『台中。北屯區』牛賀大肥鵝║跳脫傳統好滋味。燒鵝嫩香好涮嘴。聚餐與消夜首選!(文末優惠)

最近的夜晚已經有些涼意了!眼看11/7日的立冬就要來臨了
以往小涼都是外帶薑母鴨或是自己在家隨意弄些補品給家人吃
今年多虧了好友們相約到牛賀大肥鵝,也讓我今年立冬有了新選擇..
這裡不只是有我們家最愛的肥鵝,現炒與酥炸類,更是有許多鍋物都是老爺喜歡的呢
◎文末有小優惠唷!!

牛賀大肥鵝就位於在北屯區,漢口路v.s熱河路交叉路口,斗大的招牌不難找唷!

一踏入有點來到開放式的居酒屋一樣.門口處還擺放了生猛海鮮任君挑選

當天新鮮的海鮮讓客人看的見,吃的也安心! 在這區有看到自己喜歡的海鮮系列
也可以跟店家問問可以做成怎樣的美味料理,有些隱藏版沒有在菜單上唷!!

櫃台簡約整齊是給小涼的印象...
現炒也少不了啤酒的相陪,這邊有酒促小姐服務(送酒開瓶)!!
話說邊吃邊喝邊看辣妹..這一頓吃的有夠歡喜>///

當晚用餐時間人潮也很多,但桌和桌之間的距離拿捏得很好
也不會受隔壁桌的干擾!不管是家人聚餐,好友相聚甚至辦尾牙都很不賴!

牛賀大肥鵝菜單,分為9大種類..餐色精緻又多樣化!

招待開胃菜,小涼取名為涼拌百香木瓜片
清脆的口感帶著百香果的酸香,是道會讓人一口接一口的清爽開胃菜!

生菜沙拉/150元
這可不是外面一般的生菜沙拉只有菜菜唷~
裡面除了生菜的班底以外還多了黃紅椒,蘆筍與番茄的營養美味
在加入了鮮脆的透抽,和每一顆結實飽滿的蛤蠣,嚐在口中還能享受噗滋的Q

生魚片/240元
除了三種生魚片以外還多了一盤當季的冷筍沙拉呢
這樣的搭配很體貼也滿足了不敢吃生魚片的朋友!
生魚片分別有旗魚,鮭魚和鮪魚,每一片切的都相當的厚實
讓人一口塞入嘴中滿足感顯像在嘴邊!

涼拌冷筍
自然清甜和爽脆口感,讓人在微熱的夜晚特感沁涼消暑!

澎湖生蠔/240/兩份

店家採用澎湖的生蠔,澎湖海域因水質清徹,沒有工業污染
所以養成之牡蠣味道特別甘甜營養!!
看看這肥美的模樣,就讓人嘴巴破不期待的想要吞食
尤其最近我家stanley最愛這味囉~

箭頭處是顯示出生蠔的長度還要再加上黏在殼上的長度!!
拿個50元硬幣相比大小,更顯出生蠔的肥大圓碩...
生蠔跟著甜美湯汁一起入口,那厚實嫩Q的口感..直讓stanley連吃三顆!!

生牛肉/250元
生牛肉下鋪滿了洋蔥絲,再撒上些芝麻提香
這道料理需要拌一拌再吃!味道才會入味...
可惜生的牛肉片小涼不敢吃,但好友們都說讚!因為夠鮮~
但我愛那底下的洋蔥絲,沒有辛辣味,口感爽脆好食!

牛賀大肥鵝/580元/半隻
店家的招牌大肥鵝一上桌,小涼的眼睛立馬閃爍,口水在嘴內直分泌
我最無法抗拒這油亮油亮皮薄脆肉嫩的肥鵝囉!!

將肥鵝送入口,舌尖傳來鮮明的微酥脆度,油潤不肥的脂香及軟嫩不澀的肉感
在嘴內香氣環繞,涮嘴的口感讓人忍不住的在夾上一塊細細品嘗呢

客家水蓮/150元
最近我們愛上了水蓮的清脆口感,不管去哪就是要來盤現炒水蓮
尤其搭著破布子一起炒的水蓮,口感就是特香脆爽口~

帶骨牛小排與烤德國豬腳雙拼/560元

這道料理中的牛小排真的讓我很驚豔,畢竟在快炒店中怎會有如此棒的技術
火侯控制得相當棒,並將牛小排的鮮甜味都鎖住在肉內!!
帶骨牛小排肉色鮮明霜降紋路豐富,口感除了香嫩之外,又因骨頭帶筋
讓咀嚼時又多了一分嚼勁,讓人同時享受筋與肉的雙重口感!

富有著軟Q口感的德國豬腳跟牛小排比起來,小涼還是特愛牛小排(笑)

霸王別姬(鱉與雞)
霸王鱉雞除了用些中藥材,還有在加入活鱉和雞肉一起熬煮的料理!
一上桌香氣就特迷人,繼續滾煮它,鱉的膠質就越滾越多,也讓湯品更為濃厚!
雞肉吃起來彈牙不會乾澀,鱉肉口感屬紮實,嚼起來像雞腿肉般!
不敢吃鱉的朋友就多喝些湯,湯內也是有許多膠質~可以養顏美容又補血氣呢
stanley可是把握黃金期的成長猛喝捏!我都說這半鍋的湯都他喝入肚的!!

◎這道別王別姬,是需要先預訂的唷!! 最近的夜晚涼了些,正是進補的好時機
阿娟娟快點跟我確定時間,我們全家要讓你補一下XDD