(高雄) 咖啡敘事曲 ~ 世界冠軍麵包師傅"吳寶春"每天必喝2杯!

您知道世軍冠軍麵包師傅吳寶春(上圖中),在高雄每天必喝兩杯的是什麼美味嗎? 就是從唱片業轉行開咖啡廳的老闆吳建彰(上圖左) ,手沖的這杯來自衣索比亞的淺焙咖啡 150元。



淺焙的咖啡豆有酸酸的果香,能接受帶酸味的人就會很愛喝~吳寶春師傅可是愛不釋口喔! 老闆還堅持以85度C的溫度來沖泡咖啡,這樣才不會過度萃取,沖泡咖啡的小技巧是,別忘了要先燜蒸20到30秒鐘~ 如果燜太久咖啡的苦味可是會跑出來喔~



起士蛋醬焗土司 ~~

土司沾滿特製蛋醬放進烤爐舖滿乳酪絲~吃起來會有牽絲的感覺~再搭配沙拉、培根 一整套只賣150元。



限量的手工焦糖布丁 50元~

也是寶春師傅的最愛~



抹茶紅豆鬆餅 150元~
喜歡吃甜食的寶春師傅還說~這裡的抹茶紅豆鬆餅在麵糊裡加了每斤成本4000元的日本進口抹茶粉~是一般國產的10倍價格~所以出爐的鬆餅有著像綠巨人浩克般土綠色的外皮~吃上一口包你印象深刻。



接下來看看它的外觀~





戶外座椅區



內裝走北歐風~木色的家具感覺好溫暖~





連吧台都很有FU~



時鐘的設計很極簡~



店家資訊:

咖啡敘事曲
地址：高雄市苓雅區永定街85號
TEL：07-5363618






本文轉載自~
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