食記♥ 北村家くるみ小料理屋。新奇又道地的日式料理美食

每次朋友聚餐問我想吃什麼
其實我的第一個反應都是"日本料理"
而今天要分享的"北村家小料理屋"
是因為看了食尚玩家介紹後就一直很想去吃
可惜的是有許多道招牌料理都是"深夜限定"(晚上11點過後)
所以沒有機會品嘗到ㄚ~~

而為什麼取名叫北村家
則是因為店主人就是日本導演北村豐晴
店內的布置還有餐具都是北村導演從日本帶過來的
所以特別去感受一下道地的日本家庭式料理口味囉^^

北村家的地理位置有些不太方便
簡單的說他在樂利路上
也就是遠企後面的巷子裡....
那裡離捷運站有段距離
雖然是在大馬路邊但是店面不大
不過裡面卻是無時無刻都座無虛席阿~~~

店內空間其實不大
有一樓跟地下室
一樓幾乎都是吧檯的座位
所以我們是被安排在地下室的位置
雖然感覺很有氣氛
但缺點是燈光太暗~
食物超級難拍出質感的>_

其實當初我只是一股腦的想來嘗鮮
看著節目中介紹的深夜料理整個讓我胃口大開
炸得酥脆的魚乾
老闆媽媽特製的醃黃瓜
居然會出現在日式料理菜單中的菲力牛排...
我本來打定主意一定要把這幾道美食通通點過一輪的
誰知道它們都是深夜限定
一整個殘念ㄚ！！！

先說一下北村家小料理屋的消費方式
基本上一個人的低消是450元
另外要再加一成服務費
所以一個人至少都要點到500元的餐點

算是中高價位的消費
建議多一點人來吃會比較划算喔^^

那就來看看我們吃了那些美食吧....

媽媽的愛心小鉢(四個)

北村家小料理屋的菜單名稱都很特別
像這道媽媽的愛心小鉢
聽說這是北村媽媽每天做的小菜

因為店裡面的大廚和二廚就是北村導演的爸爸和媽媽
我們今天吃到的是皇宮菜~醃小黃瓜~茄子~地瓜

吃起來還頗有媽媽的味道....
但因為我本身不愛茄子所以一口都沒吃
結果今晚的料理裡面出現超多茄子的>_

醃小黃瓜我很愛
因為是偏酸又爽脆的口感

地瓜就滿一般的
但至少有甜~不會吃起來沒味道

皇宮菜算是滿養生的青菜
口味偏清淡....我也滿喜歡!

阿婆手工的梅酒&法國香甜李子酒

店裡面提供各式各樣的酒類
有清酒~燒酒~啤酒~還有梅酒

因為我很愛梅酒所以點了店裡最順口的招牌"阿婆手工的梅酒"
果然入口很香甜而且梅子味在口腔裡久久不散
但是一小杯要價150元讓我好捨不得喝完XD

如果妳是偏愛甜一點口味的人
那就可以點香甜李子酒
朋友說喝起來真的甜甜的沒什麼酒味
一樣很香很好喝喔!!

明太子愛上透抽

這道我大大推薦~~必點！！！
透抽應該是有先烤過然後再跟明太子拌炒

入口後透抽的微焦香味超級濃
非常非常好吃～～～

搭配明太子有點脆脆的口感
透抽本身很新鮮所以咬下去是脆的不軟爛
這道很適合下酒ㄚ～
但是單吃也很推薦
我們吃到欲罷不能．．．
一邊吃一邊說真的好好吃！！

菲力史提克

牛排就牛排還取一個這麼可愛的名字
因為很想嘗嘗日式料理店的牛排所以點了他
結果還真的好吃ㄝ！！

牛排表面有點點微焦
裡面大約五分熟
送來時在鐵板上滋滋作響
香氣四溢整個超誘人的～～
上面搭配蒜香片非常對味！！

建議可以沾他搭配的蘿蔔泥醋
味道很清爽而且可以把牛排的鮮度整個提升出來喔！！

一般來說我是不太敢吃太生的牛排的
可是這道菲力史提克卻讓我一口接一口
牛肉咬下去不會軟爛或過硬
熟度剛剛好～
有吃到牛肉的肉味但卻沒有血腥的感覺！！
喜歡牛肉的人一定要試試看喔～

烤北海花魚一夜干

一夜干也是北村家的招牌
一夜干基本上是將魚用18-20%的鹽水浸泡
然後風乾過一夜....
基本上可以增添魚肉本身的鹹香味

所以一夜干是不限任何魚種的
他只是一個風乾的名稱代表而已喔^^

這道花魚一夜干吃的到魚肉的鮮甜
不會因為風乾後而讓魚肉乾扁
反而吃起來有魚肉脂肪的油脂感
但是不會油膩......

分量還滿大一條的~
表皮酥脆裡面的肉質鮮甜
超好吃^^

明太子IN雞翅

我是個很喜歡吃雞翅的人
尤其特別愛吃一般人都不愛的後半截XD
明太子烤雞翅我印象中很久以前有在日本料理店吃過
北村家的明太子烤雞翅偏辣
因為明太子本身就會微辣

然後雞翅表皮烤得很焦脆
裡面的雞肉很嫩~
可惜我愛的後半截烤得太焦所以沒辦法吃>////

北村家牛五花燒肉

這道聽說也是招牌~
我很愛鐵板料理
因為喜歡送來的時候還是熱熱的然後看食物在鐵板上翻滾XDDD

牛五花有帶筋所以吃起來有咬勁
搭配下面的生菜在口感上多了份清爽
不過對我這種吃重口味的人來說
如果他的醬汁可以再多一點的話整體味道會更棒~~
不然會感覺有點太乾....

好在牛肉吃起來算軟嫩
但是驚喜度不算高就是了^^

揚出豆腐

我覺得揚出豆腐要做的好吃真的不容易ㄝ~~
首先豆腐要外酥內嫩
泡在湯汁裡還不會很快就軟爛掉....
所以到目前為止我好像只有吃過1.2家揚出豆腐做得很好的~~

可惜北村家的揚出豆腐讓我失望了>_
不知道是不是做完沒有立刻送來的關係
豆腐來的時候外皮已經軟爛完全沒有酥脆度了
然後咬下去居然"完全不燙"！！！