(美食 台北巿 西門站) 瘋麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋

Ｗｈａｔ？？只要５９９元，一次享受三種以上鍋品好滋味？！

 

花雕雞＋麻辣鍋??

梅醬乍聽之下，怎麼都想不通這兩種都極重口味的食物如何結合？

所以立即招兵買馬直奔麻辣鍋林立的西門町來一探究竟，

才知道原來是一次可以享用三種以上鍋品的口味，

而除了花雕雞是老饕們必點的招牌外，還有其他六種經典湯底任君選擇，

加上超級豐富的食材及生啤喝到飽，僅僅只要５９９元？！

（光是像在巿民大道上的花雕雞一鍋就要３９９元了～～）

真是梅醬吃過最划算的麻辣鍋了！

 

店名：瘋麻辣頂級鴛鴦火鍋

菜色屬性：吃到飽麻辣鍋

地址：108台北市萬華區西寧南路159號

停車場：無專屬停車位，但附近有峨嵋停車場

電話：(02)2361-6578

營業時間：11:30–03:00 (全年無休)

用餐限製：2hrs

平均價位：

1.成人週一至週五午餐每人599元( 已包含服務費)
2.週一至週五晚餐時段及例假日每人699元( 已包含服務費)
3.兒童週一至週日每人359元( 已包含服務費)（7歲以上未滿12歲者，身高115公分至150公分）
（週一至週四午餐個人鍋每人209元）

店家官網：http://www.crazymala.com.tw/ 

梅醬星評：

 

花雕雞＋麻辣鍋的想法原來源自老闆邱黃翔原本就在經營花雕雞的生意，

後來想到可以結合麻辣鍋的各種湯底成為招牌特色，

因此除了花雕雞，另外還研究出骨鈣鍋、美人鍋...等特別的鍋底，

希望讓客人有物超所值，又可以常來換不同口味吃！

 

【店內陳設】

• 店內座位: 約242 個

是個Ｌ型腹地的空間，相當寬敞舒適，非常適合三五好友相聚！

    

• 佐料區

• 食材區

　  

• 飲料區

除了一般吃到飽店內會提供的冷熱飲＆瓶裝汽水外，竟然還有生啤喝到飽？！真的是太超值！

　

　

• 甜點區

有一般普羅大眾最熱愛的Haggen-Dazs耶!! 

而且還整整3個冰櫃*4種=12種口味!Amazing~~

除此之外，還有被分隔二地的甜點櫃可供飯後選擇

　 

【菜單】

　

（一）湯底

1.花雕雞　　招牌必點！！

瘋麻辣的招牌--花雕雞鍋 (有分原味/辣味二種)，花雕雞的醬汁是店家自行特調，反覆翻煮，雖有加入花雕酒（公賣局的，請安心使用喔～），但酒味不重，如不喜歡酒味就等到煮滾一點，酒味被揮發掉變得比較淡時再食用。

花雕雞的雞肉是選用雞腿肉，不是過嫩到爛的雞肉，是很有嚼感的雞肉，雞肉從油亮的醬汁中撈起，散出酒香、薑味。花雕雞是瘋麻辣的主廚待過台北的花雕雞名店-一品花雕雞的第一代廚師，對花雕雞料理拿手，將它帶入麻辣火鍋店。

 

 

2.麻辣鍋／骨鈣鍋　　招牌必點！！

麻辣鍋（圖右）：以牛骨高湯熬煮，加上大紅袍、陳皮...等２４種中藥材，辣而不嗆、麻香四溢，是嗜辣者的第一首選！

骨鈣鍋（圖左）：用豬大骨＋特製奶水＋煉乳，溫醇順口，乳香濃郁，品嚐美食之際也同時幫身體補充營養呢！

 

另有以下梅醬當時未點的湯底也推薦大家試試－

 

✔元氣膠原美人湯　 海鮮膠質＋特製奶水，集聚精華，甘甜迷人，愛美的佳麗們千萬不可錯過！
✔養生藥膳鍋　 營養豐富，以數種藥材費時熬煮，為養生者的最愛！
✔沙蜆海鮮鍋　 擁有來自大海的精華風味，鹹而不膩，鮮甜自然，輕涮山珍海味實在好吃！
✔原味清甜昆布湯　 主要以昆布及蔬菜費時去熬煮，清甜可口！

 

（二）食材

1.肉類

需向店員點菜，有６種肉品可供選擇－安格斯黑牛、沙朗牛、雪花牛、頂級小羔羊、台灣黑毛豬肉、培根豬。

皆為客人現點現切的方式，以避免肉放久了會乾掉不好吃。

其中最多人點的是安格斯黑牛＆沙朗牛＆梅花豬，

而我個人較推薦頂級小羔羊，

因為無腥臊味，肉質鮮嫩耐咀嚼，連平時不敢吃羊肉的人，吃過都忍不住被深深吸引～～

 

2.海鮮類

有曼波魚、水晶魚、鮮蝦、扇貝、干貝、螃蟹、蚵仔、花枝、小墨魚等多樣化選擇，

還有石蟹鉗、阿根延魷魚、龍蝦魚板這種我在一般麻辣鍋店看不到的食材，

且會按時令季節挑選最優質的漁獲，所以隔一陣子來就又會有不同的食材喔～～

     

　　             

3.隱藏版

梅醬在用餐之餘，偷偷看到別桌怎麼有菜單上沒有而我也很愛吃的大腸頭，

一問店員之下才知原來老闆因應時令會將一些珍貴食材用單點方式提供，

而且還正反面用中英文標示唷！

除確認這些菜色的新鮮外，也不會讓客人一不小心夾太多吃不完而浪費很可惜，

真是用心！！

     

最後，到了結帳時刻，

驚喜的發現，竟然有這麼多家的銀行刷卡優惠，真是賺到了！！

 　  

【餐後感】

花雕雞、生啤、Haggen-Dazs真可謂是瘋麻辣三寶！

食材新鮮不說，還種類很多吃不完！

而且價錢上不高，除了有多家銀行折扣優惠外，

店家還特別有＂吃到見鍋底可享９５折優惠＂的活動，

不但可以讓客人享受折扣，也可以不要浪費食材，真是一舉兩得的好活動！

推薦給大家並請多加利用！！


共筆作者梅醬原文出處: http://melissalee1004.pixnet.net/blog

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