(美食~台北民生敦化商圈) 驢子餐廳 ~ 賈永婕最愛私房菜

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驢子餐廳

食物美味度:3.5顆星

交通便捷度:3.5顆星

環境服務度4.5顆星

電話：02-25456966

地址：台北市民生東路3段156號1F

營業時間：(一~五) 11:30~14:30 & 17:30~22:00

(六~日) 10:00~22:00

在演藝圈中有婚紗女王之稱的藝人賈永婕曾經開過餐廳，7年前嫁給
德杰集團少東王兆杰，小倆口最大休閒活動，就是帶全家到處吃吃喝喝，
練就了一口刁鑽嘴，哪家餐廳有隱藏版的私房菜她最瞭，她受到王子之邀，
首度公開她在台北最愛去的驢子餐廳，而且還是媒體尚未曝光過的私房菜色。

驢子餐廳的主廚來頭可不小，他是華泰王子飯店二公子陳昶福Fudy，
前前後後一共花了4000萬元親手打造的，73年次的Fudy自康乃爾大學
畢業，年紀輕輕就曾經在米其林三星級廚房工作，雖然貴為飯店少東，
但愛做菜的Fudy，不嫌廚房油煙味重，堅持親自下廚，以極富創意的
好手藝，成功擄獲許多老饕的胃，而藝人賈永婕正是他的超級粉絲之一，
幾乎每個月都會報到兩三次，甚至和老闆夫婦成了好朋友。

厚切嫩煎豬排 560元 (私房菜)

賈永婕最愛的私房料理，是Fudy選用美國進口肉質軟嫩無腥味的自然
豬後腰肉，做成的嫩煎豬排，光是一片成本就要進百元，以特殊偏方
醃過後，先煎到表皮上色將肉汁鎖住，佐馬鈴薯泥一塊兒吃，更襯托
出豬肉香嫩的好口感，重點是Fudy還將蘋果先片成每片厚度不到0.1mm
的透光薄片，親手折成一朵朵花瓣，他說這道菜的擺盤，是特地為美女
顧客賈永婕設計的，讓這道菜光用看的，就讓人垂涎三尺，清爽的蘋果花
搭配軟嫩的豬排肉，兩種看似不搭軋的衝突口感，反而激盪出創意美味火花。

柑橘脆餅 250元

卡滋卡滋的脆餅層層相疊，在鮮奶油和卡士達奶油巧妙地混搭之下，
鑲入口感酸甜的綜合莓果，大人小孩都愛吃。

西班牙鹹派 320元

Fudy手工製成的鹹塔，完全保留西班牙老餐館的正統做法，不僅愛去
歐洲遊玩的賈永婕愛吃，在台灣工作的老外也愛點這道菜。

花4000萬元打造的驢子餐廳，室內空間設計以多彩的馬賽克瓷磚
打造而成，中間還有個火爐，增添晚間用餐浪漫氣氛。

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