(台北) Just In Bistro & Wine Bar ~ 新加坡御廚新開小酒館 (必吃度:4顆星)
just in bistro & Wine Bar
食物美味度: 4顆星
交通便捷度: 4顆星
環境服務度:4顆星
平均每人消費約500元上下
電話: 02...
店外觀
just in bistro & Wine Bar是名廚Justin郭 在台灣開的第二間店
他的第一家店叫做La Petite Cuisine 原本是開在台北市雙城街
後來將店搬到台北長榮桂冠松江路的二樓
以高級的法國料理為賣點
Justin郭 被喻為"新加坡御廚" 因為他曾在國外多家米其林星級餐廳服務過
比爾蓋茲 江澤民 新加坡總理李光耀 ...都是他的座上嘉賓
用彩色筆塗鴉的黑板,是否多了份年輕的感覺
用餐區色調簡單又溫暖
在後方還有VIP沙發區可以喝點小酒聊個天
回到主題Justin郭 在台北開的第二家店
just in bistro & Wine Bar的定位是法式小酒館 當然不是正式的法國餐廳
主要以3~4道菜的午餐 下午茶 紅酒 Tapas(小菜) Home made cake 爲特色
選用當季食材的歐陸料理及西班牙小點
現場並有專業的sommelier侍酒師 kevin經理爲客人服務
前菜醃漬深海魚薄片佐新鮮香料 250元,味道沒有想像中重,很清淡,魚醃過卻不腥,蠻難得的!吃起來滑口而不油膩,在Justin第一間店吃,得點千元以上套餐才吃得到喔!
蕃茄濃湯搭配烤蝦 220元 ~ 湯頭很濃,我覺得有些過甜,蝦子烤得香甜可口!
炸雞佐辣味美乃滋 220元, 這道菜我最愛了, 剛炸好的雞腿肉淋上檸檬汁去油,再沾點辣味美乃滋,讓我一口接著一口停不下來
海鮮燉飯 280元~ 裝盤很可愛也蠻有創意的,紅色小碗!但是我覺得這道菜水準普通,味覺不如視覺出色,少了讓我驚豔的感覺!
吃完正餐後當然要來些甜點~~~推薦這裡的巧克力塔~是法芙娜巧克力做的喔~超香醇!好吃到我忘了拍特寫就吃光光了~等到想到已經來不及了
蘋果派 138元~ 通常是冷盤出現,如果像我一樣愛吃熱的apple pie,可以請店員幫你加熱喔!!!
活力元素汁 120元 ~ 有蘋果 芹菜等當令蔬果打成的~味道意外順口! 沒有西芹的苦澀味
青蘋果汁 140元~ 100%原汁喔
