❤嬌妻料理｜瓜子肉｜也能變身宴客菜 >V<

 

分享一下超簡單❤嬌妻料理｜瓜子肉

 

 

一聽就是人人都會做的超簡單料理

 

光是打出菜名都覺得很心虛 >///< 哈

 

這篇很明顯是為了和大家分享近況而寫的日記

不過P醬今天做的算是窈窕輕食<<吃不胖版>>的瓜子肉唷

 

 

 

 

因為雙寶幾週前掛病號&家裡安排了一些聚餐慶祝88節

 

還有全職媽咪每天要忙的事情其實不少

 

所以P醬就一直到今天才有空PO文

 

還是趁著寶寶下課午睡才能偷得那麼一點點的空閒

 

中間還中斷一段時間要陪伴寶寶玩、樂、學

 

趁著雙寶看"水果冰淇淋"的空檔才能將這篇文章完成

 

所以只能寫些簡短不用太花時間的文章和大家分享^^

 

 

 

 

雙寶生病的那幾天食慾不佳

 

所以前幾天P醬煮了雙寶最愛的"瓜子肉"

 

果然食慾大開 >V<

 

 

  

【材料】:

 

低脂豬絞肉 (約800g / 購於:Costco)

 

脆瓜或蔭瓜 x1罐 (用自己醃漬的小黃瓜代替也可以唷 >V<)

 

 

 

【調味料】:

 

醬油、鹽、糖、酒 (適量)

 

都不放任何調味料也沒關係

  

【做法】:

  

簡單將絞肉打水 (水的份量可以自行斟酌)

 

因為肉的品質很好，所以不用加酒也無所謂

 

加上切得很細的蔭瓜，加上一點點醬油&糖調味

 

拌好後放入電鍋蒸

 

 

 

然後陪寶貝看看故事書、唱歌+玩耍

 

翹腳看一下昨晚沒看到的"步步驚心HD版"

 

超簡單的瓜子肉就完成囉 >V<

 

 

 

既然是"嬌妻料理"~ 想必也不會有有太複雜的作法囉

 

畢竟嬌妻最重要的是要美麗妖嬌，食物應該只是配角啊~ 對吧 >V<

 

 

【P醬醬☆★廚房小筆記】:

 

不同部位&不同品牌或店家賣的肉品

 

每種肉質吃起來，口感都不一樣，大家不妨多試試

 

每個嬌妻都可以做出屬於自己家專屬的的味道唷 >V<

 

 

 

雖然P醬不常下廚，但是還蠻重視吃食這部份

 

(其實就是愛美食啦>///<)

 

雖然市場、超市的阿姨、大哥們都很親切

 

但是我也不知道是怎麼買的

 

通常P醬自己煮&採買食材，都比直接吃外面貴很多 >~<"

 

看來我距離號稱"勤儉持家的家庭主婦"，還有很長一段路要努力 >w<

 

 

 

豬絞肉樣式很多種，大家可以選自己喜歡的粗細唷 >V<

 

有些太肥或絞得太細 (P醬不很愛)

 

我喜歡吃得到肉質感的豬絞肉 (但是肉不能"柴")

 

所以有時候我會只買自己想要的部位，然後請阿姨絞粗一點 

 

 

要給小朋友吃的瓜子肉P醬通常會買比較細的

 

或是另外磨一下，弄成比較細的肉末或肉泥

 

(如果是要燉滷肉P醬會選有帶皮的部位 QQ好吃 >V<)

 

 

反正是自己要吃，嬌妻們自己斟酌，我們才是自己家餐桌的主人不是嗎 ^^

 

量的部分 ~ P醬是嬌妻，所以其實我不會抓量 >///<

 

(((有很明顯是藉口嗎?!  哈哈哈)))

 

一般食譜都有寫材料要使用多少量 (P醬其實不太會去注意)

 

通常都是看在超市買幾盒或是隨便感覺量差不多就可以了，這樣 >w<

 

不過...

 

P醬看了一下Costco買回來的一盒豬絞肉照片 (一盒大約是2.4kg左右)

 

所以今天這餐1大2小，使用的豬肉大約是1/3，大約是800g

 

((( 我知道   我們家食量是海量 >W< 哇哈哈 )))

 

 

 

P醬這天做的是最簡單版的瓜子肉^^

 

因為我家寶貝喜歡吃 (P醬做的是雙寶喜歡的版本)

 

想要吃很多很多又怕胖

 

所以這次P醬就直接選用比較細的"低脂豬絞肉"

 

瓜子肉做法超簡單、好吃又不怕胖

 

也不用像獅子頭還要費事的先下油鍋，直接放電鍋裡蒸就可以了

 

撿幾樣小菜、搭配上白粥，電鍋跳起來就可以開飯囉

 

 

因為雙寶初癒，所以P醬做的瓜子肉選擇了比較不油膩的肉質

 

以免腸胃負擔太沉重

 

沒想到吃起來意外清爽好吃，很適合夏天炎熱的天氣

 

 

超簡單❤懶人嬌妻料理｜瓜子肉｜也能變化成美味的宴客菜唷 >V< 

 

如果喜歡的話，可以加點薑末

 

板豆腐、木棉豆腐捏碎以後，和肉一起攪拌

 

打顆蛋 (雞蛋、鴨蛋)  都可以

 

也可以用白菜或娃娃菜鋪底下去燉 (像燉"紅燒獅子頭"那樣)

 

總之，簡簡單單的"瓜子肉"也可以燉出很多種千變萬化的樣式唷 >V<

 

 

 

如果想要在家裡開Party招待三、五好友

 

只要把調味好的瓜子肉，擺進一小盅一小盅美美的小瓷碟(碗)裡

 

再放進蒸爐或是電鍋裡面蒸

 

取出來餐桌上的每個人一小碗，如果喜歡可以擺上一小片香菜點綴

 

就是超美味又漂亮的宴客菜囉 >V<

 

 

  

今天P醬燉了一鍋瓜子肉&一鍋很濃稠的白粥，雙寶吃光光 ((( 開心 >V< )))

 

 

 

有機會再慢慢和大家分享最近的~遊記、食記&雪拼日記~囉881 >V<