『台中。南屯區』印刷廠內不列印來吃鴨?─帝一碳燒薑母鴨

這兩天的天氣真的是大降溫,冷到小涼再室內都活生生的像個肉粽一樣
手腳全包拉>
所以所以小凉週遭的好友們...大家更是要吃暖穿暖些唷~
阿某再過沒有幾天就要過年了,放假又感冒那真得會讓人心情不美麗呢
所以就跟著小凉來吃補唄!這家薑母鴨跟小凉家附近的薑母鴨
都是帝一系列,但差別在老闆白天在做印刷工作,下班後就賣起了薑母鴨
雖然小凉不知道老闆現在印刷還有沒有在做啦!畢竟當天老闆很忙
我也不好意思去打擾人家,但凉弟告訴我..這老闆很勤奮也很認真!
以前就是白天在印刷晚上賣鴨,多年前也興起一股熱潮呢
熱潮??那我怎都不知道阿!原來這區不是我的管轄拉XDDD
店位於在重劃區中,所以很好停車唷...

人家說吃薑母鴨是越晚吃越夠味,但小凉喜歡將它當晚餐時
想不到七點時刻已經都要客滿狀態了...

菜單....營業時間...

我還是覺得看點菜單比較清晰點....

薑母鴨最好的良伴-辣醬油&豆腐乳

這是我家老爺和凉弟的搭配醬料,小凉不沾醬居多~

上陶鍋前,店家會先將紅咚咚的木炭,依序放入桌爐內~

高麗菜&大陸妹

小凉今天點了豆皮.凍豆腐,米血,爆漿魚包蛋,小丸子,玉米等等..
店家會將頭一輪點的東西,一次放入和薑母鴨一起煮熟在送上桌
陶鍋底層是木碳溫熱,所以在受熱上很均勻,相對的食材也會比較好吃!

小涼就算是吃薑母鴨也是跟火鍋一樣,青菜也要一起丟丟入鍋
然後再等待他熟的過程,就可以和朋友或家人先閒聊一下~
等滾後就可以大家一起動手動手飽足拉~

看似油膩的薑母鴨在煮滾後,多了蔬菜的鮮甜,不油膩還很順口
stanley更是說這家的湯底比台中路的優呢

麵線

麵線小凉都會加上薑母鴨上的浮油,滿滿的麻油香氣
讓麵線更為咕溜順口呢

麵線上桌後不會讓人覺得爛爛的,還滿Q香的!

這一鍋薑母鴨有沒有很豐盛呢?? 偶爾晚間和家人相聚聊一下天
吃各補身的鍋物,這種小小的時間內,也是充滿幸福的~

這一餐很感謝涼弟大請客,也藉機讓我們坐下來好好聊聊人生大事
這樣講好八卦唷XDD 總之珍惜彼此該珍惜的,為自己的將來好好衝刺
我們彼此都要加油,一起加油打氣...
因為我們是好姐弟(蝦咪時候我變的如此感性了)