,來了沒有買就對不起自己囉!!